качки, утки
Документи:
- Вдаваясь в детали [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 20.
- Имбирная утка [Текст] // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 34.
- Индеуткур [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 1. — С. 48-49.
- Программа на завтра [Текст] // Гастрономъ. — 2015. — № 6 (161). — С. 28-29.
- Работать с утками [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 64-65.
- Тонкая работа [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 2 (133). — С. 28.
- Утиное конфи с пюре из сельдерея и картофеля [Текст] // Гастрономъ. — 2012. — № 10. — С. 28-29.
- Утка по-пекински [Текст] // Гастрономъ. — 2013. — № 2 (133). — С. 26-27.
- Evaluation of rosemary extract effectiveness in the technology of meat-containing sausages with duck meat [Текст] / N. Bozhko, V. Tischenko, L. Baidak, V. Pasichnyi // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 54-64. — Bibliogr. : p. 62.
- Terzeman, D.
Determination of meat productivity of "blagovarsky" cross ducks [Текст] / D. Terzeman, О. Karunskyi // Зернові продукти і комбікорми. — 2020. — № 4 (80). — С. 29-33. — Бібліогр. в кінці ст.
- Борисова, А.
Все в дом! [Текст] / А. Борисова // Гастрономъ. — 2012. — № 9. — С. 120.
- Гадиев, Р.
Повышаем воспроизводительые качества уток [Текст] / Р. Гадиев, А. Мусин // Комбикорма. — 2010. — № 3. — С.89-90.
- Добровечный, П. Н.
Видовой состав микроорганизмов в организме уток различных пород [Текст] / П. Н. Добровечный, Ю. Ф. Мишанин, Т. Ю. Хворостова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 2 (15). — С. 20-22. — Библиогр.: с. 22.
- Жаркова, И.
Особенности кормления уток [Текст] / И. Жаркова // Комбикорма. — 2010. — № 7. — С. 65-67.
- Залялиева, Д. Р.
Качество мяса мускусных уток [Текст] / Д. Р. Залялиева, Д. В. Криштафович, В. И. Криштафович // Мясная индустрия. — 2011. — № 9. — С. 29-33. — Библиогр.: с. 33.
- Кичко, Ю. С.
Воспроизводительные качества уток при скармливании пробиотика [Текст] / Ю. С. Кичко, О. В. Богатова // Мясная индустрия. — 2013. — № 11. — С. 53-55. — Библиогр. в конце ст.
- Клычкова, М. В.
Мясная продуктивность утят-бройлеров при скармливании пробиотика [Текст] / М. В. Клычкова, О. В. Богатова // Мясная индустрия. — 2013. — № 10. — С. 48-50. — Библиография в конце ст.
- Ковальова, С. П.
Виробництво радіологічно безпечної продукції птахівництва на радіаційно забрудненій території [Текст] / С. П. Ковальова. — С. 65-70. — Бібліогр. в кінці ст.
- Максимова, Н.
Манерная птичка [Текст] / Н. Максимова // Гастрономъ. — 2012. — № 12. — С. 60-62.
- Влияние состояния полиферментного комплекса мышц сердца мускусных уток на качественные показатели получаемого мяса [Текст] / Ю. Ф. Мишанин, Г. И. Касьянов, А. А. Запорожский и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 5-6 (341-342). — С. 93-96. — Библиогр. в конце ст.
- Очеретяный, Ю. А.
Исследование влияния качки судна на процессы гравитационного пленочного течения рабочего тела в теплообменных элементах абсорбционных холодильных агрегатов (АХА) [Текст] / Ю. А. Очеретяный, В. Х. Кирилов, А. С. Титлов // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 365-372. — Библиогр.: с. 371-372.
- Панфилова, Л.
Утка по-уральски! [Текст] / Л. Панфилова // Комбикорма. — 2015. — № 12. — С. 18-20.
- Садовая, С.
Витамин С и ферментный препарат в комбикормах для утят [Текст] / С. Садовая // Комбикорма. — 2007. — № 2. — С.77.
- Седых, Т. А.
Качество и биологическая ценность мяса уток в зависимости от возраста [Текст] / Т. А. Седых // Мясная индустрия. — 2012. — № 5. — С. 50-53. — Библиогр.: с. 53.
- Ступникова, Ольга
Утка "по-пекински" европейского уровня качества [Текст] / О. Ступникова // Мясные технологии. — 2014. — № 10 (142). — С. 24-25.
- Новые колбасные вареные изделия функциональной направленности [Текст] / Е. Ф. Ульева, А. У. Ешева, Л. Ф. Григорян, С. В. Шинкарева // Мясная индустрия. — 2016. — № 4. — С. 38-39. — Библиогр. в конце ст,.
|
