солюбілізація, солюбилизация
Підтеми:
Документи:
- Наукове обгрунтування технології продуктів харчування з використанням солюбілізованого масла [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи Ю. Савгіра ; викон. Ю. Савгіра, І. Пілюгіна, Т. Кузнецоова [та ін.]. — Х., 2010. — CD-R. — назва з диску.
- Фосфатсолюбилизирующая активность аэробных метилобактерий [Текст] / Н. В. Агафонова, Е. Н. Капаруллина, Н. В. Доронина, Ю. А. Троценко // Микробиология. — 2014. — Т. 83, № 1. — С. 28-32. — Библиогр. : с. 31-32.
- Безденежных, А. А.
Солюбилизирующая способность шампуней [Текст] / А. А. Безденежных, Л. А. Санова, А. Н. Лисицын // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 5. — С. 37-42. — Библиогр в конце ст.
- Горбачов, Анатолій Андрійович
Наукові основи технологічних процесів виробництва шкіри та похідних колагену з позиції термодинаміки [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук : 05.19.05 "Технологія шкіри та хутра" / А. А. Горбачов ; Київ. нац. ун-т технол. та дизайну. — Київ, 2002. — 44 с.
- Жогло, Федор Андреевич
Жиросахара [Текст] : Получение, свойства, применение / Ф. А. Жогло. — М. : Медицина, 1975. — 112 с.
- Каплун, А. П.
Рациональный дизайн нано- и микроразмерных лекарственных форм биологически активных субстанций [Текст] / А. П. Каплун, Д. А. Безруков, В. И. Швец // Биотехнология. — 2010. — № 6. — С. 9-18. — Библиогр. с. 15-18.
- Исследование влияния поверхностно-активных веществ на состояние дисперсных красителей в красильной ванне [Текст] / И. А. Муравьев, М. Н. Кротова, А. А. Васильев и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 10. — С. 112-113. — Библиогр. в конце ст.
- Петренко, Тетяна Володимирівна
Хімія в харчових технологіях. Модуль 5. Фізична та колоїдна хімія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / Т. В. Петренко, С. О. Ковальова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 178 с. — каф. харчової хімії.
- Пілюгіна, І. С.
Перспективи використання солюбілізації у технологіях харчових продуктів [Текст] / І. С. Пілюгіна, Н. В. Мурликіна, Ю. О. Савгіра // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 94-95.
- Фізична та колоїдна хімія [Текст] : навч. посібник / С. О. Самойленко, Н. О. Отрошко, О. Ф. Аксьонова, В. О. Добровольська ; Харків. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : Світ Книги, 2024. — 340 с. — ISBN 978-966-2678-55-0.
- Исследование механизма связывания железа казеиновыми фосфопептидами [Текст] / И. С. Хамагаева, А. В. Щекотова, С. Н. Хазагаева, А. С. Столярова // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 104-111. — Библиогр. в конце ст.
- Хоменко, І. О.
Амфіфільні діестори піромелітової кислоти з фрагментами холестеролу для солюбілізаціїї ліпофільних речовин [Текст] / І. О. Хоменко, О. Г. Будішевська, А. С. Воронов // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 7. — С. 123-129. — Бібліогр.: с. 129.
|
