гель-фільтрація, гель-фильтрация
Документи:
- Q, . Y. Wang
Biodegradation of feather wastes and the purification and characterization of a concomitant keratinase from Paecilomyces lilacinus [Текст] / Y. W. Q, D. L. M // Прикладная биохимия и микробиология. — 2014. — Т. 50, № 3. — С. 311-317. — Библиогр. в конце ст.
- Yukalo, V.
Gel filtration of cow milk whey proteins [Текст] / V. Yukalo, K. Datsyshyn // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т. 12, № 4, груд. — P. 72-78. — Bibliogr. : 77-78.
- Новый метод оценки процесса созревания сыра [Текст] / В. А. Мордвинова, Д. В. Абрамов, И. Н. Делицкая, Д. С. Мягконосов // Переработка молока. — 2016. — № 1 (196). — С. 10-13. — Библиогр. в конце ст.
- Получение ферментного препарата "Цитохром С" из нетрадиционного вида сырья [Текст] / М. Д. Мукатова, А. В. Привезенцев, Н. А. Киричко, С. А. Сколков // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2014. — № 4 (340). — С. 58-62. — Библиогр. в конце ст.
- Юкало, В. Г.
Характеристика молекулярних мас продуктів протеолізу концентрату сироваткових білків, отриманих за дії панкреатину [Текст] / В. Г. Юкало, К. Є. Данцишин, Г. М. Семенишин // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 5. — С. 233-239. — Бібліогр. в кінці ст.
- Юкало, В. Г.
Характеристика міцел казеїну, виділених у системі "вода - білки молока - кислий полісахарид" [Текст] / В. Г. Юкало, Л. А. Сторож, Н. М. Барська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 24. — С. 63-65. — Бібліогр. в кінці ст.
|
