664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо
Підтеми:
Документи:
- Загродский, С.
Тепловое хозяйство сахарных заводов [Текст] : Пер. с пол. / С. Загродский ; Ред. А.Р. Сапронов. — М. : Лег. и пищ. пром-сть, 1984. — 126с.
- Заец, А. С.
Исследование влияния пульсаций на гидравлические сопротивления и теплообмен при нагревании сахарных растворов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 175 / А. С. Заец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 34 с.
- Заец, Александр Семенович
Исследование влияния пульсаций на гидравлические сопротивления и теплообмен при нагревании сахарных растворов. В 2-х частях [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 175. Ч. 1 / А. С. Заец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 180 с.
- Заец, Александр Семенович
Исследование влияния пульсаций на гидравлические сопротивления и теплообмен при нагревании сахарных растворов. В 2-х частях [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 175. Ч. 2 : Приложения / А. С. Заец ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 220 с.
- Заец, А. С.
Повышение эффективности работы промышленных подогревателей [Текст] / А. С. Заец, И. М. Федоткин // Сахарная промышленность. — 1969. — №4. — С. 44-46.
- Заец, А. С.
Рынок сахара: проблемы теории и практики [Текст] / А. С. Заец. — К. : Наук. думка, 1998. — 314 с. — ISBN 966-00-0188-6.
- Заец, А. С.
Сахарная промышленность в Украине: становление, развитие, реструктуризация [Текст] / А. С. Заец. — К. : Наук. думка, 2001. — 325 с. — ISBN 966-00-0606-Х.
- Заец, Александр Семенович
Сахарная промышленность в Украине: становление, развитие, реструктуризация [Текст] / А. С. Заец. — 2-е изд., стер. — К. : Наук. думка, 2004. — 325с. — ISBN 966-00-0067-7.
- Заец, А. С.
Рынок сахара [Текст] / А. С. Заец, П. П. Борщевский, А. С. Багатеренко. — К. : Злагода, 1997. — 116 с.
- Безвідхідна переробка цукрових буряків [Текст] / О. С. Заець, В. О. Штангеєв, Ю. О. Заець, Ю. В. Анікеєв. — К. : Урожай, 1992. — 182 с. — ISBN 5-337-01139-1.
- Заєць, Ю. О.
До питання організації виробництва гранульованого біопалива (ПЕЛЕТ) [Текст] / Ю. О. Заєць // Цукор України. — 2010. — № 1 (57). — С. 44-48.
- Заїнчковський, А. О.
Оплата праці на основі кадрової безпеки підприємства в цукровому та аграрному секторах виробництва [Текст] / А. О. Заїнчковський, О. М. Бобир // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2005. — № 17 : Економічні науки. — С. 72-74. — Бібліогр. в кінці ст.
- Замбровский, В. А.
Исследование и разработка оптимального режима высолаживания фильтрационного осадка в фильтрах нового типа свеклосахарного производства [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / В. А. Замбровский ; Краснод. ин-т пищ. пром-сти (Краснодар). — Краснодар, 1963. — 16 с.
- Замбровский, Владимир Абрамович
Организация работы на цетрофугах по методам стахановцев [Текст] / В. А. Замбровский. — Москва : ВНИТО, 1938. — 38 с.
- Замбровский, В. А.
Новые типы фильтров в сахарном производстве [Текст] : Обзор / В. А. Замбровский. — М. : ЦНИИТЭпищепром, 1971. — 55 с.
- Замбровский, В. А.
Фильтрация соков и сиропов на сахарных заводах [Текст] / В. А. Замбровский ; Гос. ком. СМ СССР по координации науч.-исслед. работ. — М. : ЦИНТИпищепром, 1961. — 52 с.
- Замбровский, В. А.
Центрифуги и фуговка утфелей [Текст] : Учеб. пособие / В. А. Замбровский. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 69 с.
- Замбровский, В. А.
Фильтрование сиропа на дисковых фильтрах. Рекомендации по внедрению новой техники в сахарной промышленности [Текст] / В. А. Замбровский, Ю. В. Аникеев. — К. : ВНИИСП, 1970. — 24 с.
- Применение фильтра с центробежной выгрузкой осадка (ФЦВО) в свеклосахарном производстве [Текст] / В. А. Замбровский, Ю. В. Аникеев, Я. Г. Ропотенко, В. А. Цысь. — К. : ВНИИИСП, 1969. — 22 с.
- Замбровський, В. А.
Дискові фільтри в цукровій промисловості [Текст] / В. А. Замбровський. — К. : Держтехвидав УРСР, 1962. — 88 с.
- Заремба, В. К.
Исследование влияния типа контактных устройств на динамику определяющей группы примесей и энергозатраты в условиях перегонки мелассных бражек [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. К. Заремба ; В. К.Заремба; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1979. — 26 с.
- Заремба, Виталий Казимирович
Исследование влияния типа контактных устройств на динамику определяющей группы примесей и энергозатраты в условиях перегонки мелассных бражек [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. К. Заремба ; Киевский технологический институт пищевой промышленности (Киев). — К., 1979. — 233 с.
- Заруднев, Л. П.
Исследование гидродинамических и тепловых процессов при нагревании раствора в смеси с воздухом [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Л. П. Заруднев ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1968. — 268 с.
- Заруднев, Л. П.
Исследование гидродинамических и тепловых процессов при нагревании раствора сахара в смеси с воздухом [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 175 / Л. П. Заруднев ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-ти. — К., 1969. — 32 с.
- Засядько, Я. И.
Термогравиметрические исследования свекловичного жома [Текст] / Я. И. Засядько, М. Н. Мирошник, П. Я. Засядько // Цукор України. — 2012. — № 2 (74). — С. 63-66. — Библиогр.: с. 66.
- Захаров, И. М.
Следящее устройство для последовательного расположения продукции на конвейере [Текст] / И. М. Захаров, Н. А. Кусляйкин, А. М. Матюшкин // Сахарная промышленность. — 1992. — № 3. — С. 12-13.
- Захаров, К. П.
Исследование путей уменьшения содержания сахара в мелассе (на примере меласс сахзаводов Киргизии) [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / К. П. Захаров ; К. П.Захаров; АН Киргизской ССР (Фрунзе). Институт химии. — Фрунзе, 1961. — 19 с.
- Захаров, К. П.
Изменение содержание бетаина при деионизации зеленой патоки в цехе глутаминовой кислоты [Текст] / К. П. Захаров, С. А. Бухтоярова, Н. В. Орлова // Сахарная промышленность. — 1968. — № 10. — С. 12-15. — Библиогр. в конце ст.
- О полисахаридах диффузионного сока [Текст] / К. П. Захаров, Р. Г. Жижина, В. З. Семененко, В. З. Находкина // Сахарная промышленность. — 1980. — № 11. — С. 27-29. — Библиогр. : с. 29.
- Захарова, И. В.
Как снизить погрешности при аналитическом контроле сахарного пооизводства? [Текст] / И. В. Захарова // Сахар. — 2004. — № 6. — С. 50-51.
- Захарова, И. В.
Как снизить погрещности при аналитическом контроле сахарного производства? [Текст] / И. В. Захарова // Сахар. — 2004. — № 6. — С. 50-51.
- Захарченко, Н. А.
Исследование зерна районированных зубовидных и полузубовидных сортов и гибридов кукурузы, как сырья для производства крахмала [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05361 / Н. А. Захарченко ; Н. А.Захарченко; МТИПП (Москва). — М., 1971. — 21 с.
- Коефіцієнт дифузії цукрози в електроактивованих середовищах [Текст] / Т. Захарченко, М. Федорченко, М. Купчик, О. Сидорченко // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 3(343). — С. 20.
- Вплив електромембранної активації на властивості екстрагента для екстрагування сахарози із бурякової стружки [Текст] / Т. М. Захарченко, М. П. Купчик, В. В. Манк, О. І. Сидорченко // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2007. — № 20. — С. 12-13.
- Заярний, А. Я.
Причини вигину веретена центрифуги ПС-1200-2У [Текст] / А. Я. Заярний // Харчова промисловість. — 1963. — № 4. — С. 72.
- Заяц, Ю. А.
Наша компания всегда готова к сотрудничеству [Текст] / Ю. А. Заяц // Сахар. — 2006. — № 4. — С. 34-38.
- Заяц, Ю. А.
Сушка и гранулирование жома - резерв повышения экономической эффективности в сахарной промышленности [Текст] / Ю. А. Заяц, В. Г. Крамар // Сахар. — 2005. — № 1. — С. 14-16. — Библиогр. : с. 16.
- Заяц, Ю. А.
Группа компаний "Кристалл" сахарной промышленности [Текст] / Ю. А. Заяц // Сахар. — 2007. — № 4. — С. 34-37.
- Зверев, И. И.
Забота о здоровье трудящихся [Текст] / И. И. Зверев // Сахарная промышленность. — 1980. — № 3. — С. 6-9.
- Зверев, И. М.
Восстановление сахарных заводов [Текст] / И. М. Зверев // Сахарная промышленность. — 1985. — № 5. — С. 18-21.
- Зворыкин, В. В.
К вопросу повышения производительности жомосушильных агрегатов при сжигании мазута [Текст] / В. В. Зворыкин, М. П. Хазин // Сахарная промышленность. — 1964. — № 11. — С. 50-56.
- Звягин, Н. А.
Упорядочить сырьевые зоны сахарных заводов Центрально-Черноземного экономического района [Текст] / Н. А. Звягин // Сахарная промышленность. — 1980. — № 2. — С. 44-47. — Библиогр. : с. 47.
- Утилизация фильтрационного осадка [Текст] / Ю. И. Зелепукин, И. И. Бирюков, Н. И. Бирюкова, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2011. — № 6. — С. 41. — Библиогр.: с. 41.
- Зелепукин, Ю. И.
О качестве сырья на сахарных заводах [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2015. — № 11. — С. 30-32. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Повышение эффективности работы свеклоперерабатывающего отделения [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2015. — № 6. — С. 41-45. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Совершенствование работы сырьевых лабораторий [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2014. — № 6. — С. 25-30. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Сырьевые лаборатории сахарных заводов : достоверный контроль качества принимаемой свеклы [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. зелепукин // Сахар. — 2015. — № 5. — С. 38-40. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Требования нормативных документов к качеству сырья сахарных заводов [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2015. — № 12. — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Хранение сиропа и его переработка [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2016. — № 7. — С. 36-38. — Библиогр. в конце ст.
- Зелепукин, Ю. И.
Целесообразность переработки отходов свеклосахарного производства [Текст] / Ю. И. Зелепукин, С. Ю. Зелепукин // Сахар. — 2016. — № 5. — С. 37-40. — Библиогр. в конце ст.
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
32
33
34
35
36
37
38
39
40
41
42
|
