• Класифікатори
• 664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо

664.12 Буряковий цукор

Підтеми:

• 664.123 Обробка бурякової стружки. Екстракція. Сушіння

Документи:

• Бенин, Г. С.
  О балансе сахара от приемки свеклы до ее переработки [Текст] / Г. С. Бенин // Сахарная промышленность. — 1963. — № 7. — С. 38-41.
• Березний, В. Ф.
  Уваривание утфеля I кристаллизации из двух сиропов разной концентрации [Текст] / В. Ф. Березний, М. П. Спивак, А. К. Сущенко // Сахарная промышленность. — 1987. — № 11. — С. 38-40. — Библиогр. : с. 40.
• Березняк, В. И.
  Пневматический транспорт при бестарной перевозке сахара-песка [Текст] / В. И. Березняк // Сахарная промышленность. — 1972. — № 1. — С. 29-33. — Библиогр. : с. 33.
• Березовский, А. Ф.
  Аффинация желтого сахара ІІ продукта на Новокубанском сахарном заводе [Текст] / А. Ф. Березовский // Сахарная промышленность. — 1970. — № 7. — С. 26-29.
• Бирюков, Г. А.
  Новая разгрузочно-укладочная машина для свеклы [Текст] / Г. А. Бирюков, Л. А. Шаталова // Сахарная промышленность. — 1981. — № 6. — С. 43-44.
• Бланкман, А. Д.
  Сахар и корма [Текст] / А. Д. Бланкман // Сахарная промышленность. — 1963. — № 9. — С. 74.
• Бледнов, Ю. Г.
  Исследование структурно-механических свойств и процесса резания сахарной свеклы [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.175 / Ю. Г. Бледнов ; Краснодарский политехнический институт (Краснодар). — Краснодар, 1971. — 28с.
• Бобрівник, Л. Д.
  Технологічні процеси гідратації цукрози [Текст] / Л. Д. Бобрівник // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 44-47.
• Бобровник, Л. Д.
  О характере адсорбции несахаров осадком карбоната кальция [Текст] / Л. Д. Бобровник // Сахарная промышленность. — 1985. — № 11. — С. 13-15. — Бібліогр. в кінці ст.
• Разложение бетаина и его влияние на цветность сахарных растворов [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, В. А. Кириченко и др. // Сахарная промышленность. — 1984. — № 9. — С. 23-27. — Библиогр. : с. 27.
• Бобровник, Л. Д.
  О свойствах сахаратов кальция [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, Н. В. Ремесло // Сахарная промышленность. — 1981. — № 11. — С. 27-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бобровник, Л. Д.
  Мелассотворная способность сульфит и сульфат-ионов и их влияние на вязкость мелассы [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1972. — № 10. — С. 22-23. — Библиогр. : с. 23.
• Бобровник, Л. Д.
  Роль сахарозы в пептизации коагулята при обработке диффузионного сока известью [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, Н. С. Федорова // Сахарная промышленность. — 1979. — № 3. — С. 18-21. — Библиогр. в конце ст.
• Бобровник, Л. Д.
  О влиянии сахарозы на пептизацию осадка кальциевых солей при дефекации диффузионного сока [Текст] / Л. Д. Бобровник, Г. П. Волошаненко, Л. В. Хорунжая // Сахарная промышленность. — 1981. — № 10. — С. 30-31. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бобровник, Л. Д.
  Влияние состава несахоров на коэффициент навыщения сахарозы и вязкость в полупродуктах свеклосахарного производства [Текст] / Л. Д. Бобровник, А. П. Козявкин // Сахарная промышленность. — 1997. — № 2. — С. 19-21.
• Бобровник, Л. Д.
  Колориметрический метод определения малых количеств сахарозы [Текст] / Л. Д. Бобровник, И. М. Литвак // Сахарная промышленность. — 1964. — № 2. — С. 43-45. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование адсорбционно-обменных процесов на осадке CaCO3 в свеклосахарном производстве [Текст] / Л. Д. Бобровник, А. Р. Сапронов, В. З. Семенко, Ю. В. Аникеев // Сахарная промышленность. — 1972. — № 8. — С. 14-18.
• Бобровник, Л. Д.
  Влияние поверхностных свойств осадков на адсорбцию несахаров в процессе II сатурации и сульфитации [Текст] / Л. Д. Бобровник, В. З. Семененко, Н. С. Федорова // Сахарная промышленность. — 1987. — № 2. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
• Бобровник, Л. М.
  Гидратация и фазовое превращение сахарозы [Текст] / Л. М. Бобровник, И. С. Гулый, В. М. Климович // Сахарная промышленность. — 1992. — № 6. — С. 10-11. — Библиогр. : с. 11.
• Бовкун, Н. П.
  Действие формалина при очистке соков [Текст] / Н. П. Бовкун, Л. Д. Бобровник // Сахар. — 2000. — № 3. — С. 15-16.
• Бовкун, Н. П.
  Действие форматина при очистке соков [Текст] / Н. П. Бовкун, Л. Д. Бобровник // Сахар. — 2000. — N3. — С. 15-16.
• Розподіл сапоніну в коренеплоді цукрового буряка [Текст] / Н. П. Бовкун, В. М. Юрченко, Л. Д. Бобрівник, В. М. Руденко // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 74-75.
• Бойко, С. А.
  Пошук та розроблення засобів виведення радіонуклідів з організму людини [Текст] / С. А. Бойко, Г. О. Сімахіна // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 1998. — № 4, Ч. 1. — С. 33-34.
• Большакова, Г. М.
  Как сохранить урожай ? [Текст] : [Международный семинар, 23 сент. 2011 г., г. Москва] / Г. М. Большакова // Сахар. — 2011. — № 10. — С. 21-24.
• Бондар, В. С.
  Цукробуряковий підкомплекс України : напрями стабілізації та індикатори розвитку до 2020 року [Текст] / В. С. Бондар, А. В. Фурса // Економiка АПК. — 2014. — № 1 (231). — С. 20-29. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бондаренко, В. В.
  Оценка эффективности деятельности свеклосахарного подкомплекса области [Текст] / В. В. Бондаренко // Пищевая промышленность. — 1988. — № 9. — С. 9-11.
• Бондаренко, Виктор Сергеевич
  Интенсификация технологического процесса отделения взвешенных частиц сока 1 сатурации с применением тонкослойных отстойников [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.05 / В. С. Бондаренко. — К., 1985. — 160 с.
• Бондаренко, Виктор Сергеевич
  Интенсификация технологического процесса отделения взвешенных частиц сока 1 сатурации с применением тонкослойных отстойников [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / В. С. Бондаренко ; КТИПП. — К., 1985. — 21 с.
• Промышленные испытания новой конструкции тонкослойного отстойника на Кобелякском сахарном заводе [Текст] / В. С. Бондаренко, Н. И. Неспрядько, И. А. Олейник и др. // Сахарная промышленность. — 1980. — № 10. — С. 22-28. — Библиогр. : с. 28.
• Борисюк, П. Г.
  Збиранню, прийманню та зберіганню цукрових буряків - постійну увагу [Текст] / П. Г. Борисюк, О. А. Руденко // Цукор України. — 2007. — № 3 (52). — С. 7-10.
• Боровой, В. Н.
  Опыт модернизации вакуум-конденсационной установки [Текст] / В. Н. Боровой, С. Е. Кидалюк, В. И. Довгопол // Сахарная промышленность. — 1998. — № 2. — С. 22-23.
• Бородянский, Наум Абрамович
  Вентиляция кагатов сахарной свеклы [Текст] / Н. А. Бородянский. — М. : Пищ. пром-сть, 1972. — 160 с.
• Браун, О. В.
  Исследование сахаров свеклы различных сроков хранения, их поведения на верстате завода и влияния на результаты поляриметрического анализа [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / О. В. Браун ; КТИПП. — К., 1961. — 24 с.
• Производство и использование жидкого сахара [Текст] / С. А. Бренман, В. Л. Марьянчик, Н. С. Иволга, В. С. Ковальчук. — М. : Легкая и пищ. пром-сть, 1984. — 48с.
• Получение, хранение и переработка жидкого сахара [Текст] : Обзор / С. А. Бренман, В. Л. Марьянчик, Н. С. Иволга, Р. М. Ящук. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1976. — 39 с. — (Сахарная пром-сть).
• Бронштейн, Д. Г.
  Некоторые вопросы производства сахара [Текст] : Обзор. Вып. 2 / Д. Г. Бронштейн, Л. И. Немировский. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1970. — 39 с.
• Бугаенко, А. И.
  Нормативная меласса и ее определеие [Текст] / А. И. Бугаенко, И. Ф. Бугаенко, В. И. Тужилкин // Сахар. — 2001. — № 2. — С.21.
• Бугаенко, А. И.
  Математическая зависимость изменения коэффициента насыщения от концентрации несахаров [Текст] / А. И. Бугаенко, В. И. Тужилкин, И. Ф. Бугаенко // Сахар. — 2000. — № 5. — С.21-22.
• Бугаенко, И. Ф.
  Количество воды на раскачку утфеля последней кристаллизации [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1992. — № 5. — С. 16.
• Бугаенко, И. Ф.
  Оценка качества сахарной свеклы как сырья для сахарной промышленности [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1986. — № 12. — С. 46-47.
• Бугаенко, И. Ф.
  Сорбция красящих веществ ионитами и их регенерация [Текст] / И. Ф. Бугаенко // Пищевая промышленность (сахарная и крохмало-паточная). — 1964. — № 10. — С. 10-11.
• Бугаенко, И. Ф.
  О температуре центрифугирования утфеля последней кристаллизации [Текст] / И. Ф. Бугаенко, А. И. Бугаенко, В. С. Воронин // Сахарная промышленность. — 1995. — № 5. — С. 10-11. — Библиогр. в конце ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Контроль расхода извести на предварительную дефекацию с помощью ЭВМ [Текст] / И. Ф. Бугаенко, С. П. Гольденберг, Ю. А. Титаренко // Сахар. — 2002. — № 1. — С. 46-47. — Библиогр. : с. 47.
• Бугаенко, И. Ф.
  Структура фильтрационного осадка и его седиментационные и фильтрационные свойства [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Е. П. Ишина // Сахарная промышленность. — 1983. — № 4. — С. 41-43. — Библиогр. в конце ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Влияние гидроокиси кальция на образование и удаление красящих веществ при известковой очистке [Текст] / И. Ф. Бугаенко, М. Мухамед // Сахарная промышленность. — 1972. — № 5. — С. 14-17.
• Бугаенко, И. Ф.
  Комбинированый способ удаления солей кальция из сахарных растворв [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Н. М. Подгорнова, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1982. — № 4. — С. 24-26. — Библиогр. : с. 26.
• Бугаенко, И. Ф.
  Растворимость извести в концентрированных сахарных растворах [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Т. Н. Самойлова // Сахарная промышленность. — 1981. — № 1. — С. 27-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Укрупнение частиц осадка сока І сатурации при применении флокулянтов [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Т. Н. Самойлова, Е. П. Ишина, А. Р. Сапронов // Сахарная промышленность. — 1983. — № 5. — С. 34-37. — Библиогр. в конце ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Комбинированный способ обесцвечивания продуктов сахарного производства [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Т. Н. Самойлова, В. В. Чопик // Сахарная промышленность. — 1981. — № 7. — С. 32-33. — Бібліогр. в кінці ст.
• Бугаенко, И. Ф.
  Влияние углекальциевых сахаратов на удаление красящих веществ [Текст] / И. Ф. Бугаенко, Е. П. Скляр // Сахарная промышленность. — 1987. — № 1. — С. 19-20. — Биюлиогр. : с. 20.

1    2    3    4   5    6    7    8    9    10    11    12    13    14