• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Процеси і обладнання фармацевтичних і мікробіологічних виробництв. Процеси і обладнання харчових виробництв. Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Дослідження теплообмінника ТТ ("Труба в трубі") для студ. спец. 7.090232, 7.090221, напряму 0902, та студ. технолог. спец. напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : М. М. Нудьга ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с.
• Процеси і обладнання фармацевтичних і мікробіологічних виробництв. Процеси і обладнання харчових виробництв. Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор роб. "Вивчення будови роторно-пульсаційного апарата і процесів гомогенізації та емульгування" для студ. спец. 7.090232 "Обладнання фармацевтичної та мікробіологічної промисловості", 7.090221 ден. та заоч. форм навч / уклад. : С. Ф. Федоров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 16 с.
• Процеси і обладнання фармацевтичних і біотехнологічних виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вик. курсового проекту для студ. напр. підготовки 6.050503 "Машинобудування" ("Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв") ден. ф. н. / уклад. : О. М. Прохоров, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 22 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Процеси і технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаб. роботи "Вивчення будови і дослідження роботи фільтрувального обладнання для розділення суспензій" для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв", 6.090200 напряму 6.0902 ден. та заоч. форми навч. / уклад. : О. М. Прохоров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові Технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. Ю. Шевченко, Ю. В. Запорожець, Н. А. Мельник, В. Я. Сапіга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 49 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 55 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. В. Запорожець, Т. В. Бурлака, Н. А. Мельник ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 59 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. Л. Зав'ялов, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 36 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та апарати харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 29 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв.
• Процеси та обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 131 "Прикладна механіка" денної форми навч. / уклад. : О. О. Чепелюк, О. О. Губеня, М. Г. Десик ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 74 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Процеси та обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. напряму підготов. 6.050502 "Інженерна механіка" / уклад. : О. О. Губеня, М. Г. Десик. — К. : НУХТ, 2014. — 61 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Процессные танки, резервуары, стерильные емкости от 2000 л до 100 000 л от компании Про Тек [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 10 (49). — С. 6-9.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Труды Московского технолог. ин-та пищ. пр-сти. Вып. 11 / Под ред. С.Ф. Жигалова, А.С. Гинзбурга. — М. : Заготиздат, 1958. — 259 с.
• Процессы и аппараты пищевых производств. (Задачник) [Текст] / Под ред. В.Н. Стабникова. — К. : Техніка, 1966. — 243 с.
• Процессы и аппараты пищевых производств [Текст] : Доклады по II Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. — М., 1966. — 258 с.
• Пути развития пищевого машиностроения [Текст] : Тезисы докл. межвуз. науч.-техн. конф. / Под ред. В.Н. Стабников; Ктев. технол. ин-т пищ. пром-сти им. А.И. Микояна. — Киев : КТИПП, 1956. — 87 с.
• Пути снижения расхода топлива на предприятиях пищевой промышленности [Текст] : Обзор. информ. Вып. 3. — М., 1979. — 32 с. — (Обзоры по важнейшим науч. и науч.-техн. проблемам, предусмотренным пятилетним планом развития народн. хоз-ва).
• Работать качественно- это выгодно и престижно [Текст] // Комбикорма. — 2008. — № 5. — С. 47-48.
• Развитие рынка замороженной плодоовощной продукции Беларуси [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — № 4. — с. 44-45.
• Развитие сетевой розничной торговли в крупных городах России [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 8-9 (102). — С. 36-38.
• Размещение производства продовольственных товаров в СССР [Текст] : Учеб. пособие для торг.-экон. и экон. ин-тов / Ред. Е.Н. Воронова. — К. : Вища шк., 1979. — 238 с.
• Разработать вакуум-аппарат непрерывного действия для уваривания утфеля и продукта [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы И.С. Гулый. — К., 1979. — 57 с. : рис., табл.
• Разработать и внедрить методику паспортизации основного оборудования и технологических комплексов на предприятиях мясной и молочной отраслей ГОСАГРОПРОМА УССР [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; рук. темы А. А. Домашевский. — К., 1989. — 200 с. : рис., табл.
• Разработать и внедрить высокоэффективную выпарную установку для концентрирования плодоовощных соков [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы Петренко В.П. — К., 1990. — 39 с. : рис., табл.
• Разработать технологический процесс получения жидких пищевых продуктов длительного хранения с применением электрофизических воздействий. Провести научно-исследовательские работы с целью подготовки временного технологического регламента на создание те [Текст] : отчет о НИР (промежуточный). Кн. 1 / КТИПП; науч. рук. И. С. Гулый. — К., 1989. — 83 с. : рис., табл.
• Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья для пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Ч. 1 : Общий обзор работ. Разработка АЭСАК картофеля / КТИПП; руководитель темы В. И. Луцик. — К., 1983. — 98 с.
• Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья в пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Ч. ІІІ : Разработка хемилюминисцентного устройства для интегральной оценки поражения картофеля болезнями / КТИПП; рук. темы В. И. Луцык. — К., 1982. — 81 с.
• Разработка автоматизированных систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья в пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Ч. ІІ : Разработка хемилюминисцентного устройства для интегральной оценки поражения картофеля болезнями / КТИПП; рук. темы В. И. Луцык. — К., 1982. — 53 с.
• Разработка автоматических систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья для пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Ч. V : Разработка методов определения крахмалистости картофеля с целью их использования в АСЄАК-К. — К., 1983. — 67 с.
• Разработка автоматических систем экспресс-анализа качества (АСЭАК) растительного сырья для пищевой промышленности [Текст] : отчет о НИР; (промежуточный). Ч. 2 : Разработка АСЄАК-К семен подсолнечника. — К., 1982. — 127 с.
• Разработка и внедрение новой технологии подготовки яичного белка для торта "Киевский" [Текст] : отчёт о НИР (промежуточный) / КТИПП; Рук. темы А. Н. Дорохович. — К., 1981. — 111 с.
• Разработка и создание малогаборитной сушильной установки для яблочных выжимок [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В. А. Домарецкий. — К., 1981. — 141 с.
• Разработка проекта реконструкции сушильного отделения сахзавода с установкой новых конструкций сушильных аппаратов с кипящим слоем [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы Л. А. Орлов. — К., 1974. — 66 с.
• Разработка проекта реконструкции котельной с применением радиационных пароперегревателей и группового воздухоподогревателя [Текст] : отчёт о НИР (заключительный) / КТИПП; Рук. темы В.И. Частухин. — К., 1970. — 66 с.
• Разработка рациональной схемы и оборудования для использования вторичных энергоресурсов линии производства макаронных изделий фитмы "Бюллер" [Текст] : отчет о НИР; (заключительный) / КТИПП; руковод. темы А. Ф. Буляндра. — К., 1992. — 64 с.
• Разработка способа выпечки кексов, пирожных в формах, изготовленных из аллюминиевой фольги [Текст] : отчет о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы А. А. Михелев. — К., 1974. — 108 с.
• Разработка технической документации на проектирование терморадиационной установки для сушки сдобных сухарей [Текст] : отчет о НИР (заключительный) / КТИПП; Руководитель темы А. Ф. Буляндра. — К., 1976. — 98 с.
• Разработка технологии и оборудования молочной промышленности. Исследование причин производственного травматизма и разработка программ обучения и контроля знания безопасности труда в мясной и молочной промышленности [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. А. Домашевский. — К., 1984. — 89 с.
• Разработка технологии и оборудования молочной промышленности [Текст] : отчет о НИР; исследование и анализ травмоопасности оборудования, применяемого в молочной промышленности с выдачей рекомендаций по ее уменшению (промежуточный) / КТИПП; руководитель темы В. Н. Вендичанский. — К., 1982. — 32 с.
• Расчет и конструирование торгово-технологического оборудования [Текст] : Учеб. пособие / Под общ. ред. В.Н. Шувалова, С.В. Харламова. — Л. : Машиностроение, 1985. — 335 с.
• Расчеты и задачи по процессам и аппаратам пищевых производств [Текст] : Учеб. пособие / Под ред. С.М. Гребенюка, Н.С. Михеевой. — М. : Агропромиздат, 1987. — 304 с.
• Расширение ассортимента предлагаемых ингредиентов [Текст] // Пищевая промышленность. — 2012. — № 12. — С. 50.
• Рационализация предложения в пищевой промышленности [Текст] : Сб. № 1. — М. : ЦИНТИпищепром, 1961. — 40 с.
• Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практ. для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" та "Технології органічних харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. хліба, кондитер., макарон. вироб. та харчоконцентратів" та "Технол. органіч. харч. продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 22 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 освіт.-проф. програм "Технол. хліба, кондитерс., макарон. виробів та харчоконцентратів", "Технол. органічних харч. прод." ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 23 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Регулювання використання харчових добавок в різних технологіях та гармонізація європейських регламентів в Україні на шляху євроінтеграції [Електронний ресурс] [Текст] : лаб. практикум для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології хліба, кондитерських, макаронних виробів та харчоконцентратів" та "Технології органічних харчових продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. А. Білик ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 56 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Регуляторы давления Mankenberg (Германия) для технологических процессов в пищевой промышленности [Текст] // Пищевая промышленность. — 2008. — № 7. — С.56-57.
• Ремонт обладнання підприємств по переробці сільськогосподарської продукції [Текст] : Довідник / В.К.Супрунчук, М.П.Роменський, О.М.Панчук, В.М.Роменська. — К. : Урожай, 1992. — 175 с. — ISBN 5-337-01401-3.
• Реологія технологічних мас у виробництві харчових, фармацевтичних та мікробіологічних виробів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 "Галузеве машинобудування" ден. форми навч. / уклад. : О. А. Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 12 с. — каф. машинобудування, стандартизації та сертифікації обладнання.

15    16    17    18    19    20    21    22    23    24    25   26    27    28    29    30    31    32    33    34    35