• Класифікатори
• якість, качество, Quality

якість виноматеріалів, качество виноматериалов

Документи:

• VINOFLUX придаст красному вину завершенный характер [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 8 (13). — С. 60-61.
• Загальні харчові технології. Змістовий модуль 3. Технології виробництва напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнологія та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Карпутіна, А. М. Куц, Ю. В. Булій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 48 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Классика и инновации Артемовского игристого [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 46-48.
• Технология флотации ускоряет процесс осветления вина и улучшает его качество [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 10 (15). — С. 52-53.
• ТМ "OK'VIN" - через тернии к звездам [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 1-2 (18-19). — С. 68-71.
• ТМ "Винтрест" : приумножая лучшее [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 9 (26). — С. 62-64.
• Білько, М. В.
  Деякі аспекти формування фенольного комплексу рожевих столових виноматеріалів [Текст] / М. В. Білько, А. І. Тенетка // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 4 (09). — С. 56-59. — Библиогр. в конце ст.
• Геок, В. Н.
  Влияние режимов термовинификации на показатели состава и цвет красных сухих виноматериалов [Текст] / В. Н. Геок // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 5 (10). — С. 64-66. — Библиогр. в конце ст.
• Глазунов, Анатолий Иванович
  Технология вин и коньяков [Текст] : Учеб. пособие / А. И. Глазунов, И. Н. Царану. — М. : Агропромиздат, 1988. — 342 с. — (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). — ISBN 5-10-000128-3.
• Использование математических моделей при анализе качества коньячной продукции [Текст] / Б. Ц. Зайчик, А. О. Ружицкий, В. П. Хотченков и др. // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 4. — С. 28-31. — Библиогр. в конце ст.
• Крицька, Євгенія
  Куди поділося червоне вино? [Текст] / Є. Крицька ; Є. Крицька. — С. 6.
• Формирование качества столовых красных вин при обработке мезги ферментными препаратами [Текст] / Е. В. Кушнерева, Т. И. Гугкчкина, Ю. Ф. Якуба, М. И. Панкина // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 6. — С. 25-29. — Библиогр. в конце ст.
• Застосування процесу термовініфікації у виробництві червоних сухих вин типу "резерв" [Текст] / В. О. Маринченко, І. М. Бабич, Е. Ш. Османова, Л. В. Маринченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — С. 144-152. — Бібліогр. в кінці ст.
• Определение спиртов и сахаров невиноградного происхождения в натуральных винах [Текст] / Л. А. Оганесянц, А. Л. Панасюк, Е. И. Кузьмина, А. А. Шилкин // Напитки. Технологии и инновации. — 2011. — № 3. — С. 57-58. — Библиогр. в конце ст.
• Орел, О. В.
  Характеристика якості виноматеріалів із ягід суниці [Текст] / О. В. Орел // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 287-291. — Бібліогр.: с. 287-291.
• Панахов, Т. М.
  Разработка способа устранения болезней и пороков вин с использованием продуктов переработки дуба [Текст] / Т. М. Панахов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 5-6. — С. 74-77. — Библиогр. в конце ст.
• Радионова, Ольга Викторовна
  Влияние процесса одноступенчатого блочного вымораживания на показатели качества фракций столовых сухих виноматериалов [Текст] / О. В. Радионова, Л. А. Осипова, О. Г. Урдо // ВиноГрад. — 2011. — № 5. — С. 48-53. — Библиогр.: с. 53.
• Таран, Н. Г.
  Влияние ферментных препаратов на качество виноматериалов для белых игристых вин [Текст] / Н. Г. Таран, И. Н. Пономарева, И. Н. Троицкий // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 2. — С. 22-24. — Библиогр. в конце ст.
• Ткаченко, О. Б.
  Основные проблемы формирования качества шампанских виноматериалов в условиях Украины [Текст] / О. Б. Ткаченко, С. С. Шум // ВиноГрад. — 2012. — № 3. — С. 54-57.
• Чемерис, Игорь
  Вино с акцентом на качество [Текст] : [интервью с генеральным директором ОАО агрофирмы "Южная" И. Чемерисом ] / И. Чемерис // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 25.
• Шольц-Куликов, Е. П.
  Совершенствование качества и технологии розовых столовых вин Украины [Текст] / Е. П. Шольц-Куликов // ВиноГрад. — 2012. — № 3. — С. 58-63. — Библиогр. в конце ст.