• Класифікатори
• мол...

молоко, Milk

Підтеми:

• молоко буйвола, молоко буйволицы
• молоко вапняне, молоко известковое
• молоко вівсяне, молоко овсяное
• молоко жіноче, молоко женское
• молоко з горіхів Кеш'ю
• молоко збиране, молоко снятое
• молоко знежирене, молоко обезжиренное
• молоко кіз, молоко коз
• молоко кобиляче, молоко кобылье
• молоко ослиці, молоко ослицы
• молоко пастеризоване, молоко пастеризованное
• молоко собаки
• молоко топлене, молоко топленое
• молоко фтороване, молоко фторированное

Документи:

• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2011. — № 9-10 (102). — С. 16-24.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2010. — № 10 (91). — С.18-26.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2009. — № 4-5 (76). — С.24-32.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2010. — № 5 (86). — С.19-27.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2010. — № 8 (89). — С.18-27.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2007. — № 2 (51). — С.5-13.
• Рынок молока и молочных продуктов Украины [Текст] // Молочное дело. — 2005. — № 2 (27). — С. 5-14.
• Рынок сухого обезжиренного молока - лето 2002 [Текст] // Молочная промышленность. — 2002. — № 7. — С. 4.
• Салон мороженого 2013 [Текст] : [интервью с генеральным директором Союза мороженщиков России Валерием Елховым] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2013. — № 2. — С. 4-7.
• Сбежавшее молоко [Текст] // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 7 (67). — С. 10-14.
• Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий [Текст] : для предприятий общ. питания / авт.-сост. : А. И. Здобнов, В. А. Цыганенко. — Киев : Арий, 2012. — 680 с. — ISBN 978-966-498-183-2978-966-539-538-6.
• Секреты использования молока и молочных продуктов в косметических целях [Текст] // Молочное дело. — 2007. — № 7 (56). — С.48-49.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 1. Сировина для молочної промисловості [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до викон. лаб. роботи "Визначення показників якості сировини для виробництва молочних і молоковмісних продуктів" для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко, У. Г. Кузьмик, Т. Г. Осьмак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 20 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Сировина для харчових продуктів. Модуль 6. Сировина для виробництва цукру та полісахаридів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. А. Гусятинська, С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 31 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Системы автоматического управления процессами нормализации молока на предприятиях молочной промышленности [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1979. — 44 с. — (Цельномолочная пром-сть).
• Совершенствование существующих пастеризационно-охладительных установок с целью повышения эффективности их работы и улучшения качества обрабатываемого продукта [Текст] : отчет о НИР (промежуточный) / КТИПП; рук. темы А. К. Юхимец. — К., 1975. — 17 с. : рис.
• Современная технология сыроделия и безотходная переработка молока [Текст] : Материалы всесоюзной научно-технической конференции (Ереван, 14-16 ноября 1988г). — Ереван : Айастан, 1989. — 568с. — ISBN 5-540-01369-7.
• Современные средства доставки молока и молочных продуктов [Текст] : обзор. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1970. — 48 с.
• Содержание витаминов в молоке [Текст] // Пищевая промышленность (молочная). — 1963. — №3. — С. 12-13.
• Состояние мировой молочной промышленности [Текст] // Молочная промышленность. — 2003. — № 3. — С. 5-8.
• Состояние молочной промышленности в мире [Текст] // Молочная промышленность. — 2002. — № 6. — С. 2-4.
• Состояние сырьевой базы на 01 января 2012 года [Текст] // Молочное дело. — 2012. — № 1-2 (104). — С. 14-21.
• Состояние технических служб управлений по заготовкам молока и молочной промышленности РСФСР [Текст] : Материаллы совещаний. — М. : Мин-во мясной и мол. пром-сти СССР, 1970. — 55 с.
• Справочник по молочному делу [Текст]. — М. : Колос, 1968. — 335с.
• Справочник по молочному делу [Текст]. — М. : Колос, 1968. — 335 с.
• Стратегічні напрями розвитку світового ринку молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування і переробка молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 34 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Стратегічні напрями розвитку світового ринку молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. робіт для здоб. освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології зберігання, консервування і переробка молока" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Г. Є. Поліщук, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 16 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Сучасні проблеми визначення антибіотиків у молоці [Текст] // Молочное дело. — 2004. — № 10 (23). — С. 26.
• Сьогодення та перспективи "Укрконсервмолоко" [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 4 (43). — С. 15-17.
• Термическая обработка молока [Текст] // Масложировая промышленность. — 2008. — № 4. — С. 44-45.
• Тесты для определения антибиотиков в молоке с применением современных методик [Текст] // Переработка молока. — 2014. — № 3 (174). — С. 71.
• Технико-экономический анализ современных способов розлива и упаковки молока и молочных продуктов [Текст] : Обзор. информ. — М. : ЦНИИТЭИмясомолпром, 1971. — 91 с.
• Технологический институт молока и мяса в преддверии 50 летия со дня основания [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 6 (45). — С. 17-24.
• Технология молока и молочных продуктов [Текст]. — М.-Л. : Пищепромиздат, 1939. — 519 с.
• Технология производства молочных продуктов: получение молока [Текст] // Молокопереробка. — 2012. — № 10 (85). — С. 28-40.
• Технология производства молочных продуктов: молока с длительным сроком хранения [Текст] // Молокопереробка. — 2012. — № 4 (79). — С. 26-41.
• Технология производства молочных продуктов. Приемка молока [Текст] // Молокопереробка. — 2008. — № 10 (37). — С. 46-52.
• Технології аюрведичної харчової продукції [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології дієтичної та аюрведичної харчової продукції" ден. форми здобуття освіти / уклад. : Н. Е. Фролова, Н. М. Ющенко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 36 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Технології консервованих продуктів для дитячого та дієтичного харчування [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : Т. М. Левківська, О. В. Дущак ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 130 с. — каф. технології консервування.
• Технології органічних харчових продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології органічних харчових продуктів" ден. форми навч. / уклад. : І. М. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 42 с. — каф. технології хлібопекарських та кондитерських виробів.
• Технології сирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до орг. та викон. самост. роботи для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. Г. Пухляк, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 16 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології сирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. реком. до викон. лаб. робіт для здоб. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : А. Г. Пухляк, О. О. Онопрійчук ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2025. — 63 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технології сирів та продуктів молоковмісних сирних [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. форми навч. / уклад. : О. О. Красуля ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 14 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Технологія продуктів для дитячого та геродієтичного харчування [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" спеціал. "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навчання / уклад. : Н. П. Івчук, Т. І. Федоренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2017. — 34 с. — каф. технології оздоровчих продуктів.
• Технологія продукції ресторанного господарства [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 241 "Готельно-ресторанна справа" освіт.-проф. програми "Готельно-ресторанна справа" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. М. Кирпіченкова, О. С. Пушка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 80 с. — каф. готельно-ресторанної справи.
• Технологія продукції ресторанного господарства. Модуль ІІ, ІІІ, IV [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до провед. практ. занять для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : Н. М. Стукальська, І. М. Силка, В. І. Зуйко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 104 с. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
• Товарознавство (харчові продукти) [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 47 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство (харчові продукти). Модуль ІІ [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. В. Кійко, О. С. Шульга, Н. П. Шаповалова ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 141 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рек. до вивч. дисц. та до викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр", спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форми навч. / уклад. : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 54 с. — каф. експертизи харчових продуктів.
• Товарознавство [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 076 "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" освіт.-проф. програми "Підприємництво, торгівля та біржова діяльність" заоч. форм навч. / уклад. : О. С. Шульга, А. І. Чорна ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2020. — 61 с. — каф. експертизи харчових продуктів.

1    2    3    4    5   6    7    8    9    10    11    12    13    14    15