• Класифікатори
• мік...

мікроорганізми, микроорганизмы, Microorganisms

Підтеми:

• мікроорганізми-деструктори, микроорганизмы-деструкторы
• мікроорганізми-продуценти, микроорганизмы-продуценты

Документи:

• Попова, Э. К.
  Микрофлора рафинадных продуктов [Текст] / Э. К. Попова, Г. М. Петретите // Сахарная промышленность. — 1967. — № 7. — С. 32-37. — Библиогр. в конце ст.
• Мікроорганізми : теорія харчового ланцюга [Текст] : монографія / В. А. Прискока, В. О. Загребельний, Ю. М. Новожицька, О. М. Неволько ; Держ. наук.-дослід. ін-т з лаб. діагностики та вет.-сан. експертизи. — К. : ДНДІЛДВСЕ, 2015. — 64 с. — ISBN 978-966-920-006-8.
• Прокопец, Ж. Г.
  Современные методы диагностики для определения безопасности и сроков хранения эмульсионных пищевых продуктов [Текст] / Ж. Г. Прокопец, А. Б. Подволоцкая, Ю. В. Шардакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 1 (319). — С. 94-96. — Библиогр.: с. 96.
• Пчелина, Юлия
  Ультрафиолетовое излучение или диоксид серы ? [Текст] / Ю. Пчелина // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 13-15.
• Работнова, И. Л.
  Хемостатное культивирование и ингибирование роста микроорганизмов [Текст] : АН СССР. Науч. Совет по проблемам физиологии и биохимии организмов. Ин-т микробиологии / И. Л. Работнова, И. Н. Позмогова. — М. : Наука, 1979. — 207 с.
• Равин, Н. В.
  Современные методы геномного секвенирования и их применение для расшифровки геномов микроорганизмов [Текст] / Н. В. Равин // Биотехнология. — 2009. — № 5. — С.8-15.
• Біотехнологічні аспекти очищення стічних вод підприємств, що переробляють продукти тваринництва [Текст] / П. А. Ребрикова, О. А. Шидловська, Н. М. Жолобак, О. Р. Мокроусова // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 6. — С. 42-49. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ретьман, С.
  Багато пошкоджень завдають злакам під час жнивування, зберігання і помелу мікроорганізми, численні шкідники, несприятлива погода й наша недбалість [Текст] / С. Ретьман, Т. Кислих, С. Коломієць // Зерно i хлiб. — 2008. — № 2 (50). — С.30-31.
• Ретьман, С.
  Багато пошкоджень завдають злакам під час жнивування , зберігання і помелу мікроорганізми, численні шкідники, несприятлива погода й наша недбалість. [Текст] / С. Ретьман, Т. Кислих, С. Коломієць // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 3 (40). — С.32-34.
• Решетова, Р. С.
  Воздействие электромагнитной обработки на микрофлору сахарного сиропа при хранении [Текст] / Р. С. Решетова, А. Г. Ворвуль, Н. В. Ильчишина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 71-72. — Библиогр.: с. 72.
• Рибалка, О.
  Розглянемо ще раз, на цей раз з наукового погляду, переваги сірого хліба над білим [Текст] / О. Рибалка // Зерно i хлiб. — 2015. — № 1 (77). — С. 60-63.
• Ришняк, А.
  Микроорганизмы, сохраняющиеся в изделиях во время выпечки [Текст] / А. Ришняк // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2014. — № 12 (121). — С. 22-25.
• Оценка качественного и количественного состава сообществ культивируемых ацидофильных микроорганизмов методами ПЦР-РВ и анализа библиотеки клонов [Текст] / С. В. Рогатых, А. А. Докшукина, О. О. Левенец и др. // Микробиология. — 2013. — 82, № 2. — С. 212-217. — Библиогр. : с. 217.
• Родионов, Г. В.
  Регулирование содержания микроорганизмов в молоке - сырье [Текст] / Г. В. Родионов, Т. В. Ананьева, Е. Кужугёт // Молочная промышленность. — 2012. — № 8. — С. 14.
• Определение видовой принадлежности микроорганизмов воды, устойчивых к соединениям хлора [Текст] / И. Ю. Рой, Н. А. Клименко, Г. М. Здоровенко, В. В. Гончарук // Химия и технология воды. — 2015. — Т. 37, № 3. — С. 268-280. — Библиогр. в конце ст.
• Филогенетическое разнообразие микроорганизмов воды, выделенных после доочистки водопроводной воды [Текст] / И. Ю. Рой, Н. А. Клименко, Г. М. Здоровенко, В. В. Гончарук // Химия и технология воды. — 2014. — Т. 36, № 4 (240). — С. 341-353. — Библиогр. в конце ст.
• Ройко, Ольга Михайлівна
  Теоретичні основи технологій харчових виробництв [Текст] : навч. посібник / О. М. Ройко, О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — Луцьк : Вежа-Друк, 2024. — 208 с. — ISBN 978-966-940-547-0.
• Устойчивость микроорганизмов прибрежных экосистем мертвого моря к экстремальным факторам [Текст] / В. А. Романовская, Л. В. Авдеева, Г. В. Гладка и др. // Мікробіологічний журнал. — 2013. — Т.75, № 3. — С. 3-11. — Библиогр. в конце ст.
• Устойчивость к УФ излучению микроорганизмов, изолированных из наскальных биотопов Антарктики [Текст] / В. А. Романовская, А. Б. Таширев, С. О. Шилин, Н. А. Черная // Мікробіологічний журнал. — 2010. — Т.72, № 3. — С.8-13.
• Романовська, Тетяна Іванівна
  Науково-практичні основи технології жирів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Т. І. Романовська, Н. О. Романовський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 128 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Биосинтез аминокислот микроорганизмами [Текст] / Е. Л. Рубань, Н. М. Вербина, С. А. Бутенко и др. ; АН СССР, Ин-т микробиологии. — М. : Наука, 1968. — 296 с.
• Рубенчик, Лев Иосифович
  Микроорганизмы - биологические индикаторы [Текст] / Л. И. Рубенчик ; АН УССР, Ин-т микробиологии и вирусологии им. Д.К. Заболотного. — К. : Наук. думка, 1972. — 163 с.
• Рубенчик, Л. И.
  Микроорганизмы и космос [Текст] / Л. И. Рубенчик. — К. : Наук. думка, 1968. — 116 с.
• Рудавська, Ганна Богданівна
  Мікробіологія [Текст] : підручник / Г. Б. Рудавська, І. В. Леріна, Л. І. Демкевич ; Київ. нац. торг.-екон. ун-т. — Київ : КНТЕУ, 2001. — 324 с. — ISBN 966-629-003-0.
• Рудницька, К. М.
  Іноземна мова (за професійним спрямуванням) [Електронний ресурс] [Текст] : навч. посібник / К. М. Рудницька, Н. В. Науменко, Л. П. Яненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 217 с. — каф. іноземних мов професійного спрямування. — ISBN 978-966-612-320-9.
• Мікробіота нафтозабрудненого грунту, рекультивованого рослинами Carex hirta [Текст] / І. Б. Русин, О. М. Фігурка, У. М. Фігурка та ін. // Мікробіологія і біотехнологія. — 2009. — № 4 (8). — C.4147.
• Рыбина, О. Б.
  Экспериментальные исследования низкотемпературной стерилизации молочных продуктов [Текст] / О. Б. Рыбина, Е. Ф. Терземан, С. А. Малашевич // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.96.
• Биологическая очистка ливневых сточных вод промышленного предприятия иммобилизированными микроорганизмами и гидробионтами [Текст] / А. Ф. Рыльский, К. О. Домбровский, К. С. Крупей, Ю. Ю. Петруша // Химия и технология воды. — 2016. — Т. 38, № 4 (252). — 420-430. — Библиогр. в конце ст.
• Рымовская, М. В.
  Биосорбционная очистка сточной воды производства полимеров [Текст] / М. В. Рымовская, Н. С. Ручай // Биотехнология. — 2008. — № 2. — С.51-58.
• Рябцева, С. А.
  Сохранение жизнеспособности заквасочной микрофлоры [Текст] / С. А. Рябцева, М. А. Брацихина, В. И. Ганина // Молочная промышленность. — 2010. — № 1. — С.22-23.
• Arhodomonas recens sp. nov.- галофильная алканотрофная водородная бактерия из рассолов флотационного обогащения калийных минералов [Текст] / А. И. Саралов, Б. Б. Кузнецов, Е. М. Реутских, Р. В. Баслеров // Микробиология. — 2012. — Т.81, № 5. — С.630-637. — Библиогр.: с. 636-637.
• Саруханян, Ф. Г.
  Микрофлора основных бродильных производств Армянской ССР и биологические особенности производственных микроорганизмов [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук / Ф. Г. Саруханян ; Ф.Г.Саруханян; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1959. — 37с.
• Саруханян, Ф. Г.
  Микрофлора основных бродильных производств Армянской ССР и биологические особенности производственных микроорганизмов [Текст] : Автореф. дис... д-ра биол. наук / Ф. Г. Саруханян ; Ф.Г.Саруханян; Академия наук Армянской ССР (Ереван). Сектор микробиологии. — Ереван, 1956. — 37с.
• Сафронова, Л. А.
  Современное состояние проблемы пробиотических препаратов [Текст] / Л. А. Сафронова, В. М. Иляш // Мікробіологічний журнал. — 2019. — Т.81, № 5, вер.-жовт. — С. 114-140. — Библиогр. в конце ст.
• Свириденко, Г. М.
  Обеспечение безопасности и качества продуктов [Текст] / Г. М. Свириденко // Сыроделие и маслоделие. — 2004. — № 1. — С. 5-8.
• Свириденко, Г. М.
  Анализ методов оценки бактериальной загрязненности молока-сырья [Текст] / Г. М. Свириденко, М. Б. Захарова // Молочная промышленность. — 2005. — № 8. — С. 44-48. — Бібліогр. в кінці ст.
• Влияние споровых анаэробных микроорганизмов рода clostridium на качество и хранимоспособность плавленых сыров из творога [Текст] / Г. М. Свириденко, Ю. Я. Свириденко, М. Б. Захарова, Н. Ю. Соколова // Молочное дело. — 2013. — № 8-9 (120-121). — С. 20-22.
• Семенов, Олександр Михайлович
  Удосконалення процесів пастеризаційної і стерилізаційної обробки харчової продукції і напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : автореф. дис... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Семенов ; Нац. ун-т харч. технол. — Кам'янець-Подільський, 2011. — 1fd.
• Семенов, Олександр Михайлович
  Удосконалення процесів пастеризаційної і стерилізаційної обробки харчової продукції і напоїв [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Семенов ; Поділ. держ. аграр.-техніч. ун-т. — Кам'янець-Подільський, 2011. — 170 с.
• Семенов, Олександр Михайлович
  Удосконалення процесів пастеризаційної і стерилізаційної обробки харчової продукції і напоїв [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / О. М. Семенов ; Нац. ун-т харч. технол. — Кам'янець-Подільський, 2011. — 21 c.
• Семенова, А. А.
  Требования к стартовым культурам, применяемым в мясной промышленности [Текст] / А. А. Семенова, М. Ю. Минаев, Д. Е. Кровопусков // Всё о мясе. — 2012. — № 5. — С. 42-44. — Библиогр.: с. 44.
• Семенова, Т. И.
  Водорастворимые гуммы-вещества ячменя и их гидролиз в процессе затирания под действием ферментов солода и некоторых культур микроорганизмов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 365 / Т. И. Семенова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 25 с.
• Сибельдина, Л. А.
  Применение озонирования [Текст] / Л. А. Сибельдина, В. В. Зуев // Молочная промышленность. — 1998. — № 5. — С. 35.
• Сивачева, Т. А.
  Исследование кинетики роста микроорганизмов с использованием уравнения Н.И. Кобозева [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.11 / Т. А. Сивачева ; Т.А.Сивачева; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1973. — 26с.
• Сидоров, М. А.
  Определитель зоопатогенных микроорганизмов [Текст] : Справочник / М. А. Сидоров, Д. И. Скородумов, В. Б. Федотов ; Под ред. М.А. Сидорова. — М. : Колос, 1995. — 319 с. — ISBN 5-10-002255-8.
• Симонов, Г.
  Типинамбур - ценная пищевая культура [Текст] / Г. Симонов // Питание и общество. — 2015. — № 3. — С. 19.
• Симочко, Л. Ю.
  Антибіотикорезистентні мікроорганізми в агроекосистемах як чинник ризику для здоров’я людини [Текст] / Л. Ю. Симочко // Агроекологічний журнал. — 2017. — № 2. — С. 201-204. — Бібліогр. в кінці ст.
• Симочко, Л. Ю.
  Биодиагностика почв агроэкосистем Закарпатья [Текст] / Л. Ю. Симочко // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 1. — С. 100-106. — Бібліогр. в кінці ст.
• Синельникова, Э. М.
  Сравнительное изучение L-треониндегидратаз растений [Текст] : Автореф. дис... канд. биол. наук: 093 / Э. М. Синельникова ; Э.М.Синельникова; моск. технологический институт пищевой промышленности (Москва). — М., 1969. — 33с.
• Ситников, А. П.
  Микробиология брожения [Текст] / А. П. Ситников ; Правление всесоюзной конвенции винокуренной промышленности. — Москва-Ленинград : Промиздат, 1927. — 224 с. : я 155 рис. и 2 диаграммами.

1    2    3    4    5    6    7    8    9    10    11   12    13