• Класифікатори
• продукти, продукты

продукти харчування, продукты питания

Документи:

• Романюк, Артем
  Универсальный метод [Текст] / А. Романюк // Мир Упаковки. — 2013. — № 3 (91). — С. 42-43.
• Рудик, Т.
  ISO, HACCP чи чесне слово виробника? [Текст] : [інтерв'ю з начальником відділу систем управління та перспективного розвитку ТОВ "ОС"Центр сертифікації матеріалів та виробів" Т. Рудик] / Т. Рудик ; розмовляла Олена Бочковська // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 9 (95). — С. 8-9.
• Румянцева, В.
  Использование биомодифицированніх продуктов при производстве кондитерских масс [Текст] / В. Румянцева, И. Слукина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2009. — № 12 (61). — С.43-45.
• Румянцева, В. В.
  Разработка технологии производства подварки из сахарной свеклы с применением молочной сыворотки [Текст] / В. В. Румянцева, С. Я. Корячкина, О. Н. Потапова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 2-3 (273-274). — С.55-56.
• Рыбалова, Т. И.
  HoReCa в России сегодня [Текст] / Т. И. Рыбалова // Молочная промышленность. — 2016. — № 12. — С. 5-8.
• Рыбин, О. Н.
  Методы радиофизического диагностирования качества продуктов питания [Текст] / О. Н. Рыбин // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 362-363.
• Сагалакова, Н. О.
  Структурні елементи ціни туристичного продукту [Текст] / Н. О. Сагалакова // Готельно-ресторанний бізнес : інноваційні напрями розвитку. — 2015. — С. 173-174. — Бібліогр. в кінці ст.
• Саловарова, В. П.
  Направления международного сотрудничестива и развития инновационной деятельности при подготовке специалистов товарного консалтинга и экспертизы [Текст] / В. П. Саловарова, В. Я. Андрухова // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.18-19.
• Салханова, А. Б.
  Динамика распространенности анемии в Республике Казахстан за последние 15 лет [Текст] / А. Б. Салханова // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 5. — С.35-39.
• Сальков, П.
  Международные выставки в ЦВК "Экспоцентр" [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2013. — № 2. — С. 10-11.
• Сальков, Пётр
  "Весь мир питания' 2011" [Текст] : [20-я международная выст. "World Food Moscow' 2011", сент. 2011 г., г. Москва] / П. Сальков // Питание и общество. — 2011. — № 11. — С. 10.
• Сальков, Пётр
  "Продэкспо ' 2011" [Текст] : [18 международная выст., февр. 2011 г., г. Москва] / П. Сальков // Питание и общество. — 2011. — № 5. — С. 9.
• Сальков, Пётр
  Выставки [Текст] / П. Сальков // Питание и общество. — 2013. — № 6. — С. 12-13.
• Функциональные ингредиенты, формирующие микробиоценоз человека: пробиотики, пребиотики и их комплексы [Текст] / А. В. Самойлов, А. А. Кочеткова, Л. Г. Ипатова, М. Ю. Рудакова // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2010. — № 2. — С.62-65.
• Принципиальные недостатки средств контроля содержания ферропримесей в пищевых продуктах [Текст] / А. А. Сандуляк, М. Н. Полисмакова, Д. В. Ершов и др. // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2010. — № 10. — С. 54-56.
• Сахрынин, М. Н.
  Направление разработки продуктов питания нового поколения [Текст] / М. Н. Сахрынин, О. Н. Мусина // Переработка молока. — 2011. — № 11 (145). — С. 6-9.
• Свечникова, А. А.
  Обеспеченность селеном жителей Астраханской области [Текст] / А. А. Свечникова, Н. А. Голубкина, Э. И. Мелякина // Вопросы питания. — 2010. — Т. 79, № 2. — С.78-80.
• Свиницина, Елена
  Съедобный авангард [Текст] : [интервью с руководителем выставки WorldFood Ukraine, ДП "Премьер Экспо" Е. Свинициной] / Е. Свиницина // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 11-12 (51-52). — С. 76-80.
• Северина, Н. А.
  Разработка рецептуры продукта питания для людей, испытывающих повышенные физические нагрузки [Текст] / Н. А. Северина, Е. Ю. Быстрицкая, Д. В. Северина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 2-3 (279-280). — С.51-53.
• Седікова, І. О.
  Шляхи зниження продовольчих втрат та харчових відходів [Текст] / І. О. Седікова, Ю. В. Дьяченко // Економіка харчової промисловості. — 2019. — Т. 11, № 4. — С. 98-104. — Бібліогр. в кінці ст.
• Селиванская, И. А.
  Какие продукты полезны? [Текст] / И. А. Селиванская // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 86-87. — Библиогр. в конце ст.
• Семенова, А. А.
  В Думе рассматривается законопроект о запрете глутамата натрия [Текст] / А. А. Семенова, Ф. В. Холодов // Всё о мясе. — 2014. — № 2. — С. 12-14. — бібліогр. в кінці ст.
• Сергеева, И. Ю.
  комплексная оценка эффективности технологических вспомагательных средств, используемых для повышения стойкости напитков к помутнениям [Текст] / И. Ю. Сергеева, В. А. Помозова, А. В. Шафрай // Пиво и напитки. — 2014. — № 3. — С. 52-57. — Библиогр.: с. 57.
• Сидоренко, Ю. И.
  Задачи товароведения в области разработки и организации оборота инновационных продуктов питания [Текст] / Ю. И. Сидоренко, Г. И. Андреев // Пищевая промышленность. — 2009. — № 11. — С.8-11.
• Сизенко, Е. И.
  Технологии пищевых продуктов для населения экологически неблагополучных регионов России [Текст] / Е. И. Сизенко // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 9. — С. 6-9.
• Силагадзе, М. А.
  Повышение пищевой ценности хлеба на основе комплексного использования продуктов переработки плодов ореха (фундука) [Текст] / М. А. Силагадзе, Э. Г. Пруидзе, Х. Б. Хвадагиани // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2014. — № 1 (52). — С. 27 - 29. — Библиогр. : с. 29.
• Использование плодов и продуктов переработки пальмы в пищевой промышленности [Текст] / М. Силагадзе, А. Иобидзе, Т. Ардеманашвили и др. // Пищевая промышленность. — 2008. — № 2. — С.64.
• Симакова, О. А.
  Проблема создания современніх продуктов питания повішенной пищевой ценности [Текст] / О. А. Симакова, А. И. Маслак // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 61-62.
• Питание одиноких людей старших возрастов и проживающих в домах-интернатах [Текст] / П. Л. Синеок, Ю. Г. Григоров, Т. М. Семесько, И. В. Сапожников // Проблеми харчування. — 2005. — № 1 (6). — С. 29-36. — Библиогр в конце ст.
• Сіренко, Н. М.
  Органічні продукти харчування у забезпеченні продовольчої безпеки України [Текст] / Н. М. Сіренко // Економiка АПК. — 2012. — № 1 (207). — С. 43-49.
• Скляр, Є. В.
  Розвиток харчової промисловості України [Текст] / Є. В. Скляр // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 118-121. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скочко, А. В.
  Использование высокобелковых продуктов пищевой промышленности: различия, особенности, взаимозаменяемость [Текст] / А. В. Скочко, Т. Н. Иванова // Масложировой комплекс. — 2016. — № 4 (55). — С. 35-39.
• Скроцька, О. І.
  Досягнення сучасних біотехнологій для отримання модифікованих продуктів харчування [Текст] / О. І. Скроцька, О. В. Мор’єва // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 94-100. — Бібліогр. в кінці ст.
• Скрябина, Е.
  Оборудования и технологий для пищевой промышлености [Текст] : [выст., 27-30 марта 2012 г. ] / Е. Скрябина // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 2. — С. 58-63.
• Смоляр, В. І.
  Діоксини і фурани в харчових продуктах та раціонах [Текст] / В. І. Смоляр, Г. І. Петрашенко // Проблеми харчування. — 2005. — № 2 (7). — С. 21-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Соболєв, А. С.
  Нормування вмісту важких металів в грунтах при виробництві продуктів харчування та сировини для підприємств харчової і переробної помисловості [Текст] / А. С. Соболєв // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — дод. до журн. №15. — С. 47.
• Сокол, Н. А.
  Особливості розвитку продуктового онлайн-бізнесу [Текст] / Н. А. Сокол, Н. А. Гебер // Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг. — 2013. — Ч. 2. — С. 215-216.
• Соколов, А.
  Рынок полуфабрикатов Украины [Текст] / А. Соколов // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 8 (83). — с. 50-54.
• Соколов, А. Б.
  Международный форум пищевиков [Текст] : [международные выст. "Продэкспо-2012", 13-17 февр. 2012 г., г. Москва] / А. Б. Соколов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 25-28.
• Соколов, А. Ю.
  Разработка маркетинговой стратегии реализации инновационных пищевых продуктов профилактического назначения [Текст] / А. Ю. Соколов // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2016. — № 2 (37). — С. 108-112. — Библиогр. в конце ст.
• Соколов, Д. М.
  Петрифильмы - современные тесты для микробиологического контроля пищевых продуктов, сырья и обьектов среды обитания [Текст] / Д. М. Соколов, И. В. Кашинцев, М. С. Соколов // Вопросы питания. — 2011. — Т. 80, № 1. — С. 34-38. — Библиогр.: с. 38.
• Сопоцько, О. Ю.
  Алгоритм вирішення практичних задач оптимізації логістичного циклу доставки продуктів харчування (швидкопсувних вантажів) [Текст] / О. Ю. Сопоцько // Актуальні проблеми економіки. — 2014. — № 12 (162). — С. 438-446. — Библиогр. в конце ст.
• Спесивцева, Олеся
  Стратегии устойчивого развития [Текст] / О. Спесивцева // Мир упаковки. — 2014. — № 2 (96). — С. 40-43.
• Спиричев, В. Б.
  Витамины и обогощенные ими продукты в питании и поддержании здоровья населения России [Текст] / В. Б. Спиричев, Л. Н. Шатнюк // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2013. — № 1. — С. 33-38. — Библиогр. в конце ст.
• Миграция экологически вредных веществ в продуктах переработки сахарной свеклы [Текст] / В. В. Спичак, Н. М. Сапронов, М. К. Пружин и др. // Сахарная промышленность. — 1996. — № 5. — С. 23-24.
• Степанова, Л. И.
  Опыт применения растительных жиров в производстве продуктов питания [Текст] / Л. И. Степанова // Масла и жиры. — 2005. — № 10 (56). — С. 2-3.
• Микотоксины в пищевых продуктах и продовольственном сырье [Текст] / Ю. Б. Стецишин, Ю. В. Панченко, В. П. Василбев, С. А. Воронов // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 8 (50). — С. 112-114.
• Студенцова, Н. А.
  Продукты питания нового поколения на основе водных биоресурсов Азово- Черноморского бассейна [Текст] / Н. А. Студенцова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 3 (298). — С.12-16.
• Сукманов, В. О.
  Наукові основи формування та прогнозування технічного рівня та якості устаткування для механічної обробки продуктів на підприємствах масового харчування [Текст] : Автореф. дис... д-ра техн. наук: 05.18.18 / В. О. Сукманов ; В.О.Сукманов; Український державний університет харчових технологій (Київ). — К., 1996. — 46с.
• Сухих, Т. Н.
  Ореховые продукты для вашей фантазии [Текст] / Т. Н. Сухих, Ю. Е. Упорова // Кондитерское производство. — 2007. — № 6. — С. 28-29.

9    10    11    12    13    14    15    16    17    18    19   20    21