• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.11 Тростинний цукор

Документи:

• Колесников, В. А.
  Экономия расхода топлива при переработке сахара-сырца [Текст] / В. А. Колесников, Г. М. Желтобрюков, П. П. Павлов // Сахар. — 2001. — № 4. — С.18-21.
• Кордовес, Эррера М.
  Опыт транспотировки сырья в сахарной промышленности Кубы [Текст] / Эррера М. Кордовес, А. И. Корчинский // Сахарная промышленность. — 1980. — № 1. — С. 56-57. — Библиогр. : с. 57.
• Опыт переработки сахара-сырца на Каиндинском оренда "Знак Почета" сахарном заводе [Текст] / П. А. Кощиев, А. М. Солодковский, С. Х. Мурзахметова, В. П. Беличенко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 10. — С. 34-36.
• Кравец, Я. О.
  О выборе активных порошкообразных углей для обесцвечивания сахарных растворов [Текст] / Я. О. Кравец, С. А. Гурова, Л. И. Акимова // Сахарная промышленность. — 1986. — № 11. — С. 15-17. — Библиогр. : с. 17.
• Ландер, А. Б.
  Обессахаривание фильтрационного осадка при переработке сахара-сырца [Текст] / А. Б. Ландер // Сахарная промышленность. — 1983. — № 1. — С. 41-42. — Библиогр. в конце ст.
• Ликас, К.-Й. Ю.
  Опыт Паневежского сахарного завода по переработке сахара-сырца [Текст] / К.-Й. Ю. Ликас, С. Л. Трученене, Л. С. Бружас // Сахарная промышленность. — 1981. — № 1. — С. 20-23.
• Логвин, В. М.
  Предварительная дефекация с одноступенчатой карбонизацией преддефекованного сока в циркуляционном контуре [Текст] / В. М. Логвин, С. А. Авдиенко // Сахар. — 2011. — № 4. — С. 42-44. — Библиогр.: с. 44.
• Очистка тростникового сахара-сырца с уменьшенным расходом извести [Текст] / В. А. Лосева, А. А. Ефремов, Н. В. Кириллов, М. Н. Ширяева // Сахар. — 2007. — № 5. — С.31-32.
• Лыськова, Ольга Владимировна
  Повышение эффективности производства сахара из тростникового сырца [Текст] : дис. ... канд. экон. наук: 08.00.05 / О. В. Лыськова ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 200 с.
• Марио, М. М.
  Влияние условий длительного хранения на изменение технологических показателей тростникового сахара-сырца [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. М. Марио ; М.М.Марио; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1976. — 198 с.
• Маркес, Семпе Армандо
  Моделирование процессов кристаллизации сиропов сахарного тростника с целью определения оптимальных режимов работы вакуум-аппаратов периодического действия [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / С. А. Маркес ; Киев. технол. ин.т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1982. — 203 с.
• Медрано, Уркиса Хесус Эпифанио
  Органические безазотистые кислоты и их технологическое поведение в производстве сахара из тростника [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / У. Х. Медрано ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1981. — 170 с.
• Медрано, Уркиса Хесус Эпифанио
  Органические безазотистые кислоты и их технологическое поведение в производстве сахара из тростника [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / У. Х. Медрано ; КТИПП. — К., 1981. — 23 с.
• Менендес, Марио Муро
  Влияние условий длительного хранения на изменение технологических показателей тростникового сахара-сырца [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / М. М. Менендес ; КТИПП. — К., 1976. — 31 с.
• Мичев, Х. И.
  Влияние редуцирующих веществ на качество очищенной клеровки аффинированного сахара-сырца [Текст] / Х. И. Мичев, П. С. Богданова, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1969. — №4. — С. 9-12. — Библиогр. в конце ст.
• Мичев, Х. И.
  Фракционированная одновременная дефекосатурация при переработке тростникового сахара-сырца [Текст] / Х. И. Мичев, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1968. — № 9. — С. 16-19. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Количество оттека, возвращаемого на очистку, при переработке сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Г. Белостоцкий // Сахарная промышленность. — 1984. — № 10. — С. 31-33. — Библиогр. : с. 33.
• Мищук, Р. Ц.
  Расчет продуктов при переработке сахара-сырца на свеклосахарном заводе [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Г. Белостоцкий // Сахарная промышленность. — 1982. — № 9. — С. 42-45. — Библиогр.: с. 44-45.
• Влияние ритмичности работы завода на использование диоксида углерода и расход известняка при переработке сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. Г. Белостоцкий, Л. Д. Шевцов, Т. И. Захаренко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 12. — С. 27-28. — Библиогр. : с. 28.
• Особенности кинетики сатурации клеровки сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. С. Грабова, А. А. Липец, Ю. Б. Навроцкий // Сахарная промышленность. — 1995. — № 2. — С. 22-23. — Библиогр. в конце ст.
• Мищук, Р. Ц.
  Кинетика растворения сахара-сырца [Текст] / Р. Ц. Мищук, Л. С. Грабова, Ж. И. Орлова // Сахарная промышленность. — 1992. — № 3. — С. 10-12. — Библиогр. : с. 12.
• Мороз, О. В.
  Пути уменьшения потерь тепла на станции дефекосатурации [Текст] / О. В. Мороз, А. А. Липец, Д. М. Корилкевич // Сахарная промышленность. — 1985. — № 9. — С. 45-47. — Бібліогр. в кінці ст.
• Недзведский, С. И.
  Технологическая схема переработки сахара-сырца на Успенском сахарном заводе [Текст] / С. И. Недзведский, М. Е. Шостенко // Сахарная промышленность. — 1972. — № 11. — С. 32-33.
• Оболкіна, В. І.
  Вивчення умов драглеутворення бінарних композицій «желатин — гуміарабік» для отримання агрегативно-стійких структур збивних цукеркових мас [Текст] / В. І. Оболкіна, Т. В. Каліновська // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2014. — Т. 20, № 1. — С. 194-200. — Бібліогр. в кінці ст.
• Оболкіна, В.
  Підвищення харчової цінності цукерок доданням виноградних вичавок [Текст] / В. Оболкіна, Т. Калиновська, І. Крапивницька // Продовольча індустрія АПК. — 2014. — № 3. — С. 23-27. — Бібліограф. в кінці ст.
• Панкин, Л. И.
  Влияние некоторых факторов на расход пара и известняка при переработке тростникового сахара-сырца [Текст] / Л. И. Панкин, В. М. Лещенко, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1984. — № 8. — С. 36-41.
• Панкин, Л. И.
  О рациональном использовании диоксида углерода при переработке сахара-сырца [Текст] / Л. И. Панкин, А. Р. Сапронов, В. М. Лещенко // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 11-13. — Бібліогр. в кінці ст.
• Петров, С. М.
  Показатели качества коричневого сахара [Текст] / С. М. Петров, Н. М. Подгорнова, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2016. — № 4. — С. 46-51. — Библиогр. в конце ст.
• Петруняк, В.
  Опыт переработки тростникового сахара-сырца на Одесском сахаро-рафинадном заводе [Текст] / В. Петруняк, К. Дехтярева // Сахарная промышленность. — 1963. — № 11. — С. 36-39.
• Полищук, А. А.
  Усовершенствование технологической схемы переработки сахара-сырца [Текст] / А. А. Полищук, Б. М. Брагинская // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 9. — С. 1-3.
• Установка для охлаждения сахара-сырца [Текст] / П. В. Полторак, Ю. Д. Головняк, А. Ф. Заборсин и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 1. — С. 21-23.
• Переработка тростникового сахара-сырца с использованием целлюлозы [Текст] / Ю. И. Последова, Е. О. Гафурова, Ю. И. Сидоренко, Р. С. Решетова // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 58-61. — Библиогр.: с. 61.
• Пронина, В. А.
  Исследование естественной убыли сахара-сырца при внутризаводской транспортировке и хранении [Текст] / В. А. Пронина, Э. М. Беленькая // Сахарная промышленность. — 1980. — № 7. — С. 33-41.
• Разладин, Ю. С.
  Тепловые схемы переработки сахара-сырца [Текст] / Ю. С. Разладин, С. Ю. Разладин, Н. А. Прядко // Сахар. — 2001. — № 4. — С. 22-27.
• Ремесло, Наталия Васильевна
  Разработка оптимальных технологических условий свеклосахарного производства с учетом влияния на них нуклеиновых кислот [Текст] : дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. В. Ремесло ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1983. — 236 с.
• Основные закономерности резервуарного хранения масла подсолнечного [Текст] / А. А. Родникова, Т. С. Куликовская, Ю. А. Султанович, Т. А. Духу // Масложировая промышленность. — 2014. — № 4. — С. 29-31. — Библиогр. : с. 31.
• Руденко, В. Н.
  Действие окислителей на красящие вещества клеровки сахара-сырца [Текст] / В. Н. Руденко // Сахар. — 2001. — № 2. — С. 19-20.
• Румянцева, В. В.
  Влияние подварки из сахарной свеклы на показатели качества и пицевую ценность драже [Текст] / В. В. Румянцева, С. Я. Корячкина, О. Н. Потапова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 4 (275). — С.38-40.
• Оптимальная переработка сахара-сырца [Текст] / А. Р. Сапронов, Г. А. Вовк, Б. Г. Кривовоз, Э. Я. Ибрахим // Сахар. — 2006. — № 9. — С.48-49.
• Слабоспийкий, С. В.
  О подготовке площадок для хранения сахара-сырца [Текст] / С. В. Слабоспийкий // Сахарная промышленность. — 1963. — № 12. — С. 50-52.
• Славянский, А. А.
  Импортный сахар-сырец: требования к нему как к сырью [Текст] / А. А. Славянский, Л. А. Митин // Сахар. — 2009. — № 11. — С.56-60.
• Славянский, А. А.
  Переработка тростникового сахара-сырца на сахарорафинадном заводе [Текст] / А. А. Славянский, Л. А. Митин // Сахар. — 2006. — № 8. — С.39-42.
• Славянский, А. А.
  Порошкообразные активные угли при переработке сахара-сырца [Текст] / А. А. Славянский, Л. А. Митин // Сахар. — 2006. — № 7. — С.41-44.
• Славянский, А. А.
  Технологии и способы переработки сахара-сырца [Текст] / А. А. Славянский, Л. А. Митин, И. В. Куликова // Сахар. — 2010. — № 3. — С.49-52.
• Смольянинов, В. В.
  Некоторые особенности переработки сахара-сырца [Текст] / В. В. Смольянинов, В. В. Наволокин, Л. Е. Аржаных // Сахарная промышленность. — 1993. — № 3. — С. 19-20.
• Смолянинов, В. В.
  О переработке импортного сахара [Текст] / В. В. Смолянинов, В. М. Фурсов, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1998. — № 2. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
• Стецюк, В. Е.
  Гигроскопические свойства тростникового сахара-сырца и условия его хранения [Текст] / В. Е. Стецюк // Сахарная промышленность. — 1964. — № 1. — С. 27-29.
• Тверезовский, Н. Т.
  Технологическая схема переработки тросникового сахара-сырца на Одесском сахарорафинадном заводе [Текст] / Н. Т. Тверезовский // Сахарная промышленность. — 1980. — № 6. — С. 29-30.
• Тултабаев, М. Ч.
  Таблетирование сыпучих кондитерских материалов [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / М. Ч. Тултабаев ; М.Ч.Тултабаев; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1989. — 28с.
• Фабрегат, Прадо Педро Мануэль
  Совершенствование очистки соков в тростниково-сахарном производстве путем интенсификации процесса отстаивания [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / П. П. Фабрегат ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1976. — 28 с.

1    2   3