• Класифікатори
• спи...

спиртні напої, спиртные напитки

Документи:

• 20-я международная выставка вина и спиртных напитков ProWein [Текст] // Российский продовольственный рынок. — 2014. — № 3 (143). — С. 68-69.
• Водка от "KVINT" : кристальное качество особого вкуса [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 6-7 (23-24). — С. 93-95.
• Главный форум виноделов России [Текст] : [XVI Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков, 19-23 нояб. 2012 г., г. Москва] / Б.В.Ефремов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 4. — С. 30-32.
• Дни французских вин и спиртовых напитков [Текст] // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2012. — № 3. — С. 35.
• От маленького эксперимента до великого творения [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2017. — № 2-3 (67-68). — С. 58-59.
• Спиртные напитки: особенности брожения и производства [Текст] : Пер. с англ. / Под ред. Э. Ли, Дж. Пигготта. — С.Пб. : Профессия, 2006. — 552 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 5-93913-086-0.
• Токсикологія продуктів харчування та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічні технології харчових добавок та косметичних засобів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Є. Є. Костенко, О. М. Бутенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 60 с. — каф. хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Абрамова, И. М.
  Определение цветности спиртных напитков с использованием спектрофотометрического метода анализа [Текст] / И. М. Абрамова, В. А. Поляков, В. Б. Савельева // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 40-42. — Библиогр. : с. 42.
• Вытовтов, А. А.
  Определение подлинности спиртных напитков с помощью инфракрасной Фурье-спектроскопии [Текст] / А. А. Вытовтов, М. Н. Мешалкина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 3. — С. 31-33. — Библиогр.: с. 33.
• Жаринова, Алла
  Важно выстроить диалог с Евросоюзом по вопросам сотрудничества и, в том числе, для поддержки украинских производителей [Текст] / А. Жаринова // Напитки. Технологии и инновации. — 2015. — № 10 (51). — С. 14-15.
• Морозова, С. С.
  Пищевые добавки в производстве водок [Текст] / С. С. Морозова, В. Ю. Бурачевська, Е. В. Устинова // Пиво и напитки. — 2015. — № 1. — С. 12-15. — Библиогр. : с. 15.
• Сравнительная характеристика способов получения сусла для производства зерновых дистиллятов [Текст] / Л. А. Оганесянц, К. В. Кобелев, В. А. Песчанская, С. М. Рябова // Пиво и напитки. — 2014. — № 3. — С. 44-47. — Библиогр.: с. 47.
• Разработка высокорентабельной ресурсосберегающей технологии вишневого дистиллята [Текст] / Л. А. Оганесянц, В. А. Песчанская, Г. А. Алиева, Е. В. Дубинин // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 10(27). — С. 61-63. — Библиогр. в конце ст.
• Пакльдеева, М. И.
  Температура замерзания спиртных напитков [Текст] / М. И. Пакльдеева, В. Ю. Бурачевская // Пиво и напитки. — 2014. — № 1. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Песчанская, В. А.
  Состояние и перспективы производства виноградных и плодовых спиртных напитков в Российской Федерации [Текст] : Докл. на XV Юбил. международном проф. конкурсе вин и спиртных напитков (14-18 нояб. 2011 г., г. Москва) / В. А. Песчанская // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 3 (147). — С. 5-7.
• Поляков, В. А.
  Выпуск токсически безопасной водки - главная задача современного производителя алкогольной продукции [Текст] / В. А. Поляков, И. М. Абрамова, М. Э. Медриш // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 46-47.
• Райдер, Е. Ю.
  Ферментативная этерификация сивушных спиртов в спиртовых напитках [Текст] / Е. Ю. Райдер, Д. Т. Мирзарахметова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2011. — № 4. — С. 28-29. — Библиогр.: с. 29.
• Розина, Л. И.
  ХV юбилейный Международный профессиональный конкурс вин и спиртных напитков [Текст] : [конкурс вин, 14-18 нояб. 2011 г., г. Москва] / Л. И. Розина, Л. А. Пелих // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 1. — С. 48-49.
• Свирида, В. Г.
  Производство ликера "Бенедиктин" во Франции [Текст] / В. Г. Свирида // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1960. — №3. — С. 43-49. — Библиогр. в конце ст.
• Сухомлинская, Дарья
  Украинские виноделы приняли участие в работе Осеннней конференции FIVS [Текст] : [конф., 17-19 окт. 2011 г., г. Сантьяго] / Д. Сухомлинская // ВиноГрад. — 2011. — № 9-10. — C. 6.
• Татаринов, Владимир
  У фруктовых дистиллятов есть хорошие перспективы [Текст] : [интервью с генеральным директором ЧАО "Галиция Дистилери" В. Татариновым] / В. Татаринов // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 6-7 (59-60). — С. 12-14.
• Чорный, Александр
  В идеальном мире рестораны не будут предлагать гостям вино из розницы [Текст] : интервью с директором "Долмарт Украина" Кристиной Ксиниас / А. Чорный ; беседовал Александр Чорный // Академия гостеприимства. — 2014. — № 3 (21). — С. 22-26.
• Ярмоленко, О.
  Нация, которая пьет больше крепких спиртных напитков, чем легких, идет по пути деградации [Текст] : [интервью с президентом Ассоциации "Виноградари и виноделы Одесской области" О. Ярмоленко] / О. Ярмоленко // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 3 (08). — С. 28-29.