рідкий цукропродукт, жидкий сахаропродукт
Документи:
- Антоненко, А. Г.
Приемка, хранение и переработка жидкого сахара на Краснозвездинском сахарорафинадном заводе [Текст] / А. Г. Антоненко // Сахарная промышленность. — 1980. — № 5. — С. 31-33.
- Производство и использование жидкого сахара [Текст] / С. А. Бренман, В. Л. Марьянчик, Н. С. Иволга, В. С. Ковальчук. — М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1984. — 48с.
- Бугаенко, И. Ф.
Жидкий сахар [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 2. — С. 16-19. — Библиогр. : с. 19.
- Бугаенко, И. Ф.
Производство специальных видов продукции на рафинадных заводах [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 4. — С. 8-10. — Библиогр. : с. 10.
- Ермолаева, Г. А.
Очистка тростникового сахара-сырца коагулянтами и получение из него жидкого сахара [Текст] / Г. А. Ермолаева, А. И. Крыгина // Сахарная промышленность. — 1982. — № 8. — С. 34-36.
- Гетерогенные катализаторы для инвентирования сахарозы [Текст] / Л. С. Иванова, Г. В. Кричевская, В. С. Павленко, С. А. Бренман // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 30-33. — Библиогр. : с. 33.
- Киселева, О.
Какими должны быть сахара для кондитерского производства [Текст] / О. Киселева, Н. Подвязникова // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2007. — № 3 (28). — С.4-5.
- Кузнецова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / І. В. Кузнецова ; Нац. ун-т харч. технологій. — К., 2006. — 230 с.
- Кузнецова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Кузнецова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 1fd.
- Кузнєцова, Інга Вадимирівна
Удосконалення технології рідких цукропродуктів із кукурудзяної сировини [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Кузнєцова ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
- Кузнєцова, І. В.
Виробництво рідких цукропродуктів із крохмалевмісної сировини [Текст] / І. В. Кузнєцова, О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 17.
- Поссесор, Г. К.
Результаты применения сульфитации жидкого сока [Текст] / Г. К. Поссесор // Сахар. — 1940. — № 10. — С. 3-4.
- Виробництво нових видів цукропродуктів [Текст] / В. К. Супрунчук, Л. Д. Бобрівник, Л. В. Хорунжа, О. М. Панчук. — К. : Урожай, 1993. — 128 с. — ISBN 5-337-01399-8.
- Фремель, А. Б.
Производство жидкого сахара [Текст] / А. Б. Фремель // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1963. — № 10. — С. 18-22.
- Штангеєва, Надія Іванівна
Удосконалення та розробка технологій виробництва кристалічного цукру та рідких цукропродуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / Н. І. Штангеєва ; Укр. держ. ун-т харч. технол. (УДУХТ). — К., 1996. — 52 с.
|
