• Класифікатори
• пив...

пивоварне виробництво, пивоваренное производство

Документи:

• INDUSTRIE FRACCHIOLLA S. P. A.: надежность, умноженная на качество [Текст] // Пиво. Технологии и инновации. — 2018. — № 1 (9), бер. — С. 18-19.
• Безвідходні технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., підготовки до практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технологія продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Кошова, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 79 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Безвідходні технології продуктів бродіння [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнології: фармацевтична, промислова, харчова, природоохоронна" ден. форми навч. / уклад. : А. М. Куц, Р. Г. Кириленко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 78 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Гордость Праги [Текст] : фоторепортаж для любителей пива. — С. 28-31.
• Застосування іонообміну в пивоварній промисловості [Текст] // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 68-69.
• Инструкция по техно-химическому контролю пивоваренного производства [Текст]. — К. : Изд. ЦХЛ, 1945. — 63 с.
• Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства [Текст]. — М. : Пищ. пром-сть, 1967. — 235 с.
• Инструкция по технохимическому контролю пивоваренного производства [Текст] / ВНИИ пиво-безалкогольной пром-ти. — 2-е изд., доп. и перераб. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 280 с.
• Исследование экономической эффективности реконструкции пивоваренных заводов и разработка рекомендации по повышению эффективности капиталовложений в пивоваренной промышленности [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. Рыбачук. — К., 1970.
• Как производят насосы для пищевых предприятий [Текст] // Пиво и напитки. — 2012. — № 5. — С. 34-35.
• Кропоткинский завод МИССП - пивоварам [Текст] // Пиво и напитки. — 2011. — № 3. — С. 38.
• Международный семинар "Сырьевая база для солодовенного и пивоваренного производств" [Текст] : [семинар, 25-26 окт., 2011 г., г. Москва] // Пищевая промышленность. — 2011. — № 12. — С. 72.
• Новые бродильные чаны и лагерные танки [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 3. — С. 22-24.
• ОАО "Ривень": "живое" пиво пользуется спросом [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 56-57.
• Об'єкти автоматизації галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до практ. занять для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 "Автоматизація і комп'ютерно-інтегровані технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Ельперін, К. С. Архангельська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 14 с. — каф. інтегрованих автоматизованих систем управління.
• Перспективы совершенствования технического регулирования пивоваренной отрасли в рамках Таможенного союза [Текст] : [круглый стол, 23 нояб. 2011 г., г. Москва] // Пиво и напитки. — 2011. — № 6. — С. 54-55.
• Примерный расчет продуктов пивоваренного производства [Текст] : Пособие для курсового и дипломного проектирования / Сост. С.И. Позняк и др. — Минск, 1965. — 79 с. — (МВССО БССР. Белорусский политехн. ин-т).
• Рациональное использование и комплексная переработка отходов пиво-безалкогольной промышленности [Текст] : Обзор (По материалам Всесоюзного совещания). — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1965. — 24 с.
• Славутич, Carlsberg group и украинское пивоварение [Текст] // Продукты питания. — 2009. — № 2. — С. 10-12.
• Состояние и перспективы развития сырьевой базы для солодовенного и пивоваренного производства [Текст] : [заседание, 31 янв. 2012 г., г. Москва] // Пиво и напитки. — 2012. — № 1. — С. 52-53.
• Спрямоване та раціональне використання природних ресурсів у технологіях бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : З. М. Романова, А. М. Куц, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Сухумский пивоваренный завод [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — №7. — С. 9.
• Технологія пивоварного і безалкогольного виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис., викон. лабораторних і контрол. робіт та курсового проекту для студ. спец. 7.091704 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : А. Є. Мелетьєв, В. А. Домарецький ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 28 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Улучшение качества воды при помощи ионообменника [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №2. — С. 37-38.
• Утилізація, рекуперація та рециклінг відходів бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : З. М. Романова, А. М. Куц, М. В. Карпутіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 40 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• ХХ юбилейный международный форум "Пиво-2011" [Текст] : [форум "Пиво-2011", 18-21 мая 2011 г., г. Сочи] // Пиво и напитки. — 2011. — № 5. — С. 72-74.
• Алимханова, Э. Ш.
  Стратегия управления предприятием в пивоваренном комплексе АПК [Текст] / Э. Ш. Алимханова // Пиво и напитки. — 2003. — № 1. — С.9.
• Андрющенко, А. В.
  Микроэлементы и их роль в технологии производства пива [Текст] : Обзор / А. В. Андрющенко, Г. И. Фертман, Ю. А. Клячко. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1980. — 23 с.
• Балашов, Владимир Евгеньевич
  Повышение эффективности пивоваренного производства [Текст] / В. Е. Балашов. — М. : Пищ. пром-сть, 1979. — 136 с.
• Балашов, Владимир Евгеньевич
  Организация производства концентратов в пиво-безалкогольной промышленности в СССР и за рубежом [Текст] : Обзор. информ. / В. Е. Балашов, В. В. Рудольф, Т. А. Гараева. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 24 с. — (Пиво-безалкогольная промышленность).
• Белокурова, Е. С.
  Повышение конкурентоспособности отечественного пивоваренного ячменя [Текст] / Е. С. Белокурова // Пиво и напитки. — 2008. — № 3. — С.8-9.
• Беренцвейг, И. А.
  Исследование процесса насыщения углекислым газом [Текст] : Обзор / И. А. Беренцвейг. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 28 с.
• Беренцвейг, И. А.
  Изучение образования и превращения диацетила для разработки технологии непрерывного получения пива [Текст] : Обзор / И. А. Беренцвейг, Г. М. Крицкова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 25 с.
• Берлин, Р. И.
  Новое в проектировании солодовенных и пивоваренных заводов [Текст] / Р. И. Берлин. — М. : НТО пищ. пром-сти, 1957. — 58 с.
• Берлин, Р. И.
  Расчет и схема утилизации углекислоты при производстве пива [Текст] / Р. И. Берлин. — М. : ГОСИНТИ, 1958. — 13 с. — (Промышленность продовольственных товаров).
• Получение корма для пчел с использованием БАД из осадочных пивных дрожжей [Текст] / Е. А. Бетева, А. Н. Кречетникова, С. С. Горелов и др. // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.29.
• Повышение жизнеспособности пивоваренных дрожжей с использованием Спирулины платенсис [Текст] / М. Э. Бидихова, В. Л. Лаврова, А. М. Гернет, А. Е. Груздева // Пиво и напитки. — 2002. — № 6. — С.10-12.
• Бирагова, Н. Ф.
  Экологическое качество сырья для производства спирта и пива в условиях РСО-Алания [Текст] / Н. Ф. Бирагова, Р. В. Осикина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 1. — С. 33.
• Бойченко, Н. Г.
  Исследование процесса фильтрации заторов в пивоваренном производстве [Текст] / Н. Г. Бойченко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1958. — Вып. 19. — С. 137-148. — Библиогр. в конце ст.
• Борисенко, В. А.
  Совершенствование технологии пива с использованием аскорбиновой кислоты [Текст] / В. А. Борисенко, Л. А. Маюрникова, Т. Н. Борисенко // Пиво и напитки. — 2006. — № 3. — С. 24-25.
• Боровик, А.
  Долей в бокал-и будет доля [Текст] / А. Боровик, А. Мачинская // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 6. — С. 50-55.
• Булгаков, Н.
  Техно-химический контроль и учет пивоваренного производства [Текст] / Н. Булгаков. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 320 с.
• Буоквский, П. И.
  О ферментативной характеристике ячменя [Текст] / П. И. Буоквский // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 4. — С. 13-17.
• Бурдун, Н. И.
  Поддерживать отечественную пивоваренную отрасль [Текст] : [Международная конф. "Стратегия развития пивоваренной отрасли в современных условиях", 28 окт. 2011 г., г. Москва] / Н. И. Бурдун // Пиво и напитки. — 2011. — № 6. — С. 52-53.
• Васюк, Наталия
  Украинсое пиво - в тренде! [Текст] / Н. Васюк // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 4 (09). — С. 20-23.
• Веселов, И. Я.
  Изменение азотистых веществ в сусле и пиве в зависимости от состава затора и температуры брожения [Текст] : Обзор / И. Я. Веселов, И. М. Грачева, Л. А. Иванова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 32 с.
• Воронцова, Світлана Іванівна
  Удосконалення технології пива з використанням фізико-хімічних методів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / С. І. Воронцова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2004. — 20 с.
• Воронцова, Світлана Іванівна
  Удосконалення технології пива з використанням фізико-хімічних методів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / С. І. Воронцова ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2004. — 156 с.
• Вылегжанин, А. Н.
  Разработка высокоэффективного процесса сушки пивоваренного солода [Текст] : Автореферат / А. Н. Вылегжанин. — К., 1987. — 24 с.
• Вылегжанин, А. Н.
  Разработка высокоэффективного процесса сушки пивоваренного солода [Текст] / А. Н. Вылегжанин. — К. : КТИПП, 1987. — 188 с.

1   2    3