Крапивницька Ірина Олексіївна, Крапивницкая Ирина Алексеевна, Krapivnitska I., Krapyvnytska I.
Документи:
- Перспективи застосування сиропу із цукрових буряків підвищеної біологічної цінності у технологіях кондитерських виробів [Текст] / О. Сизоненко, I. Крапивницька, В. Оболкіна та ін. // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2015. — № 3 (124). — С. 10-11. — Бібліогр. в кінці ст.
- Ефективна технологія сиропу із цукрових буряків [Текст] / О. Сизоненко, І. Крапивницька, І. Карпович, О. Кушнір // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 41-45. — Бібліогр. кінці ст.
- Смирнов, В.
Електрофізичний метод контролю в пектиновому виробництві [Текст] / В. Смирнов, І. Крапивницька, В. Шуліка // Харчова і переробна промисловість. — 2000. — № 1. — С. 24.
- Передумови удосконалення технологій виготовлення харчових продуктів з використанням пектинових біоактивних добавок [Текст] / В. С. Смірнов, І. О. Крапивницька, О. Г. Мазуренко та ін. // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 85-86.
- Електрометричний метод визначення накопичення пектину в технологічному середовищі [Текст] / В. С. Смірнов, І. О. Крапивницька, В. П. Шуліка, В. І. Мельник // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 6. — С. 82-83.
- Електрометрія пектинових екстрактів [Текст] / Г. В. Смірнов, В. П. Шуліка, В. О. Мельник та ін. // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2004. — № 15. — С. 16-17.
- Сороколіт, М. І.
Особливості технологічного регламенту виробництва пектину з корене- та бульбоплодів з проміжним зброджуванням цукрів [Текст] / М. І. Сороколіт, І. О. Кропивницька // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1993. — № 1. — С. 198-201.
- Стеценко, Н. О.
Реологічні властивості перехресно-зшитих пектинів із бурякової сировини [Текст] / Н. О. Стеценко, О. В. Кушнір, І. О. Крапивницька // Цукор України. — 2010. — № 4 (60). — С. 46-49.
- Трачевский, А. В.
Теоретические основы создания пектиносодержащих фармпрепаратов [Текст] / А. В. Трачевский, И. А. Крапивницкая, М. П. Купчик // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 86-87.
- Особливості структури пектину, виділеного з білокачанної капусти [Текст] / А. І. Українець, І. О. Крапивницька, Т. Я. Харітон, Н. Г. Харітон // Харчова промисловість. — 2011. — Вип. 10-11. — С. 26-29. — Бібліогр. в кінці ст.
- Полярографічне визначення іонів свинцю в пектинопродуктах [Текст] / О. О. Худайкулова, І. О. Крапивницька, О. П. Кабан, І. О. Клецькова // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 67-68.
- Рослинні добавки в кондитерських виробах [Текст] / В. Яницький, В. Оболкіна, І. Крапивницька, Ф. Дзис // Харчова і переробна промисловість. — 1999. — № 9. — С. 14.
1
2
3
|
