• Класифікатори
• 614 Суспiльне здоров'я та гiгiєна. Попередження нещасних випадків

614.3 Санітарний нагляд в цілому. Санітарна інспекція та контроль

Підтеми:

• 614.31 Нагляд за харчовими продуктами. Нагляд за крамницями, ринками
• 614.35 Нагляд за ліками
• 614.37 Нагляд за фарбниками. Нагляд за шпалерами, текстилем, одягом, іграшками, обладнанням для кухні, меблями

Документи:

• Это нужно знать [Текст] // Мясное дело. — 2012. — № 5. — С. 10.
• Эффективные решения в борьбе с вредителями [Текст] // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2012. — № 9 (133). — С. 25.
• Азаров, В. Н.
  Основы микробиологии и санитарии [Текст] : Учеб. / В. Н. Азаров. — 2-е изд., перераб. — М. : Экономика, 1986. — 207 с.
• Азаров, Виктор Николаевич
  Основы микробиологии и пищевой гигиены [Текст] : Учеб. / В. Н. Азаров. — М. : Экономика, 1977. — 190 с.
• Баль-Прилипко, Л. В.
  Принципи концепції "Від лану до столу" [Текст] / Л. В. Баль-Прилипко // Мясное дело. — 2011. — № 11-12. — С. 18-19.
• Белопольский, А. Е.
  Рациональный контроль мяса и субпродуктов [Текст] / А. Е. Белопольский // Мясная индустрия. — 2011. — № 6. — С. 34-36. — Библиогр.: с. 36.
• Беляева, М. А.
  Автоматизация расчета качественных показателей фритюрных жиров с использованием современных программных средств в сфере общественного питания [Текст] / М. А. Беляева, Я. И. Зубарева // Пищевая промышленность. — 2015. — № 9. — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Бєлов, О.
  Відновлення здоров'я на Вінничині [Текст] / О. Бєлов // Охорона праці. — 2010. — № 4 (190). — С. 49-50.
• Бондаренко, Ю. Г.
  Екологічні фактори та здоров'я населення : діоксинова інтоксикація [Текст] / Ю. Г. Бондаренко, Ю. П. Черкащенко // Безпека життєдіяльності. — 2008. — № 11-12. — С. 23-24.
• Бугера, А. Ю.
  Впровадження системи HACCP у фармацевтичне виробництво [Текст] / А. Ю. Бугера, Н. М. Грегірчак // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2013. — № 49. — С. 109-115. — Бібліогр. : с. 114-115.
• Современное состояние и перспективы развития нанотоксикологии [Текст] / Н. Д. Бунятян, Д. Б. Утешев, Х. С. Саядян, А. Н. Яворский // Фармация. — 2008. — № 8. — С. 3-5.
• Бурдун, Н. И.
  Важные задачи оптовых продовольственных рынков [Текст] : [Всероссийская конф., 7 апр. 2011 г., г. Москва] / Н. И. Бурдун // Пищевая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 74-75.
• Войно, Л. И.
  Санитарно-гигиенические требования к работе в лаборатории предприятия [Текст] / Л. И. Войно, О. И. Коннова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2011. — № 7 (119). — С. 6-7.
• Гельгор, В. И.
  Идентификация продуктов питания: проблем не стало меньше [Текст] / В. И. Гельгор // Пищевая промышленность. — 2009. — № 5. — С.41-43.
• Гиноян, Р. В.
  Внедрение системы ХАССП не должно быть формальным [Текст] / Р. В. Гиноян, Н. И. Брикач // Пищевая промышленность. — 2015. — № 1. — С. 52-54. — Библиогр. в конце ст.
• Грегірчак, Наталія Миколаївна
  Мікробіологія, санітарія і гігієна виробництв з основами НАССР [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 177 с. — каф. біотехнології і мікробіології.
• Грегірчак, Н. М.
  Санітарно-гігієнічний контроль виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. напряму 6.051401 "Біотехнологія" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Грегірчак. — К. : НУХТ, 2009. — 19 с. — каф. біотехнології мікробного синтезу. З 2011 р. каф. біотехнології і мікробіології ; рекомендовано кафедрою.
• Громашевский, Л. В.
  Промышленная дезинфекция [Текст] / Л. В. Громашевский // Молочное дело. — 2012. — № 6 (107). — С. 20.
• Сучасна технологія санітарної обробки техгологічного обладнання підприємств пивобезалкогольної промисловості мийно-дезінфекційним засобом "Дезактін" [Текст] / О. В. Гудзь, Н. М. Степанець, Т. М. Тодоренко та ін. // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 48.
• Гуков, В.
  Сучасні медичні засоби індивідуального захисту українського виробництва [Текст] / В. Гуков // Надзвичайна ситуацiя. — 2008. — № 9 (131). — С. 48-49.
• Давыдова, Римма
  Новости из Германии: обзор отраслевой информации о сенсорике [Текст] / Р. Давыдова // Мясные технологии. — 2012. — № 1 (109). — С. 40-41.
• Екотрофологія [Текст] : основи екологічно безпечного харчування : навч. посібник / Т. М. Димань, М. М. Барановський, Г. О. Білявський та ін. ; за наук. ред. Т. М. Димань. — Київ : Лібра, 2006. — 304 с. — ISBN 966-7035-77-8.
• Дитяшева, Людмила
  Гигиена персонала: новые решения [Текст] / Л. Дитяшева // Мясные технологии. — 2011. — № 5 (101). — С. 20-21.
• Доля, Н. Н.
  Современное состояние и перспективы оптимизации приемов обеззараживания импортно -экспортной продукции [Текст] / Н. Н. Доля // Хранение и переработка зерна. — 2005. — №1(67). — С.19 -22.
• Доценко, В. А.
  Практическое руководство по санитарному надзору [Текст] : учеб. пособие / В. А. Доценко. — 4-е изд., стер. — СПб. : Гиорд, 2013. — 832 с. — ISBN 978-5-98879-153-9.
• Дударь, Т.
  Что мы знаем о дизенфекции [Текст] / Т. Дударь // Гостиничный и ресторанный бизнес. — 2007. — № 3. — С. 44-45.
• Дунец, Е. Г.
  Санитария и гигиена на предприятиях общественного питания [Текст] : учеб. пособие для бакалавров / Е. Г. Дунец, М. Ю. Тамова, И. А. Куликов. — СПб. : Троицкий мост, 2012. — 192 с. — ISBN 978-5-4377-0014-3.
• Справочник по технике безопасности, противопожарной технике и производственной санитарии [Текст] : В 4-х т. Т. 2 : Директивные материаллы, общие положени, правила, нормы, инструкции / Ю. А. Духанин, Я. М. Осминкин, С. С. Сидорочкин и др. ; Под общ. ред. А.И. Игнаткина. — 4-е изд., перераб. — Л. : Судостроение, 1971. — 663 с.
• Дьяченко, Д. В.
  Вопросы санитарии на мясоперерабатыващих предприятиях [Текст] / Д. В. Дьяченко // Мясное дело. — 2007. — № 3. — С.56-57.
• Дьяченко, Д. В.
  Вопросы санитарии на мясоперерабатывающих предприятиях [Текст] / Д. В. Дьяченко // Мясное дело. — 2007. — № 4. — С.70-71.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантаре, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 53-54. — Продолжение . Начало в № 11-12. Продолжение в след.номере. — Библиогр.: с. 54.
• Еделев, Д. А.
  Комплексное обеспечение безопасности и качества продукции спортивного питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 5. — С. 36-39. — Библиогр.: с. 39.
• Еделев, Д. А.
  Методы анализа рисков в жизненном цикле продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 8. — С. 44-46. — Библиогр.: с. 46.
• Еделев, Д. А.
  Методы идентификации рисков в жизненном цикле продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 7. — С. 40-42. — Библиогр.: с. 42.
• Еделев, Д. А.
  Обеспечение безопасности продуктов питания на территории Таможенного союза при введении в действие Технического регламента ТР ТС 021/2011 "О безопасности пищевой продукции" [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2013. — № 6. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Еделев, Д. А.
  Особенности систем раннего оповещения возникновения опасностей в производстве пищевых продуктов и кормов [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 3. — С. 35-37. — Библиогр.: с. 37.
• Еделев, Д. А.
  Оценка рисков - важнейший элемент риск - менеджмента пищевой продукции [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2011. — № 9. — С. 14-16. — Библиогр.: с. 16.
• Особенности практического применения международного стандарта PAS 220-2008 [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантере, В. А. Матисон, В. В. Волохин // Пищевая промышленность. — 2012. — № 2. — С. 48-51. — Библиогр.: с. 51.
• Еделев, Д. А.
  Международный опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания [Текст] / Д. А. Еделев, В. М. Кантаре, В. А. Матисон // Пищевая промышленность. — 2010. — № 11. — С.5-6.
• Елхов, В. Н.
  Повышение ответственности производителей - гарантия высокого качества продукции [Текст] : [Отзывы] / В. Н. Елхов, А. Н. Мазаев, В. Ж. Зинченко // Пищевая промышленность. — 2011. — № 11. — C. 48-50. — Отзывы на интервью с Руководителем Роспротребнадзора Г. Г. Онищенко. Пищевая пром-сть, 2011.-№ 9, Кондитерское производство, 2011.-№5.
• Жейнова, Н. Н.
  Дезинфекционные установки и коврики - современное и правильное решение для пищевого предприятия [Текст] / Н. Н. Жейнова // Молочное дело. — 2010. — № 2 (83). — С.31.
• Жейнова, Н. Н.
  Что нужно знать для того, чтобы получить продукцию высокого качества ? [Текст] / Н. Н. Жейнова // Мясное дело. — 2009. — № 6. — С.10.
• Зайчик, Б. Ц.
  Фальсификация пищевых продуктов в России - история и современность [Текст] / Б. Ц. Зайчик, С. А. Хуршудян // Пищевая промышленность. — 2009. — № 8. — С.22-24.
• Іванова, Олена Василівна
  Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / О. В. Іванова, Т. В. Капліна. — Суми : Унів. кн., 2010. — 399 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-482-5.
• Іванова, Олена Василівна
  Санітарія та гігієна закладів ресторанного господарства [Текст] : підручник / О. В. Іванова, Т. В. Капліна. — Суми : Унів. кн., 2014. — 399 с. — рекомендовано кафедрою. — ISBN 978-966-680-482-5.
• Івахно, О. П.
  Реформування державної санепідімслужби України, її позиції у сфері охорони здоров'я дитячого населення [Текст] / О. П. Івахно, І. П. Козярін, Ю. В. Нємцова // Довкілля та здоров'я. — 2014. — № 2 (69). — С. 70-74. — Бібліогр. в кінці ст.
• Казакевич, Л. Н.
  Что такое АТФ и АТФ-мониторинг ? [Текст] / Л. Н. Казакевич // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 7-8 (106-107). — С.9.
• Каргина, Е. Б.
  Международный стандарт ISO 22000 [Текст] / Е. Б. Каргина // Пищевая промышленность. — 2009. — № 2. — С.40-41.
• Кауц, Е. В.
  Любимый город может спать спокойно... [Текст] : [прес-конф. гл. сан. врача г. Москвы Н. Н. Филатова] / Е. В. Кауц // Пищевая промышленность. — 2002. — № 7. — C. 90.
• Клевакин, В. М.
  Санитарная микробиология пищевых продуктов [Текст] : Монография / В. М. Клевакин, В. В. Карцев. — Л. : Медицина, 1986. — 176 с.

1    2   3    4