• Класифікатори
• НУХТ, NUFT

Чепелюк Олена Олександрівна, Чепелюк Елена Александровна, Chepelyuk O., Chepeliuk Olena

Документи:

• Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед.практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 67 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самос. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 34 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Утилізація і вторинна переробка матеріалів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 28 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Утилізація і вторинна переробка матеріалів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форми здобуття освіти / уклад. : О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Chepelyuk, Olena
  Informational research technologies of leavened dough extrusion [Текст] / O. Chepelyuk, E. Shtefan, V. Telychkun // The Second North and East European Congress on Food (NEEFood-2013). — 2013. — P. 151.
• Effect of compression modes on tablet strength and friability [Текст] = Вплив режимів стиснення на міцність і крихкість таблетки / O. Zomenko, O. Gubenia, O. Chepeliuk, D. Herasymenko // Ukrainian journal of food science. — 2024. — vol. 12, issue 1. — Р. 45-55.
• Бовт, М. М.
  Визначення раціональних параметрів процесу змішування і зволоження компонентів таблетувальних сумішей [Текст] / М. М. Бовт, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Харчова промисловість. — 2021. — Вип. 29. — С. 53-61.
• Василько, В. В.
  Обгрунтування конструкції механізму нагнітання режимів роботи машини для формування котлетних виробів [Текст] / В. В. Василько, О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк // Харчова промисловість. — 2017. — Вип. 21. — С. 147-154. — Бібліогр. в кінці ст.
• Васильков, В. Чепелюк О. М.
  Багатокритеріальний вибір обладнання для формування котлетних виробів [Текст] / В. Чепелюк О. М. Васильков, О. О. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 1. — С. 104-115. — Бібліогр. в кінці ст.
• Гавва, Олександр Миколайович
  Методи та організація досліджень технічних систем [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 освіт.-проф. програм "Інжиніринг харчових виробництв", "Інжиніринг фармацевт. та біотехнол. виробництв", "Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. М. Гавва, О. О. Чепелюк, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 121 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Гавва, Олександр Миколайович
  Методи та організація досліджень технічних систем [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лек. для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобуд." спеціаліз. G11.03 "Технол. машин та облад." ОПП "Інжинір. харч. виробн.", "Інжинір. фарм. та біотех. виробн.", "Інжинір. поліграф. та пак. виробн." ден. та заоч. форм здоб. осв. / О. М. Гавва, О. О. Чепелюк, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 129 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Визначення впливу діаметра каналу на процес формування екструзії методом математичного моделювання [Текст] / В. Гнилоквас, О. Чепелюк, Е. Штефан, В. Теличкун // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2008. — № 5 (42). — С. 34-35.
• Зміна еквівалентних дотичних напружень у формувальному каналі та зміна швидкостей при екструдуванні дріжджевого тіста [Текст] / В. П. Гнилоквас, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, Ю. С. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 78-81.
• Зміна структурно-механічних властивостей хліба при витримуванні [Текст] / О. О. Губеня, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, Ю. С. Теличкун // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 72-73.
• Литовченко, Ігор Миколайович
  Нові комп'ютерні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. напряму підготов. 6.050503 «Машинобудування» денної та заочної форми навч. / І. М. Литовченко, О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 54 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Нескуба, О. О.
  Визначення параметрів теплового оброблення ковбаси вареної «Лікарська» в універсальній термокамері [Текст] / О. О. Нескуба, О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2018. — Т. 24, № 2. — С. 146-155. — Бібліогр. в кінці ст.
• Середюк, В. В.
  Обґрунтування режиму роботи обладнання для сушіння міцеліальної біомаси [Текст] / В. В. Середюк, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2019. — Т. 25, № 6. — С. 122-130.
• Особливості екструдування виброженого тіста [Текст] / Ю. С. Теличкун, В. І. Теличкун, О. О. Чепелюк, О. О. Губеня // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 2. — С. 70-71.
• Обгрунтування параметрів процесу фільтрування при освітленні напою типу "Комбуча" [Текст] / С. О. Удодов, Р. О. Савчук, О. О. Чепелюк, О. М. Чепелюк // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 35. — С. 113-119.
• Вплив дисперсності фарб глибокого друку на кольоровідтворювання при виготовленні паковань для харчової промисловості [Текст] / Р. А. Хохлова, Л. В. Марцинкевич, В. В. Степанець та ін. // Харчова промисловість. — 2024. — Вип. 35. — С. 38-44.
• Чепелюк, О.
  Моделювання процесу осаджування в комбінованому сусловарильному апараті [Текст] / О. Чепелюк // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 11(351). — С. 26-28.
• Чепелюк, О.
  Як визначити оптимальний профіль формуючого каналу матриці екструдера [Текст] / О. Чепелюк // Харчова і переробна промисловість. — 2005. — № 6(310). — С. 29-31.
• Інноваційне обладнання м'ясопереробних виробництв [Текст] : підручник / О. М. Чепелюк, О. М. Гавва, І. Г. Бабанов та ін. — Київ : Сталь, 2021. — 805 с. — ISBN 978-617-676-178-5.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Компонування технологічних потокових ліній [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технол.", 133 "Галузеве машино буд.", 151 "Автомат. та комп'ютерно-інтегровані технології" міждисцип. освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / О. М. Чепелюк, В. І. Теличкун, О. О. Губеня ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 128 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Обладнання харчових виробництв. Модуль 1. Базове обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. М. Чепелюк, С. О. Удодов, Ю. С. Теличкун ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 269 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Моделювання процесу перемішування фаршу в кутер-мішалці [Текст] / О. М. Чепелюк, О. О. Чепелюк, С. Ф. Федоров, К. А. Цвєткова // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 190-193. — Бібліогр.: с. 193.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  CALS в галузевому машинобудуванні [Електронний ресурс] [Текст] : консп. лек. для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобуд." спеціаліз. G11.03 "Технол. машин та облад." ОПП "Інжинір. харч. виробн.", "Інжинір. фарм. та біотех. виробн.", "Інжинір. поліграф. та пак. виробн." ден. та заоч. форм здоб. осв. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 83 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  CALS в галузевому машинобудуванні [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 освіт.-проф. програм "Інжиніринг харч. виробництв", "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв", "Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 83 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Використання математичних моделей технологічних процесів у розрахунках обладнання [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.05050314, 8.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. форми навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2011. — 107 с. — каф. машин і апаратів харчових виробництв, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Виробнича логістика [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Виробнича логістика фармацевтичної галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 83 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобудування" спеціаліз. G11.03 "Технологічні машини та обладнання" освіт.-проф. програми "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 94 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, О. О.
  Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 133, 174 міждисц. освіт.-наук. програми "Lean-виробництво харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Гігієнічні вимоги до обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181, 133, 151 міждисц. освіт.-наук. програми "lеаn-виробництво харчової продукції" ден. форми навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Гігієнічні вимоги до проектування обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. і заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Логістика поліграфічних та пакувальних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 75 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Моделювання та оптимізація пакувальних систем [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. G11 "Машинобудування", спеціаліз "G11.03 "Технологічні машини та обладнання" освіт.-проф. прогр. "Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 70 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Моделювання та оптимізація пакувальних систем [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-проф. програми "Інжиніринг поліграфічних та пакувальних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 70 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Моделювання технологічних систем [Текст] : конспект лекцій для студ. спец. 7.090221, 8.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 73 с. — каф. машин та апаратів харчових виробництв, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Моделювання технологічних систем [Текст] : метод вказівки до викон. лаборат. робіт для студ. спец. 7.090221, 8.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 70 с. — каф. Машини і апарати харчових виробництв, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Основи наукових досліджень [Текст] : методичні рекомендації до вивчення дисципліни, проведення практичних занять і організації самостійної роботи для студентів спеціальності 7.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" денної форми навчання / О. О. Чепелюк. — К. : НУХТ, 2013. — 79 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв / друк. арк. 4,65.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 101 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Стандартизація та управління якістю [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 186 "Видавництво та поліграфія" освіт.-проф. програми "Комп'ютерні технології дизайну та виготовлення упаковки" ден. та заоч. форми здобуття освіти / О. О. Чепелюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 93 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Інформаційне проектування технологічного обладнання [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк, О. М. Гавва ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 119 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Інформаційні технології проектування технічних комплексів [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт.- наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 "Галузеве машинобудування" освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк, О. М. Гавва ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 119 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Інформаційні технології проектування технічних комплексів галузі [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб освіт.- наук. ступ. "Доктор філософії" спец. G11 "Машинобудування" спеціаліз. G11.03 "Технологічні машини та обладнання" освіт.-наук. прогр. "Інжиніринг харчових виробництв" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. О. Чепелюк, О. М. Гавва ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 101 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Сертифікація обладнання та продукції [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освітнього ступеня "магістр" та освітньо-кваліфікаційного рівня "спеціаліст" спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціаліз. "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" денної форми навч. / О. О. Чепелюк, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 141 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Гігієнічні вимоги до проектування обладнання харчових виробництв [Текст] : підручник / О. О. Чепелюк, О. А. Єщенко, Ю. Ю. Доломакін ; М-во освіти і науки України, Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 311 с. — ISBN 978-966-612-195-3.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв", "Обладнання фармацевтичної та мікробіологічної промисловості" напряму 0902 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк, І. В. Житнецький ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2007. — 27 с. — каф. Машин та апаратів харчових виробництв, каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Чепелюк, Олена Олександрівна
  Нові комп'ютерні технології [Текст] : метод. вказівки до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. спец. "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.050502 "Інженерна механіка" ден. та заоч. форм навч. / О. О. Чепелюк, І. М. Литовченко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2010. — 27 с. — каф. машин та апаратів харчових виробництв, каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.

1    2   3