• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Тепло- и массообмен в капилярно-пористых телах [Текст]. Вып.8 / Под ред. А.В.Лыкова. — М.-Л. : Госэнергоиздат, 1957. — 255 с.
• Тепло- и массообменные процессы в пищевой промышленности [Текст] : Темат. сб. науч. трудов / Под ред. П.С. Цыганкова; М-во высшего и среднего спец. образования УССР, КТИПП. — К. : УМК ВО, 1990. — 220 с. — ISBN 5-7763-0011-8.
• Теплометрическое исследование скороморозильных аппаратов для мясопродуктов [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы В. Г. Федоров. — К., 1975. — 32 с.
• Теплотехнологія промислових підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напр. 6.050601 "Теплоенергетика" заочн. форми навч. / уклад. : М. О. Прядко, В. І. Павелко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 16 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Теплотехнологія промислових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ.освіт. рівня "Бакалавр" спец.144 "Теплоенергетика" заочн. форми навч. / уклад.: М. О. Прядко, В. І. Павелко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 58 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Термодинамічні та молекулярно-кінетичні дослідження процесів переробки харчової сировини та продуктів харчування [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи М. І. Погожих ; викон. М. І. Погожих, О. І. Торяник, А. Л. Фощан [та ін.]. — Х., 2009. — CD-R. — назва з диску.
• Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование [Текст] : сб. / под ред. А. Н. Богатырева, В. П. Юрьева. — Москва : Ступень, 1994. — 200 с. — ISBN 5-85769-007-2.
• Техника легкой, пищевой, бумажной и полиграфической промышленности [Текст]. — М. : Наука, 1976. — 312 с.
• Технічний дизайн [Текст] : Метод. вказівки до викон. розрах.-графіч. (контрол.) роботи "Побудова складних криволінійних поверхонь" для студ. спец. 6.090220 "Обладнання харчових і переробних виробництв" напряму 0902 ден. та заоч. форм навч. / уклад. С. Ю. Лементар, Є. М. Бабко, Ю. І. Вересоцький, Т. М. Погорілий. — К. : НУХТ, 2005. — 16 с. — каф.Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій.
• Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей [Текст] : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22-23 березня 2012 р. / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 109 с.
• Технологии и продукты здорового питания - 2007 [Текст] // Кондитерское производство. — 2008. — № 2. — С. 34.
• Технологии от фирмы "ВТР": "ПЕКЛОС ППК 20" [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 16.
• Технологические добавки фирмы "ВТР": размягчитель шкурки "НУБА-СОФТИН" [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 2 (108). — С. 16.
• Технологические процессы и контроль пищевой индустрии в свете учения о коллоидах [Текст] / Под ред. Думанского А.В. — Воронеж : Обл. книгоизд., 1938. — 197 с.
• Технологическое оборудование для производства гранулированных продуктов [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 5(143). — С. 43-44.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Сб. науч. тр. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1983. — 122 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. Вып. 1. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1975. — 210 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. №2. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1976. — 214 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1986. — 185 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1982. — 162 с.
• Технология пищевых продуктов животного происхождения [Текст] : Доклады по Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Т.1. — М., 1966. — 102 с.
• Технология пищевых продуктов растительного происхождения. [Текст] : Доклады по Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Т.2. — М., 1966. — 221 с.
• Технология пищевых производств [Текст] : Учеб. для вузов / Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Колос, 1999. — 752с. — ISBN 5-10-003283-9.
• Технології виробництва. Змістовний модуль 4. Показники надійності та довговічності виробів, методи їх прогнозування, забезпечення і підтримання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133 освіт.-проф. програми "Прикладна механіка", "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. І. Бойко, С. В. Кадомський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 34 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технології водопідготовки на підприємствах харчової галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" ден. форми навч. / уклад. : Н. М. Пушанко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 37 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 42 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Бобель ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 34 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технології питної води та води для харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : О. М. Деменюк ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 17 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології харчових продуктів для спецконтингентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. курсової роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: І. Ю. Гойко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 35 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технології харчових виробництв. Модуль 1. Технології питної води та водопідготовки харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" денної та заочної форм навч. / уклад. : Ю. М. Резніченко, О. М. Деменюк, І. О. Крапивницька, Н. М. Пушанко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 26 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольних робіт для студ. освітнього ступеня "бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заочної форми навч. / уклад. : С. А. Шульга, С. П. Олянська, О. В. Грабовська. — К. : НУХТ, 2016. — 29 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології харчових поверхнево-активних речовин [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Манк, І. Г. Радзієвська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 16 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Технології харчових продуктів для спецконтингентів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та провед. практ. занять для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології харчових продуктів оздоровчого та профілактичного призначення" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. Ю. Гойко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 45 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технології харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., викон. контрол. роботи та курсового проекту для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" заоч. форми навч. / уклад. : А. М. Куц, Т. О. Мудрак, Ю. В. Булій; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 61 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми навч. / уклад. : Н. В. Попова, М. І. Бойко, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 222 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до організації та провед. самостійної роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 26 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден., ден. скороч., заоч. та заоч. скороч. форм навч. / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 30 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. курсової роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. В. Попова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 29 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічна експертиза виробництва харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спец. "Технологічна експертиза та безпека харчової продукції" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Н. В. Попова, Т. Г. Мисюра ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 220 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Технологічне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напрямів підготов. 6.050502 "ІМашинобудування" денної та заочної форм навч. / уклад. : В. І. Теличкун, Ю. С. Теличкун. — К. : НУХТ, 2014. — 30 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних підприємств ; рекомендовано кафедрою.
• Технологічне обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практ. для студ. спец. 7.05050313, 8.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" денної та заочної форм навч. / уклад. : М. М. Пушанко, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька, О. М. Люлька. — К. : НУХТ, 2014. — 69 с. — каф. технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Технологічне обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. курсового проекту для студ. спец. 7.05050313, 8.05050313 «Обладнання переробних і харчових виробництв» денної та заочної форми навч. / уклад. : М. М. Пушанко, В. В. Пономаренко, Д. М. Люлька ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 72 с. — каф. технологічного обладнання та комп’ютерних технологій проектування.
• Технологічне обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. спец. 7.05050313 "Обладнання переробних і харчових виробництв" денної форми навч. / уклад. : О. О. Серьогін, Д. В. Риндюк, О. О. Осьмак, Н. В. Рябоконь. — К. : НУХТ, 2014. — 80 с. — каф. теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій.
• Технологічне обладнання харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. вказ. до викон. лаб. роботи "Вивчення будови і роботи установок для проведення мембранного роділення розчинів" для студ. спец. 7.090221, 7.090226 напр. 0902 "Інженерна механіка" для студ. ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. В. Житнецький, О. А. Терещенко, О. М. Прохоров. — К. : НУХТ, 2009. — 20 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних підприємств.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Визначення коефіцiєнта тертя у русі сипких матеріалів по сталі" для студ. спец. 6.09020 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Ковальов, О. Т. Лісовенко, І. А. Поляков ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. розрахункових робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.00902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / уклад. : В. Л. Яровий, А. І. Українець, В. В. Шутюк ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 20 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Технологічне обладнання харчових виробництв. Процеси і обладнання харчових виробництв. Процеси і обладнання фармацевтичних та мікробіологічних виробництв: [Текст] : метод. вказівки до викон. лабораторної роботи "Дослідження процесу осідання суспензій" для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" ден. та заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Таран, С. Д. Беседа ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання харчових виробництв. Процеси і обладнання харчових виробництв. Процеси і обладнання фармацевтичних і мікробіологічних виробництв [Текст] : метод. вказівки до викон. лаборатор. роботи "Дослідження конвективної сушильної установки" для студ. спец. 6.090200 напряму 0902 , 6.091600 напряму 0916 та 6.091700 напряму 0917 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. М. Таран, С. Д. Беседа ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 12 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технологічне обладнання харчових виробництв [Текст] : метод. вказівки до вивч. дис. та викон. контрол. робіт для студ. спец. 7.090221 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 0902 "Інженерна механіка" заоч. форми навч. / уклад. : В. М. Санов, М. Г. Янковий ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1999. — 28 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Технологічне обладнання галузі [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. напряму підготовки "Інженерна механіка" спец. 7.090221, 7.090226 та напрямів підготовки спец. 7.091704, 7.091707, 7.091610, 7.091705 ден. та заоч. форм навч. / уклад. : П. І. Меняйло, О. М. Прохоров, М. І. Сороколіт, В. М. Таран, С. Д. Беседа, Г. К. Бабанов, Р. К. Казиміров, С. Ф. Федоров ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — Київ : УДУХТ, 2000. — 20 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.

19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29   30    31    32    33    34    35    36    37    38    39