• Класифікатори
• подрібнення, измельчение

подрібнення зерна, измельчение зерна

Документи:

• Antares Plus - плюс в выходе и качестве муки [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 6-7 (194). — С. 57-58.
• General technologies of food production [Electronic resource] [Текст] = [Загальні технології виробництва харчових продуктів] : methodical recommendations for studying the discipline for applicants for the educational degree "Bachelor" specialty 073 "Management" educational and professional program "Management" full-time education / compilers : A. Kuts, P. Boiko ; National university of food technologies. — Kyiv : NUFT, 2021. — 20 p. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Измельчение монокомпонентов и зерновой смеси [Текст] // Комбикорма. — 2014. — № 4. — С. 37-38.
• Сучасні методи обробки зернової сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання і переробки зерна" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 28 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 42 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчові технології. Модуль 2. Технології зберігання і переробки зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. В. Корж, О. Ю. Супрун-Крестова, Т. О.Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 41 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Wheat biopolymers interactions in the breadmaking [Текст] = Взаємодія біополімерів пшениці в хлібопеченні : monography / L. Kaprelyants, K. Lorgachova, T. Lebedenko et al. — Kharkov : Fakt, 2019. — 212 p. — ISBN 978-966-637-911-8.
• Акименко, А. В.
  Совершенствование процесса измельчения фуражного зерна [Текст] / А. В. Акименко, А. А. Сундеев, В. В. Воронин // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 2(140). — С. 45-47.
• Алимкулов, Ж.
  Одно- и двухстадийное измельчение комовой смеси [Текст] / Ж. Алимкулов, С. Жиенбаева // Комбикорма. — 2011. — № 6. — С. 67.
• Балацкий, Олег Тимофеевич
  Исследование процесса измельчения зернового и гранулированного сырья при производстве комбикормов для молодняка животных [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук. : 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов"" / О. Т. Балацкий ; Одес. технол. ин-т. пищ. пром-сти им. М. В. Ломоносова. — Одесса, 1980. — 24 с.
• Борисов, А. П.
  Зоны размола зернового материала на маятниковом измельчителе [Текст] / А. П. Борисов, Д. А. Воробьев // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №3(129). — С.54-55.
• Верещинский, А. П.
  Закономерности измельчения шелушенного зерна пшеницы [Текст] / А. П. Верещинский // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 10(160). — С. 50-51. — Библиогр.: с. 51.
• Верещинский, А. П.
  Закономерности измельчения шелушеного зерна пшеницы [Текст] / А. П. Верещинский // Хлебопродукты. — 2012. — № 12. — С. 38-39. — Библиогр. : с. 39.
• Вобликов, Евгений Михайлович
  Исследование процесса измельчения зерна пшеницы кинематически разобщенными вальцами [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных товаров и комбикормов" / Е. М. Вобликов ; Краснодар. политех. ин-т. — Краснодар, 1974. — 36 с.
• Гуськов, А. Г.
  Автоматизация управления кинетикой измельчения сырья [Текст] / А. Г. Гуськов // Хранение и переработка зерна. — 2006. — №2(80). — С.41.
• Давыдов, Роман Сергеевич
  Усовершенствование технологии крупообразования сортового помола пшеницы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов, масличных и лубяных культур" / Р. С. Давыдов ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2013. — 174 с.
• Дашковська, О. П.
  Аналіз безпеки процесу здрібнення в молоткових дробарках [Текст] / О. П. Дашковська // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.131-134.
• Егоров, Глеб Александрович
  Технология муки и крупы [Текст] : Учеб. / Г. А. Егоров, Т. П. Петренко. — М. : МГУПП, 1999. — 336 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-230-12946-8.
• Єремеєва, Олена Анатоліївна
  Технологічні процеси переробки зерна пшениці в борошно [Текст] : монографія / О. А. Єремеєва, Є. І. Харченко, В. В. Любич. — Київ : Тропеа, 2021. — 160 с. — ISBN 978-617-7894-30-7.
• Жигунов, Д. А.
  Пути снижения энергозатрат и совершенствования технологического процесса размольного отделения мукомольного завода [Текст] / Д. А. Жигунов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 9(147). — С. 52-54.
• Жигунов, Дмитрий Александрович
  Разработка технологии производства зародышевого продукта из зерна пшеницы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Д. А. Жигунов ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2001. — 244 с.
• Жигунов, Дмитро Олександрович
  Розробка технології виробництва зародкового продукту із зерна пшениці [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів та комбікормів" / Д. О. Жигунов ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 2001. — 17 с.
• Жигунов, Д.
  При побудові сортового помелу пшениці й тритикале доцільно застосовувати інтенсивне подрібнення на I дранній системі [Текст] / Д. Жигунов, Р. Давидов, Н. Бузіян // Зерно i хлiб. — 2010. — № 1 (57). — С.43-44.
• Жигунов, Д. О.
  Порівняльне дослідження первинного подрібнення зерна тритикале та пшениці [Текст] / Д. О. Жигунов, Р. С. Давидов, Н. Г. Бузіян // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №11(125). — С.35-37.
• Кириллов, А.
  Выбирайте для себя новую систему измельчения [Текст] / А. Кириллов // Комбикорма. — 2013. — № 7. — С. 30-31.
• Клетушкин, С. Н.
  Влияние гидротермической обработки на эффективность измельчения зерна [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 / С. Н. Клетушкин ; МТИПП. — М., 1992. — 26 с.
• Клименко, М. М.
  Вплив обладнання різних типів на якість подрібнення соєвого насіння [Текст] / М. М. Клименко, Н. О. Шаркова, Л. Ю. Авдєєва // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 83-84.
• Определение прочностных характеристик зерна [Текст] / А. В. Купченко, О. В. Ялпачик, Т. А. Шпиганович, В. А. Алексеенко // Зернові продукти і комбікорми. — 2010. — № 4 (40). — С.18-22.
• Левицкий, А. П.
  Обоснование режимов измельчения зерна сорго при производстве комбикормов [Текст] / А. П. Левицкий, А. П. Лапинская, И. С. Рягузова // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 3 (43). — С. 35-38. — Библиогр.: с. 38.
• Лухт, Т.
  Ступенчатое измельчение в молотковой и вальцовой дробилках [Текст] / Т. Лухт // Комбикорма. — 2012. — № 1. — С. 55-57.
• Мерко, И. Т.
  Технологические испытания экспериментального образца центробежного вальцового станка на размольных системах первого качества [Текст] / И. Т. Мерко // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 5 (11). — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
• Моргун, В. А.
  Сравнительный анализ некоторых структур процесса крупообразования [Текст] / В. А. Моргун, В. А. Жигунов, Р. С. Давыдов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 45-51. — Библиогр.: с. 51.
• Моргун, В. А.
  Влияние режимов работы крупообразующих систем драного процесса на удельные энергозатраты [Текст] / В. А. Моргун, Е. И. Шутенко, Р. С. Давыдов // Зернові продукти і комбікорми. — 2007. — № 1. — С.21-23.
• Моргун, В. О.
  Дослідження взаємозв'язку режимів роботи крупоутворюючих систем і питомих енерговитрат на подрібнення [Текст] / В. О. Моргун, Є. І. Шутенко, Р. С. Давидов // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №11(125). — С.38-39.
• Нетребский, А. А.
  Исследование режимов работы центробежного вальцового станка на I драной системе при сортовых помолах зерна пшеницы [Текст] / А. А. Нетребский // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 10 (16). — С. 39-42. — Библиогр. в конце ст.
• Нетребский, А. А.
  Моделирование нового способа измельчения и центробежного вальцового станка для его реализации [Текст] / А. А. Нетребский // Хранение и переработка зерна. — 2000. — № 4 (10). — С. 23-25.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Научные основы и практика интенсификации измельчения зерна [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / А. А. Нетребский ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2006. — 420 с.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Научные основы и практика интенсификации измельчения зерна [Текст] : прил. к дис. ... д-ра техн. наук: 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / А. А. Нетребский ; Одес. нац. акад. пищ. технол. — Одесса, 2006. — 158 с.
• Нетребский, А. А.
  Селективность измельчения зерна пшеницы на крупообразующих системах [Текст] / А. А. Нетребский // Хранение и переработка зерна. — 1999. — № 6. — С. 24-26. — Библиогр. в конце ст.
• Нетребский, Александр Андреевич
  Интенсификация измельчения зерна [Текст] : Монография / А. А. Нетребский ; ОНАПТ. — О. : Друк, 2006. — 384 с. — ISBN 966-2907-26-2.
• Нетребский, А. А.
  Научные основы и практика интенсификации измельчения зерна [Текст] / А. А. Нетребский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.93-98.
• Онгарбаева, Н.
  Крупообразующая способность пшениы различной твердости [Текст] / Н. Онгарбаева // Хранение и переработка зерна. — 2008. — №11(113). — С.42-43.
• Пшенов, Е. А.
  Исследование физико-механических свойств продуктов размола зерна [Текст] / Е. А. Пшенов // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №12(138). — С.33-35.
• Саликов, Юрий Александрович
  Совершенствование процесса промежуточного сепарирования продуктов измельчения зерна и обоснование параметров инерционного сапаратора [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процессы и аппараты пищевых производств" / Ю. А. Саликов ; Воронеж. технол. ин-т. — Воронеж, 1988. — 24 с.
• Сибиряков, В. А.
  Исследование параметров тканых сит и эффективности сепарирования на них продуктов измельчения зерна пшеницы [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 374 / В. А. Сибиряков ; В.А.Сибиряков; Всесоюзный научно-исследовательский институт зерна и продуктов промышленности (Киев). — М., 1969. — 26с.
• Влияние скоростного режима на показатели работы дисковой мельницы [Текст] / В. В. Труфанов, А. П. Барбицкий, М. Н. Яровой, А. В. Алныкина // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 8(146). — С. 70-71. — Библиогр.: 71.
• Филин, В. М.
  Производство крупноизмельченного зерна для цельнозернового хлеба [Текст] / В. М. Филин // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 11(161). — С. 57-59. — Библиогр.: с. 59.
• Хальбедель, Я.
  Молотковая дробилка XXI века [Текст] / Я. Хальбедель, Л. Глебов, А. Гоголев // Комбикорма. — 2012. — № 7. — С. 44-46.
• Харченко, Є. І.
  Гранулометричний склад проміжних продуктів подрібнення при двоетапному подрібненні зерна пшениці в лабораторних умовах [Текст] / Є. І. Харченко, М. А. Перегуда, І. П. Шніпко // Хранение и переработка зерна. — 2015. — № 6-7 (194). — С. 62-64. — Бібліогр. в кінці ст.
• Чирков, Станислав Евгеньевич
  Исследование процесса измельчение зерна в молотковой дробилке с целью его интенсефикации [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 "Машины и агрегаты пищевой промышленности" / С. Е. Чирков ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — Москва, 1980. — 23 с.

1   2