спирт-сирець, спирт-сырец
Документи:
- Загальні технології харчових виробництв. Модуль 7. Технологія бродильних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 151 освіт.-проф. програми "Автоматизація та комп'ютерно-інтегровані технології" ден. форм навч. / уклад. : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, З. М. Романова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
- Багатурия, Н. Ш.
Технология грузинского национального напитка "Чача" [Текст] / Н. Ш. Багатурия, Н. А. Бегиашвили, Б. Н. Багатурия // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 4. — С. 22-25.
- Идентификация и количественное определение летучих компонентов в абрикосовом спирте-сырце [Текст] / З.М.-З. Вагабова, А. Ш. Рамазанов, М.-З.В. Вагабов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.21-23.
- Вулихман, Аким Абрамович
Получение виннокислых соединений из отходов виноделия [Текст] / А. А. Вулихман, А. Л. Миркинд. — М. : Пищепромиздат, 1956. — 276 с.
- Гаджиев, М. С.
Приготовление коньячных дистиллятов с добавлением в виноматериалы спирта-сырца из обработанных ферментными препаратами дрожжевых осадков [Текст] / М. С. Гаджиев, П. Я. Мишиев, И. Ф. Смирнов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 5-6. — С. 55-58. — Библиогр. в конце ст.
- Получение спирта-сырца в вакууме [Текст] / А. А. Емельянов, А. Г. Золотарев, В. В. Долженков, К. А. Емельянов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.29.
- Приготовление коньячных дистиллятов с добавлением в виноматериал спирта-сырца из дрожжевых осадков [Текст] / П. Я. Мишиев, М. С. Гаджиев, А. Р. Алиев, Э. Г. Мудунов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 4 (328). — С. 79-81. — Библиогр.: с. 81.
- Новикова, И. В.
Исследование состава микропримесей спиртов эбулиометрическим методом [Текст] / И. В. Новикова, С. В. Востриков, А. В. Коростелев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 3. — С.12-14.
- Испытания промышленного ректификационного аппарата с вращающейся насадкой в пожаро- и взрывоопасных производствах получения спирта-сырца из отходов виноделия [Текст] / И. Н. Рывкин, Е. Н. Выскубова, Е. В. Дмитренко и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 2-3. — С. 87-89. — Библиогр. в конце ст.
- Христенко, М. М.
Методика расчета планируемой себестоимости спирта-сырца [Текст] / М. М. Христенко // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1957. — Вып. 18. — С. 97-103.
- Цыганков, П. С.
К анализу работы эпюрационной колонны [Текст] / П. С. Цыганков // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1958. — Вып. 19. — С. 93-100. — Библиогр. в конце ст.
- Спирт этиловый-сырец из пищевого сырья. Газохроматографический метод определения содержания летучих органических примесей [Текст] / Т. М. Шелехова, О. В. Веселовская, Л. И. Скворцова, В. П. Алексеев // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 3. — С.20-21.
- Розробка технології спирту-сирцю для умов вітчизняних спиртових заводів [Текст] / П. Л. Шиян, Т. О. Мудрак, А. М. Куц, Р. Г. Кириленко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 132.
|
