• Класифікатори
• перо...

пероксидаза

Підтеми:

• пероксидаза хрону, пероксидаза хрена

Документи:

• Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза те безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : О. М. Вашека, О. О. Петруша ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 76 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Effect of pre-treatment on qualitative indices of white roots [Текст] / I. Bilenka, Ya. Golinskaya, N. Dzyuba, H. Martirosian // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 1. — P. 34-42. — References : p. 41-42.
• Didukh, G.
  Sweet whey as a raw material for the dietary supplements obtaining with immunomodulatory effect [Текст] / G. Didukh // Харчова наука і технологія. — 2017. — № 2. — P. 3-8. — References : p. 7-8.
• Василишина, О. В.
  Активність антиоксидантних ферментів плодів вишні протягом зберігання за обробки розчином карагенану [Текст] / О. В. Василишина // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2022. — Т. 28, № 6. — С. 108-114.
• Виннов, А. С.
  Современные ферментативные процессы в производстве реструктурированных пищевых продуктов [Текст] / А. С. Виннов, Т. А. Маноли // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 4. — С. 47-49. — Библиогр.: с. 48-49.
• Грицаєнко, З. М.
  Активність ферментів антиоксидантних систем в рослинах пшениці ярої при застосуванні Лінтуру та стимулятора росту Емістиму С [Текст] / З. М. Грицаєнко, А. В. Заболотна // Збірник наукових праць Уманського національного університету садівництва. — 2010. — Вип. 73, Ч. 1 : Агрономія. — С.24-28.
• Вплив Pantoea agglomerans на стан і активність фотосинтетичного апарату зернових культур [Текст] / Г. Б. Гуляєва, Л. А. Пасічник, Ф. В. Мучник, В. П. Патика // Мікробіологічний журнал. — 2020. — Т.82, № 2, бер.-квіт. — С. 30-37. — Бібліогр. в кінці ст.
• Давидянц, Э. С.
  Влияние обработки семян тритерпеновыми гликозидами на активность пероксидазы, иук-оксидазы и полифенолксидазы в просторах пшеницы [Текст] / Э. С. Давидянц // Химия растительного сырья. — 2013. — №4. — С. 225-231. — Библиогр. в конце ст.
• Дворников, В. П.
  Активность пероксидазы и лежкость плодов томата [Текст] / В. П. Дворников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2003. — № 2. — С. 35-37. — Библиогр. конце ст.
• Дьяконова, А. К.
  Исследование процесса желирования высокометоксилированного пектина в присутствии пероксидазы [Текст] / А. К. Дьяконова, А. П. Бочковский // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2006. — Т. 2, Вип. 29. — С.284-288.
• Казимова, И. Г.
  Окислительные ферменты винограда, влияющие на качество коньячных виноматериалов* [Текст] / И. Г. Казимова // Виноделие и виноградарство. — 2013. — № 4. — С. 20-21. — Библиография в конце ст.
• Лигнинолитическая активность бактерий родов Azospirillum и Niveispirillum [Текст] / М. А. Купряшина, С. В. Петров, Е. Г. Пономарева, В. Е. Никитина // Микробиология. — 2015. — Т. 84, № 6. — С. 691-696. — Библиогр. в конце ст.
• Левківська, Т. М.
  Вплив способів сушіння моркви на активність пероксидази [Текст] / Т. М. Левківська, Л. О. Косоголова // Харчові технології - 2006. — 2006. — С. 33.
• Михлин, Д. М.
  Пероксиды и пероксидазы [Текст] : Химизм медленного окисления / Д. М. Михлин. — М.-Л. : АН СССР, 1948. — 218 с.
• Михлин, С. Г.
  Вариационные методы в математической физике [Текст] / С. Г. Михлин. — М. : Гостехиздат, 1957. — 476 с.
• Общая пероксидазная и каталазная активности светящихся базидиомицетов armillaria borealis и neonothopanus nambi в сравнении с уровнем световой эмиссии [Текст] / О. А. Могильная, Н. О. Ронжин, С. Е. Медведева, В. С. Бондарь // Прикладная биохимия и микробиология. — 2015. — Т. 51, № 4. — C. 395-401. — Библиогр. в конце ст.
• Москалюк, Інна Вікторівна
  Комплексна переробка яблук в консервовані продукти [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.13 "Технологія консервованих продуктів" / І. В. Москалюк ; Одес. нац. акад. харч. технол. — Одеса, 2003. — 15 с.
• Ферментна активність та функціональна спрямованність мікробного біому грунту в агроценозах буряка цукрового [Текст] / М. В. Патика, Ю. П. Борко, І. І. Іббатулін та ін. // Мікробіологічний журнал. — 2017. — Т.79, № 6, лист.-груд. — С. 28-40. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прісс, О.
  Антиоксидантний захист зелені петрушки для тривалого зберігання [Текст] / О. Прісс, А. Кулик // Товари і ринки. — 2014. — № 1 (17). — С. 147-158. — Бібліогр. в кінці ст.
• Прісс, Олеся
  Ферментативні антиоксиданти томатів і перцю залежно від абіотичних факторів [Текст] / О. Прісс, В. Калитка // Ukrainian food journal. — 2014. — vol. 3, issue 4. — С. 505-515. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рогожина, Т. В.
  Активность оксидоредуктаз как показатель жизнеспособности зерен пшеницы в период хранения [Текст] / Т. В. Рогожина, В. В. Рогожин, Т. Т. Курилюк // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 7. — С. 8-11. — Библиогр.: с. 11.
• Степуро, М. В.
  Влияние температуры рН среды на активность пероксидазы , выделенной из топинамбура [Текст] / М. В. Степуро, И. В. Квитайло, К. С. Шутова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.120-121.
• Тугай, Т. І.
  Вплив іонізуючого опромінення на активність ферментів антиоксидантного захисту Paecilomyces lilacinus (thom) samson [Текст] / Т. І. Тугай // Мікробіологічний журнал. — 2011. — Т.73, № 1. — C. 29-35. — Бібліогр.: с. 34-35.
• Шамарова, Н. А.
  Стабилизация субстатного раствора пероксидазы для иммуноферментного анализа на основе 3,3, 5,5 - тетраметилбензидина [Текст] / Н. А. Шамарова // Биотехнология. — 2010. — № 3. — С.91-94.
• Влияние условий глубинного культивирования и индукторов на биосинтез внеклеточной лакказы штаммов Trametes versicolor 1666 [Текст] / Н. В. Шахова, С. А. Голенкина, Е. В. Степанова и др. // Биотехнология. — 2011. — № 2. — С. 34-44. — Библиогр.: с. 43-44.