альгінова кислота, альгиновая кислота
Документи:
- Баль-Прилипко, Л. В.
Сучасні використання альгінатів в м’ясній промисловості [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, Д. О. Грек ; Л. В. Баль-Прилипко, Б. І. Леонова, Д. О. Грек. — С. 8-9. — Бібліогр. в кінці ст.
- Вплив технологічних факторів на рівень гістаміну рибних продуктів у драглеподібній заливці [Текст] / Я. Баришева, Т. Манолі, Т. Нікітчіна, А. Менчинська // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 1-2. — С. 13-16. — Бібліогр. в кінці ст.
- Физиологические и технологические аспекты применения пищевых волокон [Текст] / Л. Ипатова, А. Кочеткова, О. Шубина и др. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2013. — № 11(108). — С. 24-29.
- Сергеева, И. Ю.
Получение стойкого пива с использованием вспомогательных материалов природного происхождения [Текст] / И. Ю. Сергеева, В. А. Помозова, Е. А. Вечтомова // Пиво и напитки. — 2011. — № 4. — С. 18-21. — Библиогр.: с. 21.
- Применение природных стабилизаторов в технологии ликероводочных изделий [Текст] / И. Ю. Сергеева, В. А. Помозова, Е. А. Вечтомова, К. В. Кузьмин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 3. — С. 28-30. — Библиогр.: с. 30.
- Соломенцева, Т. А.
Альгинаты - новый класс препаратов для лечения гастроэзофагенальной рефлюксной болезни [Текст] / Т. А. Соломенцева // Лiки України. — 2011. — № 3 (149). — С. 98-100. — Библиогр.: с. 100.
- Табакаева, О. В.
Биологически активные вещества потенциально промысловых бурых водорослей Дальневосточного региона [Текст] / О. В. Табакаева, А. В. Табакаев // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 3. — С. 126-133. — Библиогр. в конце ст.
|
