• Класифікатори
• сеп...

сепарування, сепарирование

Підтеми:

• сепарування вершків, сепарирование сливок
• сепарування зерна, сепарирование зерна
• сепарування сипких продуктів, сепарирование сыпучих продуктов
• сепарування сироватки, сепарирование сыворотки

Документи:

• Основи отримання та первинного оброблення молока [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден.та заоч. форм навч. / уклад. : А. В. Тимчук, О. О. Онопрійчук, Т. В. Пшенична ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 36 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Производство греческого йогурта и мягких сыров способом сепарирования [Текст] // Сыроделие и маслоделие. — 2015. — № 3. — С. 36-37.
• Технології комбікормів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. І. Янюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 23 с. — каф. технології зберігання і переробки зерна.
• Харчова біотехнологія [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсового проекту для студ. спец. 162 "Біотехнологія та біоінженерія" ден. форми навч. / уклад.: Т. П. Пирог, Ю. В. Карлаш, В. О. Красінько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Агиенко, К. С.
  Влияние степени дестабилизации эмульсии жира в сливках на процесс сепарирования [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / К. С. Агиенко ; Ленинградский технологический институт холодильной промышленности (Ленинград). — Л., 1966. — 28 с.
• Алиев, Р. Д.
  Сепарирование как стадия подготовки сыворотки [Текст] / Р. Д. Алиев // Переработка молока. — 2011. — № 8 (142). — С. 62.
• Процеси і апарати. Механічні та гідромеханічні процеси [Текст] : підручник / В. С. Бойко, К. О. Самойчук, В. Г. Тарасенко та ін. — Київ : ПрофКнига, 2021. — 468 с. — ISBN 978-617-7762-09-5.
• Бредихин, Сергей Алексеевич
  Технология и техника переработки молока [Текст] / С. А. Бредихин, Ю. В. Космодемьянский, В. Н. Юрин. — М. : Колос, 2001. — 400 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 5-10-003442-4.
• Виноградов, О. А.
  Удосконалення виробництва вершкового масла на потокових лініях способом сепарування [Текст] / О. А. Виноградов // Харчова промисловість. — 1962. — № 2. — С. 5-7.
• Вишневский, Антон
  Новинки технопарка [Текст] : (обзор публикаций о разработках нового технологического оборудования) / А. Вишневский // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 6-9.
• Воїнова, Н. В.
  Економічна ефективність сепарування пива [Текст] / Н. В. Воїнова // Харчова промисловість. — 1960. — № 3. — С. 87-88.
• Гамзаев, Гаджи Магомед-Кадиевич
  Оптимизация процессов измельчения и сепарирования зернового сірья при производстве комбикормов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технология зерновых, бобовых, крупяных продуктов и комбикормов" / Г. М. Гамзаев ; Моск. гос. ун-т пищ. производств. — Москва, 2000. — 26 с.
• Гапонюк, Ігор Іванович
  Науково-технічні основи високопродуктивних інноваційних технологій післязбиральної обробки зерна [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 / І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 466 с.
• Гапонюк, Ігор Іванович
  Науково-технічні основи високопродуктивних інноваційних технологій післязбиральної обробки зерна [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 / І. І. Гапонюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2012. — 37 с. — + демонстраційний матеріал.
• Гапонюк, Ігор Іванович
  Розробка технології неперервного сумішеприготування зернових компонентів у виробництві комбікормів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів"; 05.18.12 "Процеси, машини та агрегати харчових виробництв" / І. І. Гапонюк ; Одес. держ. акад. харч. технол. — Одеса, 1994. — 16 с.
• Гапонюк, О. И.
  Интенсификация процесса сепарирования трудноразделимых смесей [Текст] / О. И. Гапонюк, П. Н. Паскал // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 30. — С.266-268.
• Гапонюк, О. І.
  Експериментальне обгрунтування параметрів сепарування важкорозділюваної суміші продуктів лущення зерна [Текст] / О. І. Гапонюк, Л. Г. Гросул, А. МосиенкоГ // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 3 (31). — С.44-48.
• Гасюк, Г. Н.
  Электросепарирование виноградного сока [Текст] / Г. Н. Гасюк, Б. М. Матов // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 7. — С. 3-6.
• Голубенцева, И. К.
  О процессе второго сепарирования [Текст] / И. К. Голубенцева // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №1. — С. 8-11.
• Грибняк, Т. Т.
  Теоретическое обоснование параметров влажного вибрационного гранулирования, сепарирования и фильтрации дисперсных систем [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.176 / Т. Т. Грибняк ; КПИ (Киев). — К., 1972. — 20 с.
• Удосконалення агрегатного устаткування та компоновка транспортно-функціональних комплексів [Текст] / Л. Г. Гросул, О. І. Гапонюк, Г. А. Мосієнко, Г. А. Гончарук // Зернові продукти і комбікорми. — 2011. — № 3 (43). — С. 48-50.
• Дашевский, В. И.
  Исследование процесса сепарирования зерна кукурузы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. И. Дашевский ; МТИПП (М.). — М., 1967. — 20 с.
• Деулин, В. И.
  Развитие техники сепарирования крахмального молока в производстве кукурузного крахмала [Текст] / В. И. Деулин // Сахарная промышленность. — 1983. — № 8. — С. 48-49. — Библиогр. в конце ст.
• Дударєв, Ігор Миколайович
  Розвиток наукових основ ресурсозберігаючої технології первинної обробки луб'яних культур [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.02 "Технологія зернових, бобових, круп'яних продуктів і комбікормів, олійних і луб'яних культур" / І. М. Дударєв ; Луцький нац. техн. ун-т. — Луцьк, 2016. — 370 с.
• Єресько, Георгій Олексійович
  Технологічне обладнання молочних виробництв [Текст] : навч. посіб. / Г. О. Єресько, М. М. Шинкарик, В. Я. Ворощук. — Київ : Інкос, Центр навч. літ., 2007. — 344 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 966-8347-41-2.
• Зуев, Б.
  К вопросу развития сепарирования и сепараторов для молока [Текст] / Б. Зуев // Молочная промышленность. — 2010. — № 3. — С.55-57.
• Калдаре, И. Г.
  Интенсификация сепарирования виноградного сусла [Текст] / И. Г. Калдаре, Г. Н. Арпентин, Г. Г. Валуйко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 3. — С. 42-44.
• Карлаш, Юрій Васильович
  Основи проектування біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / Ю. В. Карлаш, Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 252 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Кирпа, М. Я.
  Оцінка способів сепарування насіння кукурудзи та їх економічної ефективності [Текст] / М. Я. Кирпа, С. О. Скотар, О. Ю. Шишкіна // Хранение и переработка зерна. — 2009. — №9(123). — С.25-28.
• Кирпа, Н. Я.
  Пригципы и способы сепарирования зерновых масс [Текст] / Н. Я. Кирпа // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 4(142). — С. 33-36. — Библиогр.: с. 36.
• Аэродинамическое сепарирование однокомпонентных семенных смесей на примере кукурузы [Текст] / Н. Я. Кирпа, С. А. Скотар, О. И. Лупитько, А. А. Рослик // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 2. — С. 19-23. — Библиогр. в конце ст.
• Кичигин, М. А.
  Расчет коэфициентов теплопередачи тепловых аппаратов сахарных заводов как основа нормирования аппаратура [Текст] / М. А. Кичигин // Сахарная промышленность. — 1947. — № 1. — С. 17-25.
• Коваленко, Олена Олександрівна
  Розробка технології концентрування вишневого та абрикосового соків методом блочного виморажування [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.13 / О. О. Коваленко ; Одес. держ. акад. харч.технол. — Одеса, 1997. — 18 с.
• Кошулько, В. С.
  Огляд процесу сепарування зернових на універсальних каскадних сепараторах [Текст] / В. С. Кошулько // Хранение и переработка зерна. — 2014. — № 9 (186). — С. 36-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Кошулько, В. С.
  Кінематика взаємодії елементів падді-машини та зношування фіксуючих коліс [Текст] / В. С. Кошулько, М. М. Науменко, Ю. О. Чурсінов // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 12(150). — С. 60-62. — Бібліогр.: с. 62.
• Кришталь, В. И.
  Улучшение работы котлоагрегатов [Текст] / В. И. Кришталь // Сахарная промышленность. — 1958. — № 5. — С. 29-31.
• Ладур, Т. А.
  Сеппарирование жиро-белковых взвесей из гидролизаторов крахмала [Текст] / Т. А. Ладур, О. П. Новиков, Т. П. Алленова // Сахарная промышленность. — 1968. — № 5. — С. 60-63.
• Вляние сепарирования на качественный состав пивного сусла [Текст] / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная, Е. И. Великая, Е. Ф. Вялько // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1953. — Вып. 13. — С. 101-105. — Библиогр. в конце ст.
• Осветление мутного пивного сусла сепарированием [Текст] / П. М. Мальцев, И. М. Ройтер, Б. Д. Метюшев и др. // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А. И. Микояна. — 1952. — Вып. 12. — С. 23-35. — Библиогр. в конце ст.
• Мартынов, И. И.
  Модернизация выпарных аппаратов [Текст] / И. И. Мартынов // Сахарная промышленность. — 1947. — № 1. — С. 26-.
• Марценюк, Олександр Степанович
  Процеси і апарати харчових виробництв [Текст] : підручник / О. С. Марценюк, Л. М. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2011. — 407 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-612-114-4.
• Мачихина, Л. И.
  Исследование процесса вибропневматического сепарирования зерновых семей [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / Л. И. Мачихина ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти. — М., 1969. — 25с.
• Мизерецкий, Н. Н.
  Ортокинетический эффект при сепарировании молочных продуктов [Текст] / Н. Н. Мизерецкий, В. Н. Макеев, В. А. Коваленок // Пищевая промышленность. — 1988. — № 4. — С. 40-41.
• Мосієнко, Гарій Анатолійович
  Удосконалення режимів та будови високопродуктивних круповідділювачів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 "Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Г. А. Мосієнко ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2013. — 179 с.
• Мосієнко, Гарій Анатолійович
  Удосконалення режимів та будови високопродуктивних круповідділювачів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Г. А. Мосієнко ; Вінниц. нац. аграр. ун-т. — Одеса, 2013. — 20 с.
• Обер, Сесиль
  Сепарированный творог: новая эра [Текст] / С. Обер, В. Маяускайте // Молочная промышленность. — 2016. — № 9. — С. 50-51.
• Обьедков, К. В.
  Низкотемпературное сепарирование сливок при производстве сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок [Текст] / К. В. Обьедков, А. В. Твердохлеб // Молокопереробка. — 2011. — № 3 (66). — с. 6-8. — Библиогр. : с. 8.
• Обьедков, К. В.
  Низкотемпературное сепарирование сливок при производстве сливочного масла преобразованием высокожирных сливок [Текст] / К. В. Обьедков, А. В. Твердохлеб // Сыроделие и маслоделие. — 2011. — № 3. — с. 51-52.
• Обьедков, К. В.
  Совершенствование технологического процесса производства сливочного масла способом преобразования высокожирных сливок (вжс) [Текст] / К. В. Обьедков, И. Б. Фролов, Н. В. Рудницкая // Молочное дело. — 2011. — № 3 (96). — С. 15-16.
• Петрова, Л. Ф.
  Сепарирование ферментированных растворов [Текст] / Л. Ф. Петрова, Н. Я. Новотельнова, Б. В. Михайлов // Пищевая промышленность. — 1989. — № 7. — С. 48-50.

1   2