• Класифікатори
• син...

синтетичні барвники, синтетические красители

Документи:

• Аналитическая химия синтетических красителей [Текст] / Ред. К.Венкатараман: Пер. с англ. Л.Н.Захарова. — Л. : Химия, 1979. — 574 с.
• Біологічно активні речовини в технологіях [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія", спеціал. "Промислова біотехнологія" ден. і заоч. форми навч. / уклад. : Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 16 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Красящие концентраты [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 8 (94). — С. 70-71.
• Харчові добавки в технологіях консервованих продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Бессараб, Т. М. Левківська, С. В. Матко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 22 с. — каф. технології консервування.
• Бесецкая, Яна
  Натуральные красители - кондитеру на заметку [Текст] / Я. Бесецкая // Кондитерское производство. — 2013. — № 4. — С. 26-28.
• Новый метод высокоэффективной жидкостной хроматографии совместного определения натуральных и синтетических пищевых красителей [Текст] / В. В. Бессонов, О. И. Передеряев, Ю. В. Ведищева, М. Н. Богачук // Вопросы питания. — 2010. — Т.79, № 3. — С.73-77.
• Болотов, В. М.
  Пищевые красители [Текст] / В. М. Болотов, А. П. Нечаев // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С. 4-11.
• Бутова, С. Н.
  Применение красителей в масложировой и парфюмерно-косметической отраслях промышленности [Текст] / С. Н. Бутова, В. В. Митеролва, Ю. В. Махова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 46-49.
• Григоренко, І.
  Виявлення синтетичних барвників у мармеладі [Текст] / І. Григоренко, Л. Богданович // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 3. — С. 18-20. — Бібліогр. в кінці ст.
• Даунхэм, Э.
  Пищевые красители нового тысячелетия [Текст] / Э. Даунхэм // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С. 14-17.
• Доманская, Ж. Ю.
  Синтетические пищевые красители нового тысячелетия: лаковые красители [Текст] / Ж. Ю. Доманская // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2002. — № 2. — С. 60-61.
• Золюк, И.
  Красочная пища или немного о пищевых красителях [Текст] / И. Золюк // Мясное дело. — 2009. — № 5. — С. 11-13.
• Золюк, И.
  Красочная пища или немного о пищевых красителях [Текст] / И. Золюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2009. — № 5 (26). — С. 14-16.
• Івчук, Н. П.
  Аналіз ринку харчових продуктів з харчовими барвниками [Текст] / Н. П. Івчук, А. О. Башта // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 87-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Колмакова, Н. С.
  Последние исследования в области безопасности синтетических красителей и тенденции развития рынка [Текст] / Н. С. Колмакова // Пищевая промышленность. — 2008. — № 11. — С.56-57.
• Колмакова, Н. С.
  Последние исследования в области безопасности синтетических красителей. Тенденции развития рынка [Текст] / Н. С. Колмакова // Пиво и напитки. — 2008. — № 5. — С.56-57.
• Экстракция сульфоазокрасителей из водных сред с применением гидрофильных полимеров [Текст] / Я. И. Коренман, Н. Ю. Санникова, П. Т. Суханов и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 5. — С. 82-86. — Библиогр. в конце ст.
• Кулев, Д. Х.
  Новые МВИ синтетических красителей в алкогольных напитках [Текст] / Д. Х. Кулев, А. П. Пацовский // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2003. — № 1. — С.67-68.
• Малинка, Е. В.
  Спектрофотометрический метод определения фальсификации безалкогольных напитков [Текст] / Е. В. Малинка // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 297-299. — Библиогр. в конце ст.
• Меггос, Х.
  Натуральные и синтетические красители технические и законодательные аспекты [Текст] / Х. Меггос // Молочная промышленность. — 2001. — № 8. — С. 46.
• Исследование взаимодействия катионных полиэлектролитов с прямыми красителями [Текст] / О. И. Одинцова, М. Н. Кротова, Е. Ю. Куваева и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 5. — С. 95-100. — Библиогр. в конце ст.
• Подобій, Олена Валеріївна
  Хімія та технологія харчових добавок [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія", ден. та заоч. форм навч. / О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 131 с. — каф. технології жирів, хім. технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Рудометова, Н. В.
  Особенности выделения синтетических красителей из консервированных компотов [Текст] / Н. В. Рудометова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 2. — С. 47-48. — Библиогр. в конце ст.
• Рудометова, Н. В.
  Синтетические красители в замороженных джесертах и пищевых льдах [Текст] / Н. В. Рудометова // Молочная промышленность. — 2013. — № 7. — С. 44-45. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рудометова, Н. В.
  Синтетические красящие вещества в пряностях [Текст] / Н. В. Рудометова, Е. В. Красникова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 8. — С. 23-24. — Библиогр. конце ст.
• Рудометова, Н. В.
  Использование отходов масличного растения Carthanus tinctorius L. как источника пищевых натуральных красителей [Текст] / Н. В. Рудометова, Н. В. Лебедева, С. В. Кубышкина // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2012. — № 2. — С. 59. — Библиогр. в конце ст.
• Рудометова, Н. В.
  Анализ синтетических красителей для желейных кондитерских изделий [Текст] / Н. В. Рудометова // Кондитерское производство. — 2011. — № 1. — С. 20-21.
• Рудометова, Н. В.
  Безопасность пищевых продуктов: контроль применения синтетических красителей [Текст] / Н. В. Рудометова // Пищевая промышленность. — 2010. — № 12. — С.64-65.
• Рудометова, Н. В.
  Новые методики анализа синтетических красителей в кондитерских изделиях массового спроса [Текст] / Н. В. Рудометова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С. 67.
• Рудометова, Н. В.
  Больше внимания контролю пищевых красителей [Текст] / Н. В. Рудометова, Е. В. Красникова // Кондитерское производство. — 2010. — № 1. — С.2728.
• Рудометова, Н. В.
  Контроль синтетических красителей в плодово-ягодной продукции [Текст] / Н. В. Рудометова, Е. В. Красникова, В. С. Попов // Продукты длительного хранения. Long- life products. — 2009. — № 4. — С. 6-7.
• Сарафанова, Л. А.
  Синтетические пищевые красители: многообразие товарных форм для удобства использования [Текст] / Л. А. Сарафанова, И. В. Васекина // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 1. — С. 22-23.
• Смирнов, Е. В.
  О научном заключении Европейского ведомства по безопасности пищевых продуктов касательно некоторых синтетических пищевых красителей [Текст] / Е. В. Смирнов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 1. — С. 52-53.
• Фетисов, Э. В.
  Синтетические пищевые красители нового тысячелетия: гранулированная форма [Текст] / Э. В. Фетисов // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2001. — № 2. — С. 45.
• Cкрининг-метод выявления добавок синтетических красителей в продуктах переработки фруктов и овощей [Текст] / С. Р. Цимбалаев, В. Т. Тарасюк, С. Ю. Гельфанд, Д. В. Журавская-Скалова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 12. — С. 48-52. — Библиогр. в конце ст.