сушені яблука, сушеные яблоки
Документи:
- Дмитренко, Н. В.
Вплив технологічних параметрів процесу сушки на теплоту випаровування вологи з рослинних тканин [Текст] / Н. В. Дмитренко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 2 : Енергоефективні процеси і обладнання харчових виробництв, Вип. 47. — С. 52-55. — Бібліогр. в кінці ст.
- Иванов, П. П.
Совершенствование процесса переработки сушеных яблок с использованием аппарата с вибрационной насадкой [Текст] / П. П. Иванов, А. Ф. Сорокопуд, В. Г. Ляховский // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2015. — № 2-3 (344-345). — С. 75-78. — Библиогр. в конце ст.
- Влияние гидромодуля на процесс извлечения растворимых веществ из сушеных яблок [Текст] / П. П. Иванов, А. С. Ушакова, Т. Ф. Киселева и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2014. — № 8. — С. 16-18. — Библиогр. в конце ст.
- Курбанова, М. Ж.
Исследование процесса сушки плодов яблок СВЧ - конвективным способом [Текст] / М. Ж. Курбанова, К. О. Додаев, Ж. М. Курбанов // Пищевая промышленность. — 2015. — № 10. — С. 19-21. — Библиогр. в конце ст.
- Стрельченко, Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 " Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Л. В. Стрельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 22 с.
- Стрельченко, Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 " Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Л. В. Стрельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 193 с.
- Стрельченко, Людмила Василівна
Вдосконалення процесу сушіння яблучної сировини конвективно-терморадіаційним енергопідведенням [Текст] : дод. до дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 " Процеси та обладнання харчових, мікробіологічних та фармацевтичних виробництв" / Л. В. Стрельченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2021. — 124 с.
- Стрельченко, Л. В.
Енергоефективність від впровадження конвективно-терморадіаційної сушильної установки з тепловим насосом [Текст] / Л. В. Стрельченко, І. В. Дубковецький // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — С. 158-164. — Бібліогр. в кінці ст.
|
