• Класифікатори
• лік...

лікерогорілчане виробництво, лікеро-горілчане виробництво, ликероводочное производство

Документи:

• Фильтрация водно-спиртовых смесей на ликеро-водочных заводах [Текст] : Гос. ком. сов. мин. СССР по коорд. науч.-исследю работ. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1962. — 35 с.
• Ценник №84 для переоценки специализированного оборудования спиртовой, ликеро-водоной, винодельческой, пивоваренной промышленности и промышленности безалкогольных напитков [Текст] / Ред. Н.И. Бутина. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 190 с.
• Агеенко, М. А.
  Ликероводочный рынок Краснодарского края: анализ потребительского поведения [Текст] / М. А. Агеенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 4. — С. 19-21.
• Анисимова, Ю. В.
  Роль ликероводочного производства в экономике Республики Башкортостан [Текст] / Ю. В. Анисимова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 2. — С.7-8.
• Афонин, В. И.
  Продвижение новых видов ликероводочных изделий на потребительский рынок [Текст] / В. И. Афонин, А. С. Цубин // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 4. — С. 27-30.
• Бартенев, Е. Н.
  Технология ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. пособие / Е. Н. Бартенев, В. А. Смирнов ; Под общ. ред. В.А. Смирнова. — М. : Пищепромиздат, 1955. — 414 с.
• Бачурин, П. Я.
  Наладка и эксплуатация поточных линий на ликеро-водочных заводах [Текст] : Из опыта работы Московского ликеро-водочного завода / П. Я. Бачурин ; ред. В.К. Фукс. — М. : Пищепромиздат, 1960. — 122 с.
• Бачурин, П. Я.
  Технология ликерно-водочного производства [Текст] : Учеб. / П. Я. Бачурин, В. А. Смирнов. — М. : Пищ. пром-сть, 1975. — 328 с.
• Белоусов, А. Н.
  Автоматизированные системы транспортировки, палетирования и складирования на ликероводочных производствах [Текст] / А. Н. Белоусов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2013. — № 1-2 (157). — С. 22-23.
• Белоусов, А. Н.
  Мехатронные системы транпортировки, палетирования и складирования в ликероводочных и винодельческих производствах [Текст] / А. Н. Белоусов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 6 (138). — С. 20-21.
• Бурачевский, И. И.
  Технологические приемы стабилизации полуфабрикатов ликероводочного производства [Текст] / И. И. Бурачевский, Е. В. Воробьева, Л. П. Галлямова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 11 (143). — С. 2-3.
• Бурачевский, И. И.
  Проблема стабильности и качества ликероводочных изделий [Текст] / И. И. Бурачевский // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 2. — С.11-12.
• Справочник технолога ликерноводочного производства [Текст] / И. И. Бурачевский, Ф. Е. Болотина, А. Н. Макеева, А. П. Рухлядева ; Под ред. В.Л. Яровенко, И.И. Бурачевского. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Агропромиздат, 1988. — 207 с. — ISBN 5-10-000118-6.
• Бурачевский, И. И.
  Пути повышения качества ликеро-водочных изделий [Текст] : Обзор. Вып. 4 / И. И. Бурачевский, Н. А. Оганезова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 35 с. — (Спиртовая и ликеро-водочная промышленность).
• Василик, Иван Николаевич
  Интенсификация процесса экстрагирования в ликеро-водочном производстве [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. Н. Василик ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1980. — 264 с.
• Пути повышения механизации мелассно-спиртового и ликеро-водочного производства [Текст] : Обзор / Н. А. Волохова, И. В. Николаева, Л. Г. Цымбалюк, Д. Г. Юдицкий. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1971. — 55 с. — (ЦНИИТЭИпищепром).
• Вольшанский, М. И.
  Оборудование, тара и упаковка в ликеро-водочной промышленности за рубежом [Текст] : Обзор. информ. / М. И. Вольшанский, А. Д. Лифшиц ; ЦНИИинформ. и технико-экономических исследований пищ. пром-ти. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1978. — 24 с. — (Спиртовая и ликеро-водочная пром-сть.).
• Всесоюзная научно-техническая конференция.
  Основные направления развития ферментной, спиртовой, ликероводочной и ацетонобутиловой промышленности на 1966-1970 гг. [Текст] : Решение Всесоюзной науч.-технич. конф. / Всесоюзная научно-техническая конференция. — М. : ЦИНТИПИЩЕПРОМ, 1965. — 20 с.
• Вюстенфельд, Г.
  Производство ликеро-водочных изделий [Текст] : Пер. с нем. (с добав.) / Г. Вюстенфельд. — М.-Л. : Пищепроиздат, 1936. — 317 с.
• Вюстенфельд, Г.
  Производство наливок, настоек и ликеров [Текст] : Пер. с нем. / Г. Вюстенфельд, Г. Гезелер ; Под ред.канд.техн. наук С.А.Трусовой и В.К.Фертман. — 3-е изд. — М. : Пищепроиздат, 1959. — 413 с.
• Гернет, М. В.
  Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной промышленности [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 4. — С.38-39.
• Гернет, М. В.
  Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2001. — № 4. — С. 16-17.
• Гернет, М. В.
  Производство алкогольных напитков. Растительное сырье в ликероводочном производстве [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. — 2000. — № 6. — С.46-47.
• Гогиташвили, Г. Г.
  Техника безопасности в ликеро-водочной, винодельческой и безалкогольной промышленности [Текст] / Г. Г. Гогиташвили ; Рецензенты : Сереброва И.М., инж.Чижова Н.М. Спецред. инж. Сереброва И.М. — М. : Пищепромиздат, 1963. — 158 с.
• Головкина, М. Т.
  Ферментативная обработка растительного сырья в ликеро-водочном производстве [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / М. Т. Головкина ; Ленинградский технологический институт пищевой промышленности (Ленинград). — Л., 1953. — 12 с.
• Грацианов, А. Н.
  Руководство для химиков по контролю ликеро-водочного производства [Текст] / А. Н. Грацианов, М. Р. Котляренко ; Под ред. Я.Д. Фаерштерна; ВНИТОпищпром и Гл. упр. ликеро-водоч. пром-сти МВП СССР, Ин-т усовершен. и подгот. ИТР Украинский филиал. — К. : Пищепромиздат, 1949. — 246 с.
• Новые уплотнительные материалы для технологических процессов ликероводочного производства [Текст] / Г. Г. Григорьева, Л. А. Костина, Н. К. Романова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.19-21.
• Грицюк, Иван Григорьевич
  Технология ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / И. Г. Грицюк, И. М. Ройтер. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1953. — 310 с.
• Держак, Л. Н.
  Лікеро-горілчаний ринок: організація продажу продукції [Текст] / Л. Н. Держак, Ю. К. Федорова // Маркетинг в Україні. — 2004. — № 5 (27). — С. 8-12.
• Динабург, А. М.
  Оборудование ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / А. М. Динабург, И. М. Ройтер. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 304 с.
• Жбанков, Б. В.
  Механизация и автоматизация ликеро-водочного производства [Текст] / Б. В. Жбанков. — К. : Техніка, 1965. — 175 с.
• Жбанков, Б. В.
  Оборудование ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. пособие / Б. В. Жбанков. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 120 с. — (Для кадров массовых профессий).
• Жбанков, Б. В.
  Технологическое оборудование ликеро-водочного производства [Текст] : Учеб. / Б. В. Жбанков. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1983. — 152 с. — (Для кадров массовых библиотек).
• Зельцер, Я. В.
  Исследование процесса умягчения воды в ликеро-водочном производстве [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Я. В. Зельцер ; Центр. науч.-исслед. ин-т спирт. и ликеро-водочной пром-сти (Москва). — М., 1959. — 224 с.
• Зорина, Е. И.
  Об использовании активированных углей в водочном производстве [Текст] / Е. И. Зорина // Пиво и напитки. — 1999. — № 3. — С.34.
• Клочков, А. А.
  Лазерная маркировка - новое слово в борьбе с контрафактной продукцией [Текст] / А. А. Клочков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 2. — С. 18-19.
• Кондиционирование воды для ликеро-водочного производства [Текст] / В. П. Ковальчук, С. И. Олейник, Т. И. Опанасюк, Т. А. Михненко // Напитки. Технологии и инновации. — 2012. — № 11/12 )16). — С. 79-81. — Библиогр. в конце ст.
• Ковальчук, В. П.
  Нормування якості підготовленої води для лікеро-горілчаного виробництва [Текст] / В. П. Ковальчук, С. І. Олійник // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С. 215-217.
• Кошова, В. М.
  Безвідходні технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / В. М. Кошова, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 165 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Кравец, Ю. М.
  Современные методы обезвреживания сточных вод спиртовых заводов [Текст] : Обзор. информ. Вып. 6 / Ю. М. Кравец, В. А. Витковская, Ю. А. Каранов. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1979. — 36 с. — (Спиртовая и ликеро-водочная промышленность). — ISBN 0201-9183.
• Исследование оптимальных условий ферментативной обработки яблочной мезги при производстве полуфабрикатов [Текст] / Е. И. Курбатова, Л. В. Римарева, В. В. Трифонова, Е. В. Воробьева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 4. — С. 25-30. — 11 пунктов.
• Лимонов, Н. В.
  Высококачественные активные (активированные) угли для ликероводочного производства [Текст] / Н. В. Лимонов, А. В. Кузьмин, Б. А. Дубовик // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 9 (141). — С. 19-20.
• Опыт работы Куйбышевского ликеро-водочного завода по снижению трудовых затрат на единицу продукции [Текст] : Обзор / Е. Т. Лобова, М. Е. Эпельман, В. В. Ильинич, Ф. Р. Кушнер. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 16 с.
• Лялин, В. А.
  Новые технологии и оборудование для подготовки воды в ликероводочном производстве [Текст] / В. А. Лялин, Р. Х. Хамизов // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 3. — С.14-15.
• Переддипломна практика [Текст] : метод. вказівки до проходження практики на спиртових, лікеро-горілчаних і дріжджових заводах студ. ден. і заоч. форм навч.спец.7.091704, спеціалізації 7.091704.02 напряму 0917 "Харч. технологія та інженерія" / В. О. Маринченко, А. М. Куц, М. В. Карпутіна, В. М. Сидор ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2008. — 27 с. — каф. Біотехнології продуктів бродіння, екстрактів і напоїв. З 2011 р. каф. Біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Маринченко, В. О.
  Актуальні проблеми технології спирту, дріжджів і лікеро-горілчаних напоїв [Текст] : метод. вказівки до викон. курс. проекту для студ. спец. 7.091704 "Технологія бродильних виробництв і виноробства" спеціаліз. 7.091704.02 "Технологія спирту і лікеро-горілчаних напоїв" ден. та заоч. форм навч. / В. О. Маринченко, А. М. Куц, П. Л. Шиян. — К. : НУХТ, 2004. — 41 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства ; рекомендовано кафедрою.
• Молоствова, Л. Ф.
  Совершенствование организации труда рабочих массовых профессий в ликеро-водочной промышленности [Текст] : Обзор / Л. Ф. Молоствова ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1973. — 32 с.
• Муртазаева, Р. Н.
  Влияние налоговой нагрузки на эффективность ликероводочного производства [Текст] / Р. Н. Муртазаева, Р. Ю. Скоков // Пищевая промышленность. — 2004. — № 7. — С. 34-35.
• Новые активные угли для ликероводочного производства [Текст] / В. М. Мухин, В. А. Поляков, А. Н. Макеева, Н. А. Шубина // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 3. — С.36-37.
• Налетова, И. А.
  Пути повышения рентабельности в ликеро-водочной промышленности [Текст] : Автореф. дис... канд. экон. наук: 08.594 / И. А. Налетова ; И.А.Налетова; Московский технологический институт пищевой промышленности (Москва); Всесоюзный научно-исследовательский институт продуктов брожения. — М., 1970. — 28с.

1    2    3   4