• Класифікатори
• ефі...

ефірні олії, эфирные масла

Документи:

• Бобкова, Інна Аркадіївна
  Фармакогнозія [Текст] : посібник для практичних занять : навч. посіб. / І. А. Бобкова, В. В. Бур'янова. — Київ : Медицина, 2017. — 328 с. — ISBN 978-617-505-521-2.
• Застосування ефірної олії троянди та грінделії в емульсіях прямого типу та вивчення їх консервуючих властивостей [Текст] / В. Й. Бондарева, О. Г. Макаренко, О. М. Мірошников та ін. // Харчова промисловість. — 2013. — Вип. 14. — С. 17-19. — Бібліогр. : с. 19.
• Бондаренко, Е. Ю.
  Анализ кориандрового эфирного масла, полученного с использованием физико-химических методов активации процесса [Текст] / Е. Ю. Бондаренко, В. Е. Тарасов, Д. С. Браславец // Масложировой комплекс. — 2015. — № 1 (48). — С. 35-36. — Библиогр. в конце ст.
• Бондаренко, Е. Ю.
  Методика определения массовой доли эфирного масла в сырье [Текст] / Е. Ю. Бондаренко, В. Е. Тарасов, А. Ю. Мельникова // Масложировая промышленность. — 2009. — № 3. — С. 38-39.
• Браун, Д. В.
  Ароматерапия [Текст] : Пер. с англ. / Д. В. Браун. — М. : Фаир-Пресс, 2000. — 272 с. — (Грандиозный мир). — ISBN 5-888183-0238-5.
• Бурцева, Г. А.
  Экстракты специй [Текст] / Г. А. Бурцева, К. В. Балакришнан // Пищевая промышленность. — 2002. — № 8. — С. 64.
• Антиоксидантное действие эфирного масла тимьяна ползучего (Thymus Serpyllum L.) [Текст] / Л. Р. Варданян, С. А. Айрапетян, Р. Л. Варданян, А. Э. Аветисян // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 143-148. — Библиогр. в конце ст.
• Удосконалення технології зберігання хмелю у виробництві пива [Текст] / О. О. Венгер, М. І. Ляшенко, Л. В. Проценко та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 46-49.
• Вовченко, Н. О.
  Ароматерапія: за і проти [Текст] / Н. О. Вовченко // Безпека життєдіяльності. — 2012. — № 9. — С. 6-9.
• Войткевич, С. А.
  Эфирные масла для парфюмерии и ароматерапии [Текст] / С. А. Войткевич. — М. : Пищ. пром-сть, 1999. — 282 с. — ISBN 5-89703-008-1.
• Влияние эфирных масел отечественных пряноароматических растений на качество вареных колбас [Текст] / Л. Войцеховская, Т. Шелковая, Ю. Таратинова, Н. Глумова. — С. 31-32. — Бібліогр. в кінці ст.
• Воробьева, З. К.
  Ароматизаторы для кондитерских изделий из дикорастущих трав [Текст] / З. К. Воробьева, О. К. Пашенных // Пищевая промышленность. — 1997. — № 2. — С. 28-29.
• Всесоюзный научно-исследовательский институт синтетических и натуральных душистых веществ и эфирных масел.
  Труды [Текст]. Вып. 2 : Химия и технология душистых веществ и эфирных масел / Всесоюзный научно-исследовательский институт синтетических и натуральных душистых веществ и эфирных масел ; Ред. В.Н. Белова, Н.А. Даева. — М. : Пищепромиздат, 1954. — 169 с.
• Всесоюзный научно-исследовательский институт синтетических и натуральных душистых веществ и эфирных масел.
  Труды [Текст]. Вып. 8 : Химия и технология душистых веществ и эфирных масел / Всесоюзный научно-исследовательский институт синтетических и натуральных душистых веществ и эфирных масел ; Под ред. С.А. Войтевича. — М. : Пищ. пром-сть, 1968. — 382 с.
• Габзималян, В. Г.
  В парфюмерно-косметической [Текст] / В. Г. Габзималян, С. Г. Григорян // Пищевая промышленность. — 1989. — № 11. — С. 16-17.
• Горяев, М.
  Методы исследования эфирных масел [Текст] / М. Горяев, И. Плива. — Алма-Ата : АН Казахской ССР, 1962. — 752 с.
• Дамянов, Д. А.
  Коэффициенты молекулярной диффузии некоторых эфирных масел [Текст] / Д. А. Дамянов, А. С. Стоянова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 2-3 (255-256). — С.24-25.
• Хімічний склад ефірної олії із шавлії (Salvia aethiopis L.), вирощеної в Болгарії [Текст] / С. Дамянова, А. Стоянова, Т. Атанасова, П. Бозов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2016. — Т. 22, № 5. — С. 250-255. — Бібліогр. в кінці ст.
• Денисова, С. Г. Миронова Л. Н.
  Биохимическое изучение и перспективы использования представителей рода Dahlia Cay [Текст] / С. Г. Миронова Л. Н. Денисова, К. А. Пупыкина // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 77-84. — Библиогр. в конце ст.
• Джашиашвили, М. Ш.
  Выход эфирного масла древесных растений и порослевой культуры видов эвкалипта в условиях Имерити [Текст] / М. Ш. Джашиашвили, М. Хеладзе, А // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 10. — С. 67-69. — Быблыогр. : с. 69.
• Джашиашвили, М. Ш.
  Выход эфирного масла эвкалипта [Текст] / М. Ш. Джашиашвили, М. А. Хеладзе // Масложировая промышленность. — 2009. — № 3. — С. 36-37.
• Определение биологической активности эфирных масел с помощью биотест-систем in Vitro [Текст] / В. А. Дубинская, Н. А. Поляков, А. А. Ефремов, Е. А. Ефремов // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — С. 149-153. — Библиогр. в конце ст.
• Дуброва, М. А.
  Стеклянные капиллярные хроматографические колонки для оценки качества эфирных масел [Текст] / М. А. Дуброва, Л. О. Миндлин, М. М. Щедрина // Пищевая промышленность. — 1989. — № 4. — С. 65-66. — Библиогр. : с. 66.
• Дудченко, Л.
  Ароматы здоровья [Текст] : лечение эфиромасличными растениями и эфирными маслами / Л. Дудченко. — К. : Глобус, 1997. — 151 с.
• Дудченко, Л.
  Ароматы здоровья. Лечение эфиромасличными растениями и эфирными маслами [Текст] / Л. Дудченко. — К. : Глобус, 1997. — 150 с. — ISBN 5-86248-025-0.
• Дурнова, Н. А.
  Химический состав эфирного масла Thymus Marshllianus Willd. и Thymus Pallasianus H. Br., произростающих на территории Саратовской области [Текст] / Н. А. Дурнова, Ю. В. Романтеева, А. Н. Ковтун // Химия растительного сырья. — 2014. — № 2. — С. 115-119. — Библиогр. в конце ст.
• Евстафьев, С. Н.
  Применение порошка из выжимок уссурийской груши в пищевой технологии [Текст] / С. Н. Евстафьев, Г. С. Гусакова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 37-39. — Библиогр.: с. 39.
• Ежов, И. С.
  Водноизомеризованный экстракт и эфтрные масла из хмеля [Текст] / И. С. Ежов, З. И. Емельянова, В. Я. Любченко // Пищевая промышленность. — 1989. — № 2. — С. 41-44. — Библиогр. : с. 44.
• Ефремов, А. А.
  Компонентный состав эфирного масла мелиссы лекарственной окрестностей Красноярска по данным хромато-масс-спектрометрии [Текст] / А. А. Ефремов, И. Д. Зыкова, А. Е. Горбачев // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 77-81. — Библиогр. в конце ст.
• Єрмак, Валерія
  Натуральні смакоароматичні колмпоненти олеогуми та ефірні олії [Текст] / В. Єрмак // М'ясна індустрія. — 2015. — № 4. — С. 14-15.
• Жигжитжапова, С. В.
  Состав эфирных масел Artemisia frigida Wild., произрастающих на территории водосборного бассейна озера Байкал [Текст] / С. В. Жигжитжапова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 151-158. — Библиогр. в конце ст.
• Жигжитжапова, С. В.
  Компонентный состав эфирного масла полыни метельчатой (Artemisia scoparia Waldst.et Kit.), произростающей в Бурятии и Монголии [Текст] / С. В. Жигжитжапова, Т. Э. Рандалова, Л. Д. Раднаева // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 69-75. — Библиогр. в конце ст.
• Житнецький, Ігор Володимирович
  Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосуванням мембранних процесів [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2006. — 20 с.
• Житнецький, Ігор Володимирович
  Удосконалення виробництва ефірної олії м'яти-сирцю з застосуванням мембранних процесів [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / І. В. Житнецький ; НУХТ. — К., 2006. — 191 с.
• Житнецький, Ігор Володимирович
  Застосування мікрофільтрації у виробництві ефірних олій [Текст] / І. В. Житнецький, В. О. Аністратенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 163.
• Житнецький, Ігор Володимирович
  Кількісна ідентифікація складових компонентів ефірної олії м'яти перцевої [Текст] / І. В. Житнецький, В. О. Аністратенко // Харчова промисловість. — 2001. — №1. — С. 25-26.
• Житнецький, Ігор Володимирович
  Удосконалення технології та обладнання для виділення ефірних олій м'яти перцевої та кропу [Текст] / І. В. Житнецький, В. О. Аністратенко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 118-119.
• Житнецький, І. В.
  Визначення проникності та селективності мембран при мікрофільтрації розчину ефірної олії м'яти перцевої [Текст] / І. В. Житнецький, В. Л. Яровий, В. М. Таран // Харчова промисловість. — 2005. — Вип. 4. — С. 176-177.
• Шляхи підвищення енергоефективності процесів виробництва олій [Текст] / О. В. Журавков, І. В. Житнецький, О. Г. Мазуренко, М. В. Іщенко // Хранение и переработка зерна. — 2012. — № 3(153). — С. 56-57. — Бібліогр.: с. 57.
• Зайцев, Ф. Й.
  Збільшення виходу ефірного масла з мускатної шавлії [Текст] / Ф. Й. Зайцев // Харчова промисловість. — 1961. — № 2. — С. 49.
• Зінченко, Наталія Юріївна
  Основи органічної хімії духмяних, барвних і структуроутворюючих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 133 с. — каф. харчової хімії.
• Зінченко, Наталія Юріївна
  Хімічні основи духмяних, смакових і структуроутворюючих речовин [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчування", "Технології в ресторанному господарстві" ден. та заоч. форм навч. / Н. Ю. Зінченко, Н. В. Сімурова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 151 с. — каф. органічної хімії.
• Золюк, И.
  Эфирные масла как составные кондитерского творчества... и не только [Текст] / И. Золюк // Хлебопекарское и кондитерское дело. — 2008. — № 2 (17). — С.22-24.
• Зорин, Е. Б.
  Изучение эфирного масла розмарина лекарственного [Текст] / Е. Б. Зорин, А. А. Сорокина // Фармация. — 2009. — № 6. — С. 14-16.
• Зорин, Е. Б.
  Изучение эфирного масла конголезской цитронеллы [Текст] / Е. Б. Зорин, А. А. Сорокина // Фармация. — 2009. — № 8. — С. 19-22.
• Зыкова, И. Д.
  Эфирное масло Filipendula ulmaria (L.) Maxim: степень изученности и современное состояние исследований : (обзор) [Текст] / И. Д. Зыкова // Химия растительного сырья. — 2014. — № 3. — С. 53-60. — Библиогр. в конце ст.
• Зюков, Д. Г.
  Пути повышения производства эфирных масел [Текст] : Обзор. Вып. 1 / Д. Г. Зюков. — М. : ИНИИТЭИпищепром, 1982. — 16 с.
• Зюков, Д. Г.
  Совершенствование оплаты эфиромасличного сырья по фактически выработанному маслу [Текст] : Обзор / Д. Г. Зюков. — М. : ИНИИТЭИпищепром, 1983. — 16 с.
• Кардаш, Сергій
  Регулюємо процес окислення [Текст] / С. Кардаш // М'ясна індустрія. — 2015. — № 1. — С. 8.
• Карпунина, Л.
  Можжевельник - гастрономический ароматизатор [Текст] / Л. Карпунина, Т. Кириева // Питание и общество. — 2004. — № 8. — С. 28.

1    2   3    4    5