• Класифікатори
• дез...

дезодорація, дезодорация, дезодорування

Підтеми:

• дезодорація вершків, дезодорация сливок
• дезодорація жирів, дезодорация жиров
• дезодорація молока, дезодорация молока

Документи:

• Ветеринарна дезінфекція [Текст] / за ред. О. М. Якубчак. — К. : Біопром, 2010. — 152 с. — ISBN 978-966-2448-047.
• Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. І. Бабенко, T. I. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• С увренностью - в будущее! [Текст] / И. П. Артеменко, В. И. Плугатырев, А. С. Федоров, Е. О. Герасименко // Масложировая промышленность. — 2014. — № 2. — С. 20-22.
• Бабакин, Б. С.
  Современные системы холодоснабжения обеззараживания и дезодорации бытовых холодильных приборов [Текст] / Б. С. Бабакин, В. А. Выгодин, С. Б. Бабакин // Холодильная техника. — 2013. — № 5. — С. 44-45. — Окончание следует.
• Бабакин, Б. С.
  Современные системы холодснабжения обеззараживания и дезодорации бытовых холодильных приборов [Текст] / Б. С. Бабакин, В. С. Выгодин, С. Б. Бабакин // Холодильная техника. — 2013. — № 6. — С. 40-42. — Окончание. Нач. см. "Холодильная техника" №5/2013.
• Бабенко, Валерій Іванович
  Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / В. І. Бабенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 275 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Васильева, Г. Ф.
  Использование электронагрева в условиях дезодорации масел [Текст] / Г. Ф. Васильева, В. Ф. Свергун // Масла и жиры. — 2004. — № 4 (38). — С. 12.
• Васильева, Галина Федоровна
  Дезодорация масел и жиров [Текст] / Г. Ф. Васильева. — СПб. : ГИОРД, 2000. — 192 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-901065-20-4.
• Вышемирский, Ф. А.
  Вакуум-пастеризационная установка с двойной дезодорацией сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский, А. А. Виноградов, А. Ф. Кулачинский // Пищевая промышленность (молочная). — 1961. — №4. — С. 34-37.
• Дегтярев, Ф. Г.
  Установка для дезодорации сливок [Текст] / Ф. Г. Дегтярев // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №7. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Демидова, А. А.
  Низкотемпературная дезодорация масел без использования дезодорационной колонны [Текст] / А. А. Демидова // Масложировой комплекс. — 2019. — № 2 (65), июнь. — С. 44-47. — Библиогр. в конце ст.
• Демидова, А. А.
  Дезодорация без дезодоратора [Текст] / А. А. Демидова, М. С. Сорочук // Масложировой комплекс. — 2018. — № 4 (63), дек. — С. 39-40. — Библиогр. в конце ст.
• Демидова, А. О.
  Дослідження можливості дезодорування соняшникового лецитину [Текст] / А. О. Демидова, Ф. Ф. Гладкий, Є. І. Шеманська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 4. — С. 199-208.
• Демидова, А. О.
  Вплив окремих стадій рафінування на вміст МСPD-ефірів та ефірів гліцидолу в дезодо-рованих оліях і методи його зменшення [Текст] / А. О. Демидова, Т. Т. Носенко, І. В. Левчук // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 122-133. — Бібліогр. в кінці ст.
• Демидова, А. О.
  Одоруючі речовини рослинних олій і методи їх вилучення [Текст] / А. О. Демидова, Є. І. Шеманська // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 30. — С. 41-49.
• Деревенко, В. В.
  Линии дезодорации растительных масел с горизонтальными дезодорантами [Текст] / В. В. Деревенко // Масла и жиры. — 2004. — № 10 (44). — С. 8-9.
• Ежов, П. П.
  Очистка и дезодорация газовых выбросов пищевых предприятий [Текст] / П. П. Ежов, А. В. Дмитриев, Н. А. Николаев // Пищевая промышленность. — 2007. — № 7. — С.48-49.
• Затуловская, К. Ф.
  Исследование процесса дезодорации гидрогенизированного и натурального подсолнечного масла и китового жира [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / К. Ф. Затуловская ; К.Ф.Затуловская; Всесоюзный научно-исследовательский институт жиров (Москва). Московский филиал. — М., 1967. — 28 с.
• Электрохимический способ обесцвечивания и дезодорирования полисахаридов биосырья [Текст] / Е. Э. Куприна, К. Г. Тимофеева, Э. В. Аминова, Е. Б. Бачище // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 10. — С. 25-27.
• Сучасні досягнення харчової науки [Текст] : навч. посібник : у 2-х ч. Ч. 2 / В. І. Ладика, Л. З. Шильман, Ф. В. Перцевой та ін. ; за заг. ред. В. І. Ладики ; Сумський нац. аграр. ун-т. — Херсон : Олді-плюс, 2022. — 352 с. — ISBN 978-966-289-581-0.
• Петриченко, С. П.
  Дезодорирующие свойства семян кунжута [Текст] / С. П. Петриченко, Р. Ю. Бухтояров, Л. К. Петриченко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 1(307). — С.71-72.
• Свергун, В. Ф.
  Система автоматического управления процессом дезодорации растительных масел [Текст] / В. Ф. Свергун, В. Л. Полосин, Д. В. Мухин // Масла и жиры. — 2003. — № 12 (34). — С. 2-3.
• Получение сорбционных материалов на основе торфа [Текст] / А. Р. Цыганов, А. Э. Томсон, К. Г. Боголицын и др. // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 295-302. — Библиогр. в конце ст.
• Шевченко, А.
  Оптимизация теплообмена и процессов дистилляции в полунепрерывном дезодораторе Softelex [Текст] / А. Шевченко // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 12 (105). — C.7-9.