• Класифікатори
• гідроб...

гідробіонти, гидробионты

Документи:

• Нєміріч, Олександра Володимирівна
  Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. і заоч. форми навч. / О. В. Нєміріч, І. М. Устименко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 296 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Нєміріч, О. В.
  Інноваційні ресторанні технології [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології в ресторанному господарстві" ден. і заоч. форми навч. / О. В. Нєміріч, І. М. Устименко, І. Л. Корецька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 342 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Инновационные приемы формирования потребительских свойств мороженого [Текст] / Ж. П. Павлова, Ю. К. Пентехина, Л. П. Текутьева, В. И. Бобченко // Пищевая промышленность. — 2016. — № 5. — С. 50-52. — Библиогр. в конце ст.
• Польовик, Володимир Вікторович
  Інноваційне формування продукції та послуг ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / В. В. Польовик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 105 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Попов, А. В.
  Практическое использование реакции гальванотаксиса простейших в токсикологических исследованиях для автоматизации оценки острой токсичности сред [Текст] / А. В. Попов, Д. О. Виноходов, М. В. Рутто // Экологическая химия. — 2013. — Т.22, № 4. — С. 203-214. — Библиогр. в конце ст.
• Применение процесса электрохимического осаждения для очистки хондроитина сульфатов, выделенных из морских гидробионтов [Текст] / М. Н. Порцель, В. Ю. Новиков, И. Н. Коновалова, Н. В. Долгопятова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 10. — С. 66-70. — Библиогр. в конце ст.
• Протасов, Александр Алексеевич
  Жизнь в гидросфере [Текст] : Очерки по общей гидробиологии / А. А. Протасов ; Нац. акад. наук Украины, Ин-т гидробиологии. — Киев : Академпериодика, 2011. — 704 с. — ISBN 978-966-360-185-4.
• Родионова, Н. С.
  Влияние режима тепловой обработки на показатели качества полуфабрикатов из кальмаров [Текст] / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2012. — № 1. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Родионова, Н. С.
  Влияние низкотемпературной обработки на микробиологическую безопасность полуфабрикатов из кальтаров [Текст] / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина // Пищевая промышленность. — 2012. — № 1. — С. 58-59. — Библиогр.: с. 59.
• Родионова, Н. С.
  Влияние режимов низкотемпературной термо-влажностной обработки на показатели пищевой и биологической ценности полуфабрикатов из карпа [Текст] / Н. С. Родионова, Е. С. Попов, Т. И. Бахтина // Пищевая промышленность. — 2013. — № 2. — С. 56-57. — Библиогр. : с. 57.
• Биологическая очистка ливневых сточных вод промышленного предприятия иммобилизированными микроорганизмами и гидробионтами [Текст] / А. Ф. Рыльский, К. О. Домбровский, К. С. Крупей, Ю. Ю. Петруша // Химия и технология воды. — 2016. — Т. 38, № 4 (252). — 420-430. — Библиогр. в конце ст.
• Сафронова, Т. М.
  Сырье и материалы рыбной промышленности [Текст] : учебник / Т. М. Сафронова, В. М. Дацун, С. Н. Максимова. — 3-е изд., испр. и доп. — СПб. : Лань, 2013. — 336 с. — ISBN 978-5-8114-1464-2.
• Свечкова, Н. В.
  Вміст важких металів у органах і тканинах карликового сомика (Ictalurus nebulosus Lesueur,1819) в екосистемах Шацьких озер [Текст] / Н. В. Свечкова // Агроекологічний журнал. — 2015. — № 2. — С. 132-136. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ліпідний склад ядер клітин зябер коропа при дії підвищених концентрацій іонів цинку та каднію [Текст] / Ю. І. Сеник, В. О. Хоменчук, В. З. Курант, В. В. Грубінко // Доповiдi Нацiональної Академiї наук України. — 2013. — № 7. — С. 123-130. — Бібліогр.: с. 159.
• Сімахіна, Г. О.
  Комплексна дисципліна. Харчові технології [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Г. О. Сімахіна, І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 169 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Оценка технологических рисков применения пектина из морской травы в качестве функционального ингредиента в хлебобулочных изделиях [Текст] / Е. С. Смертина, Л. Н. Федянина, В. А. Лях, К. Ф. Зинатуллина // Пищевая промышленность. — 2015. — № 3. — С. 34-37. — Библиогр. в конце ст.
• Смертина, Е.
  Инновационные подходы использования гидробионтов растительного происхождения в хлебопечении [Текст] / Е. Смертина, Л. Федянина // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 12 (97). — С. 13-14. — Библиогр.: с. 14.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : підручник / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 316 с. — каф. технології оздоровчих продуктів. — ISBN 978-966-612-326-1.
• Стеценко, Наталія Олександрівна
  Технологія продуктів функціонального призначення [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Н. О. Стеценко, Г. О. Сімахіна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 315 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Стукальська, Наталія Миколаївна
  Технологія продукції ресторанного господарства. Модуль ІІ-ІІІ [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / Н. М. Стукальська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 176 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Толоконников, Ю. А.
  Кормовые гидробионты [Текст] / Ю. А. Толоконников. — М. : Агропромиздат, 1985. — 207 с. — (Научно-популярная литература).
• Цибизова, М. Е.
  Методологические подходы к разработке технологии продуктов пищевого и кормового назначения из гидробионтов Волго-Каспийского бассейна [Текст] / М. Е. Цибизова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.37-39.
• Цибизова, М. Е.
  Ферментативная обработка рыбного сырья как один из способов увеличения выхода белковых продуктов [Текст] / М. Е. Цибизова, К. В. Костюрина, Н. Д. Аверьянова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 1 (313). — С.17-20.
• Цибизова, М. Е.
  Критерии оптимизации биотехнологических процессов получения гидролизатов из гидробионтов [Текст] / М. Е. Цибизова, С. А. Мижуева, К. В. Костюрина // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 4 (310). — С.74-77.
• Шнейдерман, С. И.
  Функционально-технологическое значение аминосахаров в технологии гидробионтов [Текст] / С. И. Шнейдерман, А. И. Вахрушев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 4. — С. 16-18. — Библиогр. : с. 17-18.

1    2