• Класифікатори
• 641.5 Приготування їжі та страв. Кулінарія

641.51/.54 Технологія приготування їжі

Підтеми:

• 641.51 Попереднє оброблення харчових продуктів
• 641.52 Способи приготування їжі з використанням тепла або холоду
• 641.53 Приготування їжі за допомогою різноманітних нагрівальних приладів
• 641.54 Кухонний інвентар. Кухонний посуд. Кухонне приладдя

Документи:

• Пальчук, Марина Ивановна
  Поросенок по-ялтински, или Кулинарные предпочтения царских особ [Текст] / М. И. Пальчук. — Симферополь : Бизнес-Информ, 2010. — 256 с. — (Царская кухня Ливадийского дворца). — ISBN 978-966-648-229-0.
• Пальчук, Марина Ивановна
  Стерлядь по-царски или кулинарные тайны Ливадии [Текст] / М. И. Пальчук. — Симферополь : НАТА, 2008. — 192 с. — (Царская кухня Ливадийского дворца). — ISBN 978-966-8933-12-7.