селен
Підтеми:
Документи:
- Тармаева, И. Ю.
Оценка обеспеченности селеном населения Монголии [Текст] / И. Ю. Тармаева, Э. Эрдэнэцогт, Н. А. Голубкина // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 5. — С. 68-76. — Библиогр. в конце ст.
- Способность ризобактерии Azospirillum brasilense к восстановлению селена (IV) до селена (0) [Текст] / А. В. Тугарова, Е. П. Ветчинкина, Е. А. Лощинина, А. Г. Щелочков // Микробиология. — 2013. — Т. 82, № 3. — С. 362-365. — Библиогр. : с. 365.
- Тэйлор-Пикард, Д.
Органический селен повышает качество мяса птицы [Текст] / Д. Тэйлор-Пикард // Комбикорма. — 2015. — № 7-8. — С. 71-72.
- Инновации в технологии производства экологически безопасной свинины [Текст] / А. В. Устинова, Е. А. Москаленко, Н. Н. Забашта и др. // Мясные технологии. — 2014. — № 11 (143). — С. 32-36. — Библиогр. в конце ст.
- Устинова, А. В.
Нутриентная адекватность и безопасность свинины, обогащенной микроэлементами [Текст] / А. В. Устинова, Е. А. Москаленко, С. В. Патиева // Пищевая промышленность. — 2013. — № 10. — С. 76-77. — Библиогр. : с. 77.
- Хамагаева, И. С.
Разработка технологии БАД "Селенбифивит" [Текст] / И. С. Хамагаева, О. С. Кузнецова // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2014. — № 3 (26). — С. 52-56. — Бібліогр. в кінці ст.
- Хамагаева, И. С.
Влияние селенита натрия на метаболизм и пробиотические микроорганизмы [Текст] / И. С. Хамагаева, О. С. Кузнецова // Молочная промышленность. — 2010. — № 2. — С.74.
- Хонихоева, С. В.
Продукты птицеводства, обогащенные органической формой селена и йода [Текст] / С. В. Хонихоева, С. Д. Жамсаранова, Е. В. Сордонова // Мясная индустрия. — 2011. — № 9. — С. 58-60. — Библиогр.: с. 60.
- Хоньків, Мирослав Олександрович
Біосинтез наночастинок селену молочнокислими бактеріями та їх застосування у харчових технологіях [Текст] : дис. ... д-ра філос. : 162 "Біотехнології та біоінженерія" / М. О. Хоньків ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ, 2026. — 156 с.
- Храмцов, А. Г.
Технологическая платформа КННС для функциональных продуктов [Текст] / А. Г. Храмцов // Переработка молока. — 2015. — № 5 (188). — С. 54-57. — Библиогр. в конце ст.
- Хэлери, Э.
Эффективный источник селена в рационе свиней и птицы [Текст] / Э. Хэлери // Комбикорма. — 2013. — № 4. — С. 54-55.
- Разработка пробиотического десерта на основе творожной сыворотки [Текст] / А. В. Цыжипова, А. О. Дугарова, Ю. Г. Калужских, Л. М. Качанина // Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов. — 2015. — № 4. — С. 31-35. — Библиогр. в конце ст.
- Чеботарев, А. Н.
Спектрофотометрическое определение селена в пищевых продуктах и фармацевтических препаратах с использованием 4-сульфо- 2(4-сульфонафталин-1-азо)нафтола-1 [Текст] / А. Н. Чеботарев, Е. В. Рабошвиль, И. С. Ефимова // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2015. — Т. 58, № 8. — С. 25-28. — Библиогр. в конце ст.
- Кармоазин как единый редокс-реагент для спектрофотометрического определения Mn, Cr, Se и V в водах различных категорий [Текст] / А. Н. Чеботарев, Е. В. Рабошвиль, Д. В. Снигур, А. А. Полищук // Химия и технология воды. — 2015. — Т. 37, № 4. — С. 319-330. — Библиогр. в конце ст.
- Борошняні вироби, збагачені органічним селеном, як елементи систем харчування [Текст] / О. І. Черевко, Ж. А. Крутовий, В. М. Михайлов, Г. В. Запаренко. — С. 203-213. — Бібліогр. : с. 212-213.
- Новый подход к решению проблемы получения функциональных напитков антиоксидантного действия [Текст] / Е. В. Шигина, Л. А. Маюрникова, Г. А. Гореликова, А. В. Пермякова // Пиво и напитки. — 2007. — № 4. — С. 17-19.
- Шишков, Ю. И.
Научно-практическая роль соединений селена в технологии пивоварения [Текст] / Ю. И. Шишков // Пиво и напитки. — 2007. — № 1. — С.8-9.
- Шишков, Ю. И.
Поддержание антиоксидантных систем организма - защита его от токсического действия алкоголя [Текст] / Ю. И. Шишков // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 4. — С.19-20.
- Шишков, Ю. И.
Обогащение продуктов питания и напитков органическими соединениями селена [Текст] / Ю. И. Шишков, А. А. КУлемина // Пиво и напитки. — 2002. — № 4. — С.24.
- Селен - хемиопревентор в продуктах питания, пиве и напитках [Текст] / Ю. И. Шишков, С. А. Плахов, В. Н. Лазарев, А. О. Ружицкий // Пиво и напитки. — 2002. — № 2. — С. 38-41.
- Юдічева, О. П.
Використання нуту, вирощенного в Полтавській області, для переробки [Текст] / О. П. Юдічева, Н. О. Кузнецова // Харчова наука і технологія. — 2011. — № 1 (1). — С. 61-63. — Бібліогр.: с. 63.
1
2
3
|
