• Класифікатори
• зер...

зернова маса, зерновая масса

Документи:

• За допомогою ефективного провітрювання можна вирівняти температуру й вологість у зерновому масиві [Текст] // Зерно i хлiб. — 2012. — № 4 (68). — С. 44.
• Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало, І. В. Ноздрюхіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 19 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 45 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Оцінюєм свіжість зерна передусім за органолептичними підходами [Текст] // Зерно i хлiб. — 2015. — № 3. — С. 25.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 31 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 52 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 14 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Valevskaya, L.
  Determination of physical and technological properties of quino grain -the main stages of justification of storage and processing technology [Текст] / L. Valevskaya, O. Sokolovskaya // Зернові продукти і комбікорми. — 2021. — № 1 (81). — С. 4-8. — Бібліогр. в кінці ст.
• Zhelobkova, M.
  Practical questions for silo bags grain storage technology [Текст] / M. Zhelobkova, G. Stankevych // Зернові продукти і комбікорми. — 2019. — № 2 (74), черв. — P. 10-16.
• Амбарцумянц, Р. Р.
  К определению энергозатрат сепарирования сыпучих грузов на качающихся ситах [Текст] / Р. Р. Амбарцумянц, Р. В. Амбарцумянц // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.274-277.
• Будюк, Л. Ф.
  Дослідження температури зернової маси при заповненні металевих силосів [Текст] / Л. Ф. Будюк, Т. В. Страхова // Хранение и переработка зерна. — 2010. — №10(136). — С.45-47.
• Гомза, В. М.
  Новий високоекономічний метод сушіння зерна [Текст] / В. М. Гомза // Економiка АПК. — 2013. — № 8(226). — С. 100-104. — Бібліогр. в кінці ст.
• Изучение влияния биологических факторов на качественное и количественное состояния зерновой массы при хранении [Текст] / А. В. Зарубин, Г. Й. Евдокимова, А. В. Егорова, Л. В. Труфкати // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 4 (44). — С. 9-12. — Библиогр.: с. 12.
• Козонов, Т. В.
  Определение теплофизических свойств кофе [Текст] / Т. В. Козонов, Ю. А. Козонова, А. С. Титлов // Хлеболекарское и кондитерское дело. — 2013. — № 2 (47). — С. 14-16. — библиогр. в конце ст.
• Литвин, М.
  Продумана аерація - це не просто нагнітання охолодженого повітря крізь зерновий масив [Текст] / М. Литвин // Зерно i хлiб. — 2012. — № 4 (68). — С. 39.
• Осокіна, Н. М.
  Геометрична характеристика зерна спельти залежно від сорту [Текст] / Н. М. Осокіна, В. В. Любич, В. В. Возіян // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 1. — С. 201-209. — Бібліогр. в кінці ст.
• Технологія зберігання зерна з основами захисту від шкідників [Текст] : навч. посіб. / Н. М. Осокіна, І. І. Мостов'як, О. П. Герасимчук та ін. — Умань : Сік Груп Україна, 2016. — 248 с. — ISBN 978-617-7092-89-5.
• Піддубний, В. А.
  Пневмо- і гідротранспорт у виробництві солоду [Текст] / В. А. Піддубний, А. А. Палаш, С. А. Бут // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №3(117). — С. 39-41.
• Поздняков, Владимир
  Математическое описание взаимодействия зерновой массы с конструктивными элементами вибропневмосеператора [Текст] / В. Поздняков, С. Зеленко // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 2. — С. 221-229. — Библиогр.: с. 229.
• Поливода, В. В.
  Моделирование процесса диффузии углекислого газа при построениии автоматизированной системі управления хранением зерна [Текст] / В. В. Поливода // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 1, Вип. 38. — С. 346-351. — Библиогр.: с. 350-351.
• Пшенишнюк, Г. Ф.
  Біотехнологічні та реолоічні властивості зернової маси для виробництва хліба [Текст] / Г. Ф. Пшенишнюк, О. В. Макарова, Г. С. Іванова // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 1 (18). — С. 46-49. — Бібліогр.: с. 49.
• Рушай, О. С.
  Дослідження мікробіологічних показників закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці [Текст] / О. С. Рушай, Н. М. Грегірчак // Ukrainian food journal. — 2012. — Isseu 2. — С. 39-42. — Бібліогр.: с. 42.
• Рушай, О.
  Мікробіологічна безпека закваски та хліба із пророщеного зерна пшениці [Текст] / О. Рушай, Н. Грегірчак // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 10 (95). — С. 3-5. — Бібліогр.: с. 5.
• Супрун-Крестова, Олена Юріївна
  Зернознавство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / О. Ю. Супрун-Крестова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 70 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Усатиков, С. В.
  Волна активизации самосогревания зерновой массы [Текст] / С. В. Усатиков, А. Ю. Шаззо // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2002. — № 4 (269). — С.45-49.
• Сушіння та зберігання зерна [Текст] : підручник / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, Т. І. Янюк, Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-Плюс, 2019. — 396 с. — ISBN 978-966-289-318-2.
• Сушіння та зберігання зерна [Текст] : підручник / О. І. Шаповаленко, О. О. Євтушенко, Т. І. Янюк, Р. С. Рибчинський ; Нац. ун-т харч. технол. — Херсон : Олді-Плюс, 2020. — 396 с. — ISBN 978-966-289-318-2.
• Методика расчета процесса дробления зерновой массы на молоковой дробилке с вертикальной осью вращения [Текст] / С. Н. Шуханов, Г. И. Хараев, А. А. Алексеев и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 3. — С. 40-41.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 64 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Янюк, Тетяна Іванівна
  Технологія зберігання зерна [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Т. І. Янюк, Т. О. Тракало ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 87 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.