• Класифікатори
• вин...

виноград, Grape

Підтеми:

• виноград Сапераві, виноград Сеперави

Документи:

• Пино менье рабочая лошадка шампани [Текст] // Мир туризма. — 2016. — № 5. — С. 28-29.
• Підготовка грунту для вирощування саджанців [Текст] // Виноград. Вино. — 2021. — № 5 (147) вер.-жовт. — С. 6-9.
• Про безнасінні сорти [Текст] // Виноград. Вино. — 2018. — № 5-6, верес.-груд. — С.22-28.
• Про погоду та новинки [Текст] // Виноград. Вино. — 2008. — № 5. — С. 2-4.
• Про час, про виноград. про вино [Текст] // Виноград. Вино. — 2008. — № 6. — С. 10-11.
• Проблеми зимівлі кущів [Текст] // Виноград. Вино. — 2021. — № 5 (147) вер.-жовт. — С. 43-47.
• Розмноження винограду щепленням [Текст] // Виноград. Вино. — 2021. — № 5 (147) вер.-жовт. — С.28-32.
• Розроблення і впровадження імуностимулюючої технології для захисту винограду від несприятливих погодних умов, хвороб і шкідників [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / НІВіВ "Магарач" ; кер. роботи М. Р. Бейбулатов ; викон. М. Р. Бейбулатов, А. П. Ігнатов, Р. А. Буйвал [та ін.]. — Ялта, 2011. — CD-R. — назва з диску.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 9. Сировина для бродильної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. лабораторної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Бабич, А. М. Куц, Р. М. Мукоїд ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 63 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 31 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Сюрприз Білаша [Текст] // Виноград. Вино. — 2008. — № 2-3. — С. 26.
• Таировские чтения [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 24-25.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 4. Технологія вина із винограду [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : М. В. Білько, І. М. Бабич, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 125 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 3. Первинне виноробство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. М. Бабич, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 58 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технології продуктів спиртового бродіння. Модуль 3. Первинне виноробство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та підготовки до практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 36 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологія вина [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько, Н. Я. Гречко, А. М. Куц, І. М. Бабич, В. Л. Прибильський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 52 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологія вина [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Бабич, А. М. Куц, М. В. Білько, О. В. Циганкова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 124 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологія продуктів бродіння [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 242 "Туризм" освіт.-проф. програми "Туризм" ден. і заоч. форм навч. / уклад. : М. В. Білько ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 83 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• ТМ "OK'VIN" - через тернии к звездам [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 1-2 (18-19). — С. 68-71.
• ТМ "Магарач" возрождается в Ливадии [Текст] // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 8 (13). — С. 11.
• Формировать культуру потребления вина [Текст] : [Фестиваль wine fest, 8-10 ноября 2011 г., Киев] // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 11-12. — С. 35.
• Формування молодого куща на двоплощинній шпалері [Текст] // Виноград. Вино. — 2021. — № 5 (147) вер.-жовт. — С. 33-38.
• Хімічний склад винограду й вина [Текст] // Виноград. Вино. — 2022. — № 1 (149). — С. 10-19.
• Хімічний склад винограду й вина [Текст] // Виноград. Вино. — 2017. — № 4-5. — С. 8-14.
• Хімія і біохімія вина [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : І. М. Бабич, М. В. Білько, В. О. Маринченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 55 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• ЦЕОВИТ [Текст] : комплексное действие - высокие урожаи // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 3 (20). — С. 46-48.
• Чергова дегустація в Шабо. Втрати і надбання [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 5-8. — С. 40-46.
• Экологическое виноделие [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2016. — № 1. — С. 35.
• Як вивести виноградарсько-виноробну галузь України з узбіччя на широку дорогу розвитку [Текст] : [конф., 13 лютого 2016 р., м. Одеса] / Гриценко Анатолій // Сад, виноград i вино України. — 2016. — № 1. — С. 20-29.
• Які вони, виноматеріали урожаю винограду 2015 р. на Миколаївщині і в Агрофірмі-радгоспі "Білозерський" (Херсонщина)? [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2015. — № 9-12. — С. 18.
• Ялтинський безнасінний [Текст] // Виноград. Вино. — 2008. — № 5. — С. 13-14.
• The influence of grape powders on the rheological properties of dough and characteristics of the quality of butter biscuits [Текст] / T. Brykova, O. Samohvalova, N. Grevtseva et al. // Харчова наука і технологія. — 2018. — Т.12, № 2, черв. — P. 33-38. — References : p. 37-38.
• Effect of grape skin powder extract addition on functional and physicochemical properties of marshmallow [Текст] / E. Covaliov, N. Suhodol, A. Chirsanova et al. // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 2. — P. 333-345.
• Guler, Ali
  Physical, chemical and sensory properties of sour grape based beverages and monitoring of their quality changes during storage [Текст] / A. Guler // Ukrainian food journal. — 2021. — vol. 10, issue 3. — P. 459-478.
• Haygarov, Vanyo
  Study on the content of aromatic components in wine of grape varieties selected at the Institute of Viticulture and Enology – Pleven [Текст] / V. Haygarov, T. Yoncheva, D. Dimitrov // Ukrainian journal of food science. — 2016. — vol. 4, issue 1. — P. 17-23. — Bibliogr. : p. 22-23.
• Viticulture development in the enterprisesat the south of Ukraine [Текст] / M. Ilchuk, V. Radko, M. Dmytruk, V. Kucherenko // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2020. — Т. 26, № 3. — P. 121-129. — Бібліогр. в кінці ст.
• Iorga, E.
  Natural acidulants from grape [Текст] / E. Iorga, T. Achimova, R. Golubi // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 210-215. — Bibliogr. : p. 215.
• Kasyanov, G.
  High-tech processing of secondary resources of winemaking [Текст] / G. Kasyanov, T. Davydenko // Харчова наука і технологія. — 2017. — Т. 11, № 1. — P. 75-79. — References : p. 78-79.
• Oncul, Nilgun
  Persistence and survival of some food borne pathogens in neutralized unripe grape products [Текст] / N. Oncul, K. Seniz // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Isseu 1. — P. 96-108. — Bibliogr. : p. 106-108.
• The current state and trends of processing secondary raw materials of winemaking in ukraine [Текст] / L. Osipova, A. Khodakov, O. Radionova et al. // Харчова наука і технологія. — 2021. — Т. 15, № 2. — С. 50-60. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ostapenko, V.
  Analysis on application of different grape varieties in the production of icewine. A review [Текст] / V. Ostapenko // Ukrainian food journal. — 2016. — vol. 5, Issue 4. — P. 678-694. — Bibliogr. : p. 692-694.
• Ostapenko, Victoriia
  Suitability of the technical grape variety of the Northern Black Sea Coast in the traditional production for "Icewine" [Текст] / V. Ostapenko, N. Kameneva // Ukrainian food journal. — 2017. — vol. 6, Issue 4. — P. 727-738. — Bibliogr. : p. 737.
• Robinson, Jancis
  Vines, grapes & wines: the wine drinker's guide to grape varieties [Текст] = [Виноградна лоза, виноград і вина: довідник для любителів вина щодо сортів винограду] / J. Robinson. — London : Mitchell Beazley, [1992]. — 280 p. — ISBN 1-8573-2999-6.
• Influence of chemical structure of alcohols on extraction and stability of anthocyanins [Текст] = Вплив хімічної будови спиртів на екстракцію та стійкість антоціанів / L. Saleba, D. Saribekova, O. Kunyk, G. Lazzara // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 2. — Р. 280-290.
• Stamatovska, Viktorija
  Management of apple and grape processing byproducts. A review [Текст] / V. Stamatovska, G. Nakov // Ukrainian food journal. — 2022. — vol. 11, issue 4. — P. 518-541.
• Grape pomace extraction efficiency investigation in subcritical water environment [Текст] / V. Sukmanov, O. Bessarab, Y. Petrova et al. // Modern Technologies in the Food Industry - 2014. — 2014. — P. 303-308. — Bibliogr. : p. 308.
• Tkachenko, O.
  Quality parameters of wine grape varieties under the influence of different vine spacing and training systems [Текст] / O. Tkachenko, A. Pashkovskiy // Харчова наука і технологія. — 2017. — № 2. — P. 37-44. — References : p. 43-44.
• Extruded snacks from maize flour with red grape pomace [Текст] = Екструдовані снеки з кукурудзяного борошна з вичавками червоного винограду / M. Ungureanu-Iuga, S. Mironeasa, A. Batariuc et al. // Ukrainian food journal. — 2024. — vol. 13, issue 3. — Р. 557-575.
• Абарьянц, Г. Г.
  Мускатные сорта селекции К.П.Скуня в Дагестане [Текст] / Г. Г. Абарьянц, А. Х. Агаханов // Виноделие и виноградарство. — 2005. — № 2. — С. 39.
• Абдуллабекова, Д. А.
  Дрожжевые грибы винограда: видовое разнообразие и методические аспекты выделения [Текст] / Д. А. Абдуллабекова, Е. С. Магомедова, Г. Г. Магомедов // Виноделие и виноградарство. — 2015. — № 5. — С. 53-56. — Библиогр. в конце ст.

1    2   3    4    5    6    7    8    9    10    11    12