• Класифікатори
• 66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі

664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів

Підтеми:

• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
• 664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини
• 664.3 Харчові масла та жири. Маргарин. Протеїнвмісні харчові продукти
• 664.4 Столові (їстівні) мінеральні речовини
• 664.5 Прянощі. Приправи
• 664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво
• 664.8/.9 Технологія консервування харчових продуктів
• 664:615.89(540) Аюрведа в харчовій промисловості

Документи:

• Сучасні методи очищення стічних вод харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 26 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв. Сучасні методи проектування обладнання галузі [Текст] : методичні рекомендації до виконання лабораторних робіт для студентів спеціальностей 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" та 7.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічних виробництв" денної та заочної форм навчання / уклад. : І. В. Житнецький, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 22 с. — каф. Машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи спец. 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" заоч. форми навч. / уклад. : І. В. Житнецький, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2012. — 28 с. — каф. машини і апарати харчових та фармацевтичних виробництв ; рекомендовано кафедрою.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до практ. занять для студ. спец. 133 "Галузеве машинобудування" спеціаліз. "Обладнання переробних і харчових виробництв" денної форми навч. / уклад. : С. І. Блаженко, О. О. Серьогін, О. О. Осьмак; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2016. — 105 с. — каф. теоретичної механіки та ресурсоощадних технологій.
• Сучасні методи проектування обладнання галузі [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни і орг. самостійної роботи студ.спец. 7.05050314 "Обладнання фармацевтичних та біотехнологічих виробництв" ден. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 19 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Сучасні методи проектування харчових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни, орг. самостійної роботи студ., викон. розрахункової і контрольної робіт спец. 7.05050313 "Обладнання переробних та харчових виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : І. М. Литовченко, С. Д. Беседа, Ю. Ю. Доломакін ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 28 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв".
• Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості [Текст] : програма і матеріали Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23-25 квітня 2002 р. : в 2 ч. Ч. 2 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 140 с.
• Сучасні методи створення нових технологій та обладнання в харчовій промисловості [Текст] : програма і матеріали Міжнародної наукової конференції молодих вчених, аспірантів і студентів, 23-25 квітня 2002 р. : в 2 ч. Ч. 1 / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2002. — 136 с.
• Сучасні проблеми техніки та технології харчових виробництв, ресторанного бізнесу та торгівлі [Текст] : тези доп. всеукр. наук.-практ. конф., присвячена 20-річчю з дня заснування факультету обладнання та технічного сервісу, 18 листопада 2010 р. / Харк. держ. ун-т харч. та торг. — Харків : ХДУХТ, 2010. — 298 с. — ISBN 978-966-405-178-8.
• Сучасні холодильні технології харчового ланцюга [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 142 "Енергетичне машинобудування" спеціал. "Холодильні машини і установки" ден. та заоч. форм навч. / уклад.: М. М. Масліков; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 30 с. — каф. процесів і апаратів харчових виробництв; рекомендовано кафедрою.
• Табачная промышленность [Текст]. — М. : ГОСИНТИ, 1958. — 53с.
• Такий бажаний делікатес [Текст] // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 3(343). — С. 31.
• Тара и упаковка [Текст] : Обзор. — М. : Пищепромиздат, 1957. — 55 с.
• Тара и упаковка для сыпучих продуктов [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1972. — 20 с.
• Тара и упаковка пищевых продуктов за рубежом [Текст] : Обзор. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1961. — 134 с.
• Тезисы докладов на научной конференции, март-апрель 1965 года [Текст] / Московский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Москва, 1965. — 94 с.
• Тенденции развития рынка замороженных полуфабрикатов в Украине [Текст] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2011. — №6. — С. 40-41.
• Теоретичні основи технології харчових виробництв [Текст] : Метод. вказівки до вивч. дисц. і викон. контрол. робіт для студ. спец. 6.091700 "Технологія цукристих речовин" заоч. форми навч. / Уклад. І.Б. Петриченко, Л.М. Хомічак, А.М. Куц, В.А. Лагода; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 2002. — 24 с. — каф. Технології цукру і підготовки води.
• Теоретичні основи технологій харчових добавок та косметичних засобів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія", освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" заоч. форми навч. / уклад. : О. В. Подобій ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 20 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Теоретичні основи харчових технологій [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напряму підготов. 6.051701 «Харчові технології та інженерія» денної та заочної форми навч. / уклад. О. В. Нєміріч ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2015. — 24 с. — каф. Молекулярної та авангардної гастрономії ; рекомендовано кафедрою.
• Теорія моделювання технічних систем [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт.-наук. ступ. "Доктор філософії" спец. 133 освіт.-наук. програми "Машини та апарати харчових, мікробіологічних і фармацевтичних виробництв" заоч. форми навч. / уклад. : О. М.Гавва, Л. О. Кривопляс-Володіна, Л. В. Марцинкевич ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 24 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до викон. індивідуального завдання для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / уклад. : В. Л. Яровий ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 16 с. — каф. Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій проектування.
• Теорія технічних систем [Текст] : метод. вказівки до викон. розрахунково-графічних робіт для студ. спец. 6.090200 "Обладнання переробних і харчових виробництв" напряму 6.0902 "Інженерна механіка" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Литовченко, І. В. Житнецький ; Укр. держ. ун-т харч. технол. — К. : УДУХТ, 1998. — 8 с. — каф. Машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Тепло- и массообмен в капилярно-пористых телах [Текст]. Вып.8 / Под ред. А.В.Лыкова. — М.-Л. : Госэнергоиздат, 1957. — 255 с.
• Тепло- и массообменные процессы в пищевой промышленности [Текст] : Темат. сб. науч. трудов / Под ред. П.С. Цыганкова; М-во высшего и среднего спец. образования УССР, КТИПП. — К. : УМК ВО, 1990. — 220 с. — ISBN 5-7763-0011-8.
• Теплометрическое исследование скороморозильных аппаратов для мясопродуктов [Текст] : отчёт о НИР (окончательный) / КТИПП; Рук. темы В. Г. Федоров. — К., 1975. — 32 с.
• Теплотехнологія промислових підприємств [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисципліни та викон. контрольної роботи для студ. напр. 6.050601 "Теплоенергетика" заочн. форми навч. / уклад. : М. О. Прядко, В. І. Павелко ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2013. — 16 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Теплотехнологія промислових виробництв [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контр. роботи для студ.освіт. рівня "Бакалавр" спец.144 "Теплоенергетика" заочн. форми навч. / уклад.: М. О. Прядко, В. І. Павелко; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 58 с. — каф. теплоенергетики та холодильної техніки.
• Термодинамічні та молекулярно-кінетичні дослідження процесів переробки харчової сировини та продуктів харчування [Електронний ресурс] [Текст] : звіт НДР (заключ.) / ХДУХТ ; кер. роботи М. І. Погожих ; викон. М. І. Погожих, О. І. Торяник, А. Л. Фощан [та ін.]. — Х., 2009. — CD-R. — назва з диску.
• Термопластическая экструзия: научные основы, технология, оборудование [Текст] : сб. / под ред. А. Н. Богатырева, В. П. Юрьева. — Москва : Ступень, 1994. — 200 с. — ISBN 5-85769-007-2.
• Техника легкой, пищевой, бумажной и полиграфической промышленности [Текст]. — М. : Наука, 1976. — 312 с.
• Технічний дизайн [Текст] : Метод. вказівки до викон. розрах.-графіч. (контрол.) роботи "Побудова складних криволінійних поверхонь" для студ. спец. 6.090220 "Обладнання харчових і переробних виробництв" напряму 0902 ден. та заоч. форм навч. / уклад. С. Ю. Лементар, Є. М. Бабко, Ю. І. Вересоцький, Т. М. Погорілий. — К. : НУХТ, 2005. — 16 с. — каф.Технологічного обладнання харчових виробництв. З 2011 р. каф Технологічного обладнання та комп'ютерних технологій.
• Технічні науки : стан, досягнення і перспективи розвитку м'ясної, олієжирової та молочної галузей [Текст] : матеріали Міжнародної науково-технічної конференції, 22-23 березня 2012 р. / Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2012. — 109 с.
• Технологии и продукты здорового питания - 2007 [Текст] // Кондитерское производство. — 2008. — № 2. — С. 34.
• Технологии от фирмы "ВТР": "ПЕКЛОС ППК 20" [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 4 (110). — С. 16.
• Технологические добавки фирмы "ВТР": размягчитель шкурки "НУБА-СОФТИН" [Текст] // Мясной бизнес. — 2012. — № 2 (108). — С. 16.
• Технологические процессы и контроль пищевой индустрии в свете учения о коллоидах [Текст] / Под ред. Думанского А.В. — Воронеж : Обл. книгоизд., 1938. — 197 с.
• Технологическое оборудование для производства гранулированных продуктов [Текст] // Хранение и переработка зерна. — 2011. — № 5(143). — С. 43-44.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Сб. науч. тр. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1983. — 122 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. Вып. 1. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1975. — 210 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. №2. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1976. — 214 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1986. — 185 с.
• Технология и оборудование пищевой промышленности и пищевое машиностроение [Текст] : Респ. межвуз. сб. — Краснодар : Изд-во Краснодарского политех. ин-та, 1982. — 162 с.
• Технология пищевых продуктов животного происхождения [Текст] : Доклады по Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Т.1. — М., 1966. — 102 с.
• Технология пищевых продуктов растительного происхождения. [Текст] : Доклады по Международному конгрессу по вопросам науки и технологии пищевой промышленности. Т.2. — М., 1966. — 221 с.
• Технология пищевых производств [Текст] : Учеб. для вузов / Под ред. Л.П. Ковальской. — М. : Колос, 1999. — 752с. — ISBN 5-10-003283-9.
• Технології виробництва. Змістовний модуль 4. Показники надійності та довговічності виробів, методи їх прогнозування, забезпечення і підтримання [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 131, 133 освіт.-проф. програми "Прикладна механіка", "Інжиніринг харчових та біотехнологічних виробництв" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Ю. І. Бойко, С. В. Кадомський ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 34 с. — каф. машин і апаратів харчових та фармацевтичних виробництв.
• Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 40 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до провед. практ. занять для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук, І. О. Крапивницька ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 21 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Технології водопідготовки: промислове та крафтове виробництво [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Є. О. Омельчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 74 с. — каф. технології цукру і підготовки води.

19    20    21    22    23    24    25    26    27    28    29   30    31    32    33    34    35    36    37    38    39