• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти бджільництва, продукты пчеловодства, апіпродукти, апипродукты, Bee products

Документи:

• Altun, B.
  Determination of the bioactive properties, mineral and phenolic composition of different solvent-based propolis extracts and their evaluation according to existing regulations [Текст] = Визначення біоактивних властивостей, мінерального та фенольного складу різних екстрактів прополісу на основі розчинників та їх оцінка згідно з існуючими нормативними документами / B. Altun, M. Hendek-Ertop // Ukrainian food journal. — 2024. — vol. 13, issue 3. — Р. 520-541.
• Продукти пчеловодства в кормлении птицы [Текст] / Л. Ахметова, Ж. Сибгатуллин, А. Алимов и др. // Комбикорма. — 2013. — № 1. — С. 80-81.
• Товарознавство. Продовольчі товари [Текст] : навч. посіб. / О. Г. Бровко, О. В. Булгакова, Г. С. Гордієнко та ін. — Київ : Кондор, 2010. — 730 с. — ISBN 978-966-351-302-7.
• Основи нутріціології [Текст] : навч. посіб. / О. І. Волошин, О. В. Пішак, І. В. Окіпняк, О. І. Сплавський. — Чернівці : Букрек, 2007. — 280 с. — ISBN 978-966-399-085-9.
• Івчук, Н. П.
  Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 256 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Івчук, Надія Павлівна
  Технологія харчових та дієтичних добавок [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. П. Івчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 116 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-409-1.
• Технологія харчових продуктів функціонального призначення [Текст] : монографія / В. В. Мазаракі, М. І. Пересічний, М. Ф. Кравченко, П. О. Карпенко ; за ред. В. В. Мазаракі. — 2-ге вид., доп. та перероб. — Київ : КНТЕУ, 2012. — 1016 с. — ISBN 978-966-629-532-6.
• Формирование товароведных свойств йогуртов в композиции с продуктами пчеловодства [Текст] / Ж. П. Павлова, В. И. Бобченко, Л. А. Текутьева, Е. Ю. Лацис // Пищевая промышленность. — 2015. — № 1. — С. 60-63. — Библиогр. в конце ст.
• Розроблення технології біологічно активних добавок із нетрадиційної апісировини [Текст] / Р. Ю. Павлюк, А. І. Українець, В. В. Яницький та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2002. — № 13. — С. 94-96.
• Нанотехнології гомогенізірованих оздоровчих сиркових продуктів, збагачених наноструктурованими БАД із продуктів бджільництва [Текст] / Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарська, Д. О. Глубокий та ін. // Молокопереробка. — 2010. — № 3 (54). — С. 16-23.
• Слободянюк, Н. М.
  Ефективність використання продуктів бджільництва при виробництві кисломолочних продуктів [Текст] / Н. М. Слободянюк, Н. М. Ломова // Молочное дело. — 2009. — № 10-11 (80). — С.14-16.
• Стефановский, Д. И.
  Меда Северного Кавказа (материалы к разработке стандарта на пчелиный мед) [Текст] : Автореф. дис... канд. с.-х. наук / Д. И. Стефановский ; Д.И.Стефановский; Северо-Осетинский сельскохозяйственный институт (Дзауджикау). — Дзаужикау, 1953. — 23с.
• Фролова, Наталія Епінетівна
  Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програм "Технології в ресторанному господарстві", "Технології аюрведичних харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 135 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Фролова, Наталія Епінетівна
  Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 113 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Фролова, Наталія Епінетівна
  Біологічно активні речовини у ресторанних технологіях [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології в ресторанному господарстві" та "Технології дієтичної та аюрведич. харч. продукції" ден. та заоч. форми здобуття освіти / Н. Е. Фролова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 165 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції. — ISBN 978-966-612-405-3.
• Чибухчян, С.
  Упаковка продукции пчеловодства в Армении [Текст] / С. Чибухчян // Тара и упаковка. — 2010. — № 5 (119 ). — С.32.
• Яценко, О.
  Ринкові перетворення та стратегічні пріорітети розвитку аграрного сектора економіки [Текст] / О. Яценко // Україна: аспекти працi. — 2013. — № 2. — С. 41-47. — Бібліогр.: с. 42.