• Класифікатори
• алк...

алкогольні напої, алкогольные напитки

Документи:

• Литвак, В.
  Генетический тест, персональная диета и вино [Текст] / В. Литвак // Виноделие и виноградарство. — 2012. — № 2. — С. 46-47.
• Лобовко, Валерий
  Бенди - не коньяк ! [Текст] / В. Лобовко // ВиноГрад. — 2011. — № 4 (38). — С. 24-.
• Луканин, А.
  Сушка и созревание дубовой клепки. Часть ІІ [Текст] / А. Луканин, С. Зражва // Напитки. Технологии и инновации. — 2013. — № 8(25). — С. 82-83.
• Луканін, О. С.
  Друге життя забутого напою (сидр у світі та в Україні) [Текст] / О. С. Луканін, С. І. Байлук // Виноград. Вино. — 2003. — № 6. — С. 26-27.
• Луканін, О. С.
  Друге життя забутого напою (сидр у світі і в Україні) [Текст] / О. С. Луканін, С. І. Байлук // Виноград. Вино. — 2003. — № 5. — С. 26-27.
• Маркевич, Ольга
  Напиток, объединивший Европу [Текст] / О. Маркевич // Напитки. Технологии и инновации. — 2016. — № 6-7 (59-60). — С. 56-57.
• Матиящук, Олена Володимирівна
  Кулінарна етнологія [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / О. В. Матиящук, І. М. Силка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Маюрникова, Л. А.
  Маркеры подлинности бальзамов [Текст] / Л. А. Маюрникова, М. Н. Школьникова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 11 (143). — С. 4-6.
• Мелкадзе, Р. Г.
  Алкоголный напиток из чая и его антитоксические свойства [Текст] / Р. Г. Мелкадзе // Пиво и напитки. — 2003. — № 5. — С. 54-55.
• Мельникова, Е. И.
  Новый алкогольный напиток - пунш "Рябиновый" [Текст] / Е. И. Мельникова, Л. В. Голубева, В. С. Черепнин // Пиво и напитки. — 2004. — № 2. — С.102.
• Мельникова, Е.юИ.
  Молочно-растительный экстракт стевии в технологии алкогольных напитков [Текст] / Е.юИ. Мельникова, С. И. Нифталиев, М. О. Фисенко // Пиво и напитки. — 2008. — № 6. — С.30-31.
• Мокряков, А.
  Заглянуть в бутылку [Текст] / А. Мокряков // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2018. — № 2 (86). — С. 24--31.
• Крафтові технології продуктів бродіння і виноробства [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології продуктів бродіння і виноробства" ден. та заоч. форм навч. / Р. М. Мукоїд, С. І. Олійник, М. В. Білько, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 106 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Наконечна, Аліна Сергіївна
  Загальні технології харчової промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / А. С. Наконечна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 284 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Овчинников, Г. П.
  Биттеры на Северном Причерноморье Украины [Текст] / Г. П. Овчинников, А. И. Григоришен, В. В. Власов // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 3. — С. 26-27.
• Олефір, Володимир
  Оцінка обсягів нелегального обігу підакцизних товарів [Текст] / В. Олефір // Економiст. — 2013. — № 10(324). — С. 4-8. — Бібліогр. : с. 8.
• Олійник, С. І.
  Технологія алкогольних напоїв [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. і заоч. форм здобуття освіти / С. І. Олійник, А. М. Куц ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 258 с. — каф. біотехнології продуктів бродіння і виноробства.
• Орлинкова, М.
  Ромовый дневник [Текст] / М. Орлинкова // Гастрономъ. — 2012. — № 2. — С. 66-67.
• Орлова, В.
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 1 (133). — С. 28-29.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 9 (141). — С. 26-27. — Продолжение, нач. №№ 7-10, 2011. Продолжение следует.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 11 (143). — С. 21-22. — Продолжение, начало см. № 1-7, 9, 2011.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 10 (142). — С. 20-21. — Продолжение, нач. № 1-7, 9, 2011. Продолжение следует.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : [обзор российских патентов] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 6 (138). — С. 28. — Продолжение, нач. см. №№ 1 - 5, 2011.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : [обзор росийских патентов (серия публикаций)] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 5 (137). — С. 26-27. — Продолжение, начало см. в № 1-4, 2011.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : [обзор российскиз патентов] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 3 (135). — С. 22-23. — Продолж., нач. см. в №1, 2011.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 4 (136). — С. 24-25. — Продолжение. Начало см. в № 1-3, 2011. Продолжение след.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 19-20. — Продолж. Начало см. №1-6, 2011. Продолж. след.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 3 (147). — С. 16-17.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 18-19.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разработки в области производства алкогольных напитков [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 1 (145). — С. 26-27.
• Орлова, Валентина
  Новейшие разроботки в области производства алькогольных напитков [Текст] : Обзор российских патентов (серия публикаций) / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 12 (144). — С. 18-19.
• Орлова, Валентина
  Новые разработки в области упаковки алкогольных напитков. Обзор российских патентов [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 6 (150). — С. 22.
• Орлова, Валентина
  Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 21-22.
• Орлова, Валентина
  Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 9-10 (154). — С. 31.
• Орлова, Валентина
  Новые разработки для индустрии алкогольных напитков. Обзор российских патентов (серия публикаций) [Текст] / В. Орлова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 11-12 (155). — С. 28-30.
• Павлюченко, Олена Станіславівна
  Кулінарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології", освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / О. С. Павлюченко, О. В. Коваль ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 146 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Использование дальневосточных растений в производстве алкогольных напитков [Текст] / М. В. Палагина, Ю. В. Приходько, А. Ю. Приходько и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2011. — № 4 (322). — С. 62-64. — Библиогр.: с. 64.
• Использование экстрактов дальневосточных дикоросов в технологии алкогольных напитков [Текст] / М. В. Палагина, О. П. Тельтевская, А. А. Шморгун, Е. С. Фищенко // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2013. — № 1. — С. 33-35. — Библиография в конце ст.
• Использование водно-спиртовых экстрактов из дальневосточных дикоросов в технологии крепких алкогольных напитков [Текст] / М. В. Палагина, О. П. Тельтевская, А. А. Шморгун и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 56-59. — Библиогр. в конце ст.
• Использование надземных органов растений семейства Аралиевых ( Araliaceae ) в технологии алкогольных напитков [Текст] / М. В. Палагина, Ю. В. Приходько, А. Г. Зимба, О. П. Тельтевская // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2009. — № 4. — С.18-20.
• Пальцев, М. А.
  Проблемы борьбы с алкоголизацией населения [Текст] / М. А. Пальцев // Виноделие и виноградарство. — 2011. — № 5. — С. 49-50.
• Парагульгов, О. Д.
  Регулирование оборота алкогольной промышленности [Текст] / О. Д. Парагульгов // Виноделие и виноградарство. — 2008. — № 1. — С. 4-6.
• Парагульгов, О. Д.
  Рейтинги российских компаний- производителей алкогольной продукции в январе-мае 2007 г. [Текст] / О. Д. Парагульгов // Виноделие и виноградарство. — 2007. — № 5. — С. 4-5.
• Парагульгов, О. Д.
  Корпоративная система СУАР [Текст] / О. Д. Парагульгов, Н. И. Гусева, К. Г. Багдасарян // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2004. — № 2. — С. 6-8.
• Парагульгов, О. Д.
  Система оценки, подтверждения соответсвия и контроля качества алкогольной продукции Национального союза участников алкогольного рынка [Текст] / О. Д. Парагульгов, Н. И. Гусева, К. Г. Багдасарян // Пищевая промышленность. — 2004. — № 4. — С. 56-59.
• Парагульгов, О. Д.
  Международный опыт регулирования алкогольного сектора экономики [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 1. — С.6-7.
• Парагульгов, О. Д.
  Международный опыт регулирования алкогольного сектора экономики [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 2. — С.6-9.
• Парагульгов, О. Д.
  О готовящихся изменениях в группе "" Гармонизированной системы описания и кодирования товаров, позиции 22.06 и 22.08 [Текст] / О. Д. Парагульгов, О. Я. Мизюк // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2008. — № 1. — С.4-6.
• Парагульгов, О. Д.
  Зарубежный и отечественный опыт акцизной политики в алкогольном секторе экономики [Текст] / О. Д. Парагульгов, В. А. Цыганков, О. Мизюк // Пищевая промышленность. — 2004. — № 10. — С. 12-17.
• Пархоменко, В.
  Культура пития:современные тенденции развития баров [Текст] / В. Пархоменко // Рестораторъ. — 2015. — № 9 (126). — С. 34-45.

1    2    3    4   5    6