• Класифікатори
• обл...

обліпиха, облепиха, Sea buckthorn

Документи:

• Новий напрямок глибокої переробки харчової сировини [Текст] : монографія / Р. Ю. Павлюк, В. В. Прогарская, Л. О. Радченко та ін. ; під ред. Р. Ю. Павлюк, В. В. Погарської ; Харків. держ. ун-т харч. та торг., Харків. торг.-екон. коледж Київ. нац. торг. екон. ун-ту, Харків. торг.-екон. ін-т Київ. нац. торг.-екон. ун-ту. — Харків : Факт, 2017. — 255 с. — (Інновації при переробці плодів, овочів і молока). — ISBN 978-966-637-846-3.
• Безотходная технология производства двухкомпонентного нектара АСЕ [Текст] / Г. Р. Папунидзе, Е. В. Романенко, Я. И. Чхартишвили и др. // Пиво и напитки. — 2004. — № 3. — С.28.
• Попова, Н. В.
  Дослідження якості та оптимізація компонентного складу збагаченої начинки сирка в білковій глазурі [Текст] / Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2021. — Т. 27, № 3. — C. 153-162. — Бібліогр. в кінці ст.
• Потапов, А. Н.
  Интенсификация процесса извлечения каротиноидов из сушеного жома облепихи [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. Н. Потапов ; А.Н.Потапов; Моск. технол. ин-т пищ. пром-сти (М.). — М., 1989. — 21 с.
• Причко, Т. Г.
  Моделирование рецептурных композиций функциональных продуктов питания из плодово-ягодного сырья [Текст] / Т. Г. Причко, Н. В. Дрофичева // Пищевая промышленность. — 2015. — № 7. — С. 18-20. — Библиогр. в конце ст.
• Разработка технологии финтес-десертов на основе облепихи [Текст] / Ж. Г. Прокопец, С. В. Журавлева, Л. А. Текутьева и др. // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 48-50. — Библиогр.: с. 50.
• Рацебуржинская, Ю.
  Занять нишу: экспертный обзор особенностей выращикания нишевых культур [Текст] / Ю. Рацебуржинская // Ягодник. — 2017. — № 4 (6), дек. — С. 10-13.
• Влияние ультразвука на процесс осветления облепихового виноматериала [Текст] / Е. Д. Рожнов, Ю. М. Кузовников, В. Н. Хмелев, В. П. Севодин // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
• Севодина, К. В.
  Формирование потребительских свойств облепиховых вин [Текст] / К. В. Севодина, В. П. Севодин, Е. Д. Рожнов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 2. — С. 32-34. — Библигр. в конц. статьи.
• Севодина, К. В.
  Торговая классификация напитков из облепихи как основа формирования их ассортимента [Текст] / К. В. Севодина, М. Н. Школьникова // Пиво и напитки. — 2014. — № 5. — С. 10-13. — Библиогр. : с. 13.
• Синяков, А. Ф.
  Облепиха [Текст] / А. Ф. Синяков // Пищевая промышленность. — 1989. — № 9. — С. 78.
• Терещук, Л. В.
  Получение биологически ценных продуктов из плодов облепихи [Текст] / Л. В. Терещук, С. С. Павлова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2000. — № 1 (254). — С.46-48.
• Тимофеева, В. Н.
  Новые консервы с добавлением облепихи [Текст] / В. Н. Тимофеева, М. Л. Зенькова // Пищевая промышленность. — 2006. — № 7. — С. 56-57.
• Консервированные продукты из плодов облепихи [Текст] / В. Н. Тимофеева, М. Л. Зенькова, А. В. Акулич, Э. С. Гореньков // Пищевая промышленность. — 2009. — № 4. — С. 48-51.
• Ткаченко, В. В.
  Дослідження компонентного складу начинки збагаченого сирка в білковій глазурі [Текст] / В. В. Ткаченко, Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 3. — С. 204-210. — Бібліогр. в кінці ст.
• Определение биологически активных веществ в плодах облепихи крушиновидной (Hippophaes Rhamnoides L.) [Текст] / О. В. Тринеева, И. И. Сафонова, Е. Ф. Сафонова, А. И. Сливкин // Химия растительного сырья. — 2013. — № 3. — C. 181-185. — Библиогр. в конце ст.
• Тринеева, О. В.
  Исследование аминокислотного состава извлечений из растительных объектов [Текст] / О. В. Тринеева, А. В. Синкевич, А. И. Сливкин // Химия растительного сырья. — 2015. — № 2. — С. 141-148. — Библиогр. в конце ст.
• Тринеева, О. В.
  Определение кальция в плодах облепихи крушиновидной (НIPPOPHAES RHAMNOIDES L.) [Текст] / О. В. Тринеева, А. И. Сливкин // Химия растительного сырья. — 2015. — № 1. — С. 101-106. — Библиогр. в конце ст.
• Трофимов, Т. Т.
  Облепиха [Текст] / Т. Т. Трофимов. — Изд. 3-е, перераб. и доп. — М. : Моск. ун-т, 1988. — 224 с. — ISBN 5-211-00159-1.
• Усик, С.
  І бадьорять, і лікують [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2015. — № 2. — С. 6-7.
• Усик, С.
  Корисні дарунки осені [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2014. — № 9. — С. 8.
• Усик, С.
  Обліпиха - королева здоров'я [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2014. — № 9. — С. 2.
• Усик, Світална
  Осінні ягоди: хтось милується, а хтось лікується [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2015. — № 11. — С. 2-3.
• Усик, Світлана
  Осінні ягоди - намистники здоров'я [Текст] / С. Усик, Л. Богданович // Безпека життєдіяльності. — 2017. — № 10, жовт. — С. 2-3.
• Уханова, І. М.
  Напій із сироватки та соку обліпихи [Текст] / І. М. Уханова, Є. В. Маландій, Я. В. Байстрюченко // Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей. — 2012. — С. 68.
• Формазюк, Валентина Ивановна
  Энциклопедия пищевых лекарственных растений [Текст] : Культурные и дикорастущие растения в практической медицине / В. И. Формазюк ; Под ред. Н.П. Максютиной. — К. : А.С.К., 2003. — 792 с. — ISBN 966-539-410-Х.
• Хуухэнхуу, Бямбаагийн
  Интенсификация процесса сушки облепихового жома в падающе-кипящем слое [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.14.04 / Б. Хуухэнхуу ; Бямбаагийн Хуухэнхуу. — Минск, 1990. — 24с.
• Черевко, О. І.
  Аналіз стабільності структури багатокомпонентних паст з дикорослої плодово-ягідної сировини [Текст] / О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, В. О. Захаренко // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 13. — С. 146-150. — Бібліогр.: с. 150.
• Визначення міцності структури паст із дикорослої плодово-ягідної сировини [Текст] / О. І. Черевко, Л. В. Кіптела, В. О. Захаренко, О. Є. Загорулько. — С. 116-123. — Бібліогр. : с. 123.
• Сухие смеси с добавлением облепихового шрота для безглютеновых хлебобулочных изделий [Текст] / О. Г. Чижикова, Л. О. Коршенко, Е. С. Смертина и др. // Пищевая промышленность. — 2013. — № 3. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
• Химический состав облепихового шрота [Текст] / Т. Ф. Чиркина, А. М. Золотарева, Ц. Д. Гончикова, Л. В. Карпенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1994. — № 1-2 (218-219). — С.24-26.
• Читадзе, И. Ю.
  Разработка технологии получения экстрактов, напитков и редуцирующих углеводов из древесной зелени и жома облепихи [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. Ю. Читадзе ; И.Ю.Читадзе; Государственный агропромышленный комитет Грузинской ССР (Тбилиси). Научно-исследовательский институт садоводства, виноградарства и виноделия. — Тбилиси, 1988. — 26с.
• Влияние ионов железа на устойчивость облепихового вина к потемнению [Текст] / А. И. Чумичев, К. В. Севодина, Е. д. Рожнов и др. // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 2. — С. 28-29.
• Осветленный сок - продукт комплексной переработки облепихи [Текст] / А. И. Чумичев, Е. С. Баташов, Ю. А. Кошелев, В. П. Севодин // Пиво и напитки. — 2009. — № 4. — С.34-35.
• Влияние концентрации ионов железа на срок хранения осветленного облепихового сока [Текст] / А. И. Чумичев, К. В. Севодина, А. Л. Верещагин и др. // Пиво и напитки. — 2010. — № 1. — С.20-22.
• Щербакова, Е.И.. Тошев А.Д.
  Технология получения облепихового порошкп и его использование в производстве песочного ролуфабриката [Текст] / Е.И.. Тошев А.Д. Щербакова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2009. — № 11. — С. 52-54.
• Творожные продукты с облепихой [Текст] / П. Щетинин, О. В. Кольтюгина, Г. А. Лоскутова, И. М. Дубинец // Молочная промышленность. — 2010. — № 10. — С. 68.
• Эйдельнант, А. С.
  Все об облепихе [Текст] : Применение в медицине: Опыт выращивания, сорта, техника сбора, рецепты обработки / А. С. Эйдельнант. — М. : Знание, 1992. — 79 с.
• Яковлева, Т. П.
  Пищевая и биологическая ценность плодов облепихи [Текст] / Т. П. Яковлева, Е. Ю. Филимонова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 11-13. — Библиогр.: с. 13.

1    2