регідратація, регидратация
Підтеми:
Документи:
- Основи холодильних і сушильних технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. В. Шутюк, О. В. Дущак C. А. Бут ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 44 с. — каф. технології консервування.
- Assessment of quality of vegetable powder by mixed method of heat supply [Текст] / O. Nemirych, O. Petrusha, O. Vashekа, A. Gavrysh // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 49-57. — Bibliogr. : p. 57.
- Даніелс, Стефен
Збиране молоко чи ізотоніки : що краще для регідратації організму після фізичних навантажень? [Текст] / С. Даніелс // Молочна промисловість. — 2007. — № 8 (43). — С. 44.
- Получение липосом из соевого лецитина [Текст] / Л. А. Забодалова, В. А. Чернявский, Т. Н. Ищенко, Н. Н. Скворцова // Масложировой комплекс. — 2013. — № 3(42). — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
- Качмазов, Г. С.
Эксплуатация сухих дрожжей с учетом их морфофункциональной дефектности [Текст] / Г. С. Качмазов, Е. Ф. Цагарева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.9-11.
- Краснова, И. С.
Изотонический напиток для регидратации при высоких физических нагрузках [Текст] / И. С. Краснова, Э. С. Токарев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 2-3 (320-321). — С. 59-61. — Библиогр.: с. 61.
- Лензіон, Сергій Валентинович
Розвиток методів розрахунку і обладнання транспортно-технологічних систем у виробництві шампанських вин [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / С. В. Лензіон ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2011. — 165 с.
- Реактивирование активных сухих дрожжей, используемых в виноделии [Текст] / Т. С. Полянина, М. В. Степуро, Н. Ю. Качаева, Л. И. Стрибижева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 2-3 (308-309). — С.51-54.
- Солоницька, І.
Вивчення процесів заморожування і їх вплив на технологічний процес приготування тіста [Текст] / І. Солоницька // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2010. — № 3 (64). — С.11-15.
- Шутюк, Віталій Володимирович
Науково-методологічні засади ресурсозбережних енерготехнологічних комплексів сушіння харчових продуктів [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.12 / В. В. Шутюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2016. — 41 с.
|
