• Класифікатори
• кол...

кольоровість, цветность

Підтеми:

• кольоровість вина, цветность вина
• кольоровість сухої барди, цветность сухой барды

Документи:

• Переработка тростникового сахара-сырца с использованием целлюлозы [Текст] / Ю. И. Последова, Е. О. Гафурова, Ю. И. Сидоренко, Р. С. Решетова // Сахар. — 2011. — № 1. — С. 58-61. — Библиогр.: с. 61.
• Рева, Л. П.
  Щелочное разложение сахарозы [Текст] / Л. П. Рева, И. М. Литвак // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1960. — Вып. 22. — С. 21-28. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Влияние некоторых факторов на интенсивность образования красящих веществ [Текст] / А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1969. — № 7. — С. 20-26. — Библиогр. в конце ст.
• Аффинация желтого сахара последнего продукта в центрифугах [Текст] / А. Р. Сапронов, А. И. Громковский, В. Е. Апасов, Б. П. Мирошниченко // Сахарная промышленность. — 1977. — № 4. — С. 19-22. — Библиогр. в конце ст.
• Сапронов, А. Р.
  Роль аминокислот и сахаров в реакциях красящих веществ [Текст] / А. Р. Сапронов, Н. М. Потапова, Н. М. Воронкова // Сахарная промышленность. — 1969. — № 8. — С. 22-26. — Библиогр. в конце ст.
• Семененко, В.
  О результатах переработки опытной свеклы сорта Кубанский полигибрид - 9 [Текст] / В. Семененко, А. Соловьев // Сахарная промышленность. — 1969. — № 2. — С. 52-54.
• Скорик, К. Д.
  Вплив порушень технологічних режимів виробництва на якість цукру [Текст] / К. Д. Скорик // Цукор України. — 2014. — № 4 (100). — С. 29-33.
• Определение цвета декстрина спектральным методом [Текст] / Л. С. Соломина, Е. А. Штыркова, С. Г. Ильясов, Н. Н. Трегубов // Сахарная промышленность. — 1979. — № 2. — С. 46-48. — Библиогр. в конце ст.
• Софронюк, Л. П.
  Применение гидросульфита натрия [Текст] / Л. П. Софронюк // Сахарная промышленность. — 1951. — № 8. — С. 26-28.
• Стасевский, П. И.
  Сульфитация жидкой колеровки [Текст] / П. И. Стасевский // Сахар. — 1938. — № 6. — С. 11-12.
• Применение адсорбционно-активных добавок некоторых природных минералов для повышения качества коагуляционной очистки природной воды [Текст] / Ю. И. Тасаревич, М. Ю. Трифонова, В. Т. Остапенко и др. // Химия и технология воды. — 2016. — Т. 38, № 6 (254). — С. 590-597. — Библиогр. в конце ст.
• Тележенко, Л. М.
  Креативні соуси-дресінги - нові продукти на ринку України [Текст] / Л. М. Тележенко, А. В. Жмудь // Харчова наука і технологія. — 2010. — № 4 (13). — С. 49-51. — Бібліогр.: с. 51.
• Тихонюк, А. В.
  Повышение стабильности контроля цветности сахара-песка экспресс-методом [Текст] / А. В. Тихонюк, Л. И. Дадеко, Л. С. Клименко // Сахар. — 2010. — № 10. — С. 48-50.
• Удосконалений експрес-метод визначення кольоровості білого цукру на модернізованому колориметрі ЦУ ТЕП-СМ [Текст] / А. В. Тихонюк, Л. І. Даденко, Л. М. Хомічак, Л. С. Клименко // Цукор України. — 2010. — № 3 (59). — С. 37-40.
• Тобилевич, Н. Ю.
  Влияние конструктивных особенностей выпарных аппаратов на изменение цветности сахарных растворов [Текст] / Н. Ю. Тобилевич, О. Н. Сирый, В. Т. Гаряжа // Сахарная промышленность. — 1969. — № 1. — С. 20-26.
• Токарев, В. Ю.
  Анализ потерь массы при тепловой обработке полуфабрикатов из топинамбура в наплитной посуде, пароконвектомате и SOUS-VIDE [Текст] / В. Ю. Токарев, Н. Т. Шамкова, А. И. Романенко // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2016. — № 4 (352). — С. 56-59. — Библиогр. в конце ст.
• Трегубов, Н. Н.
  О цветности паточных сиропов [Текст] / Н. Н. Трегубов, В. Н. Яковлева // Сахарная промышленность. — 1969. — № 7. — С. 60-63. — Библиогр. в конце ст.
• Трегубов, Н. Н.
  Спектрофотометрическое исследование растворов крахмальных паток [Текст] / Н. Н. Трегубов, В. Н. Яковлева // Сахарная промышленность. — 1969. — №4. — С. 64-68. — Библиогр. в конце ст.
• Усманов, А. С.
  Разработка способа подготовки адсорбента, полученного из местного бентонита [Текст] / А. С. Усманов, М. А. Рахимджанов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 5. — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
• Фроули, Д.
  Аюрведическая терапия [Текст] : пер. с англ. / Д. Фроули. — 10-е изд. — М. : Саттва, Профиль, 2015. — 448 с. — ISBN 978-5-903851-95-9.
• Повышение эффективности очистки диффузионного сока: теория и практика [Текст] / Л. М. Хомичак, И. Б. Петриченко, В. Ю. Виговский и др. — С. 43-49.
• Хомічак, Л. М.
  Прилад та метод експрес-контролю кольоровості кристалічного білого цукру [Текст] / Л. М. Хомічак, М. П. Купчик, Л. С. Клименко // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2010. — С. 50-51.
• Хомчук, Г. А.
  Зависимость потерь сахара от разложения и карамелизации при нагревании [Текст] / Г. А. Хомчук, Л. С. Твердохлебов // Сахарная промышленность. — 1958. — № 11. — С. 19-21. — Библиогр. в конце ст.
• Цирульнікова, В. В.
  Використання високоефективних флокулянтів для інтенсифікації процесів очищення дифузійного соку [Текст] / В. В. Цирульнікова, С. П. Олянська // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 27-32. — Бібліогр.: с. 32.
• Чередник, В. А.
  О витаминизации сахара аскорбиновой кислотой [Текст] / В. А. Чередник, Е. А. Гусев // Сахарная промышленность. — 1959. — № 8. — С. 12-13.
• Чернявская, Л. И.
  Проблемы качества сахара отечественных производителей и пути его улучшения [Текст] / Л. И. Чернявская // Цукор України. — 2012. — № 10 (82). — С. 39-44. — Библиогр.: с. 44.
• Шереметьев, С. Х.
  Ослабление света растворами гранулометрических фракций сахара песка [Текст] / С. Х. Шереметьев // Сахарная промышленность. — 1967. — № 6. — С. 20-24. — Библиогр. в конце ст.
• Ширсон, Джерри
  Цвет сухой барды - показатель качества ? [Текст] / Д. Ширсон // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 19.
• Шпинецькая, М. Н.
  Нарастание цветности сока при выпаривании на Хмельницком сахарном заводе [Текст] / М. Н. Шпинецькая // Сахарная промышленность. — 1968. — № 7. — С. 10-12.
• Эшматов, Ф. Х.
  Химический состав компонентов мутности и осадка гранатового сока [Текст] / Ф. Х. Эшматов, Д. К. Максумова, К. О. Додаев // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2013. — № 4. — С. 36-37. — Библиогр. в конце ст.

1    2