663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування
Підтеми:
Документи:
- Герасименко, В. В.
Исследование технологии получения и хранения сжиженного углекислого газа из газов спиртового брожения [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / В. В. Герасименко ; КТИПП. — К., 1972. — 35 с.
- Герасименко, Владимир Васильевич
Исследование технологии получения и хранения сжиженного углекислого газа из газов спиртового брожения [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / В. В. Герасименко ; Всес. науч.-исслед. ин-т прод. брожения (Киев). — К., 1972. — 202 с.
- Гернет, М. В.
Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 2. — С.34-35.
- Гернет, М. В.
Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 3. — С.30-31.
- Гернет, М. В.
Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С.30-31.
- Гернет, М. В.
Производство алкогольных напитков. Технология водок [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.66.
- Гилязетдинов, И. М.
Оптимизация работы БРУ по западным параметрам [Текст] / И. М. Гилязетдинов, А. Ю. Радостев // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 4 (148). — С. 20-21.
- Гладилин, Н. И.
Брагоперегонный аппарат спиртового производства [Текст] : учеб. пособие / Н. И. Гладилин. — Москва : Пищепромиздат, 1949. — 141 с.
- Гладилин, Н. И.
Руководство по ректификации спирта [Текст] / Н. И. Гладилин ; Под ред. В.Н. Стабникова. — 2-е изд., перераб. — М. : Пищепромиздат, 1952. — 448 с.
- Гладилин, Н. И.
Руководство по ректификации спирта [Текст] / Н. И. Гладилин ; Под ред. В.Н. Стабникова. — 2-е изд., перераб. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 448 с.
- Гладкий, Ф. С.
Непрерывное брожение при переработке свеклосахарной патоки на спирт [Текст] / Ф. С. Гладкий. — М. : Пищепромиздат, 1950. — 32 с.
- Гладкий, Ф. С.
Непрерывное брожение при переработке свеклосахарной патоки на спирт [Текст] / Ф. С. Гладкий. — М. : Пищепромиздат, 1949. — 32 с.
- Глухов, П. В.
Исследование процессов дистилляции спирта и создание поточной линии переработки сброженных виноградных выжимок [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.02.14 / П. В. Глухов ; Грузинский политехн. ин-т им. В.И. Ленина. — Тбилиси, 1976. — 28 с.
- Глыбин, Илларион Петрович
Исследование пьезометрического метода измерения плотности жидких продуктов спиртового и сахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / И. П. Глыбин ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1955. — 215 с.
- Говорушко, Т. А.
Методичні підходи до оцінки інноваційної політики підприємств спиртової промисловості [Текст] : монографія / Т. А. Говорушко, Г. І. Лановська ; Нац. ун-т харч. технол. — К. : Медінформ, 2013. — 204 с. — ISBN 978-966-409-132-6.
- Голубев, И. Е.
Мониторинг процессов липопероксидации в сыворотке крови белых крыс как метод оценки качества винно-водочной продукции [Текст] / И. Е. Голубев, П. И. Цапок // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2004. — № 1 (278). — С.108-109.
- Влияние дрожжевых экстрактов на процесс сбраживания сусла из крахмалистого сярья [Текст] / С. С. Горелов, Н. Г. Ильяшенко, А. Н. Кречетникова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2005. — № 1. — С. 22.
- Грацианов, А. Н.
Руководство для химиков по контролю ликеро-водочного производства [Текст] / А. Н. Грацианов, М. Р. Котляренко ; Под ред. Я.Д. Фаерштерна; ВНИТОпищпром и Гл. упр. ликеро-водоч. пром-сти МВП СССР, Ин-т усовершен. и подгот. ИТР Украинский филиал. — К. : Пищепромиздат, 1949. — 246 с.
- Вплив цукровмісної сировини на якість шампанських виноматеріалів [Текст] / Н. Я. Гречко, І. М. Бабич, О. Ю. Пилипенко, І. С. Ільїн // Цукор України. — 2015. — № 11-12 (119-120). — С.36-39. — Бібліогр. в кінці ст.
- Григоров, В. С.
Использование ферментного препарата "Глюкопигмаусин" при производстве этанола [Текст] / В. С. Григоров, Г. П. Шуваева, С. Ф. Яковлева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2010. — № 1. — С.14-15.
- Новые уплотнительные материалы для технологических процессов ликероводочного производства [Текст] / Г. Г. Григорьева, Л. А. Костина, Н. К. Романова и др. // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2003. — № 1. — С.19-21.
- Громов, С. И.
Основные источники инфицирования при переработке зернового сырья по схеме МФО [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 2 (146). — С. 14-16.
- Громов, С. И.
Перспективы обработки зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 8 (152). — С. 26-27. — Окончание. Начало №7, 2012.
- Громов, С. И.
Перспективы обработки зернового сырья в спиртовом производстве [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 8-10. — Окончание следует.
- Громов, С. И.
Ультразвуковое воздействие на зерновое сырье в процессе приготовления замеса и сусла [Текст] / С. И. Громов // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 15-18.
- Грунин, Е. А.
Утилизация тепла барды [Текст] / Е. А. Грунин // Ликероводочное производство и виноделие. — 2011. — № 7 (139). — С. 18.
- Грунин, Е. А.
Глухой обогрев в брагоректификации [Текст] / Е. А. Грунин, В. В. Алексеев, Е. И. Цветкова // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 7 (151). — С. 11-12.
- Грушецький, Р.
Фруктозний сироп- з відходів інулінового виробництва [Текст] / Р. Грушецький, О. Чумакова. — С. 22.
- Грязнов, Грязнов Вячеслав Павлович
Учет, хранение и транпортировка спирта [Текст] / В. П. Грязнов, Г. Ф. Зеликман. — М. : Пищепромиздат, 1958. — 180 с.
- Газохроматографические методы анализа и состав примесей в пищевом этиловом спирте [Текст] / В. П. Грязов, Н. Г. Положенцева, Я. И. Яшин, Сальникова ; ЦИНТИпищепром М-ва пищ. пром-сти СССР. — М. : ЦИНТИпищепром, 1968. — 46 с.
- Губенко, Н. Ю.
Сучасні тенденції у розвитку спиртової та цукрової промисловості України [Текст] / Н. Ю. Губенко, Г. К. Шматкова // Цукор України. — 2012. — № 11 (83). — С. 37-38. — Бібліогр.: с. 38.
- Шляхи підвищення якості ректифікованого спирту в процесі брагоректифікації [Текст] / І. Гулий, А. Українець, П. Шиян, В. Сизько. — С. 20-22.
- Гунькина, Н. И.
Оптимизация переработки трикале [Текст] / Н. И. Гунькина, Е. Д. Фараджева // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С. 16-17.
- Гунько, О.
Енергозберігаюча технологія ректифікації спирту [Текст] / О. Гунько, П. Шиян // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 12(352). — С. 12-14.
- Гунько, О.
Енергозберігаюча технологія брагоперегонки в спиртовому виробництві [Текст] / О. Гунько, П. Шиян // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 10(350). — С. 4-6.
- Давиденко, В.
Перетворення мальтози в процесі спиртового бродіння [Текст] / В. Давиденко, Л. Дегтярьов // Харчова і переробна промисловість. — 2004. — № 9-10(301-302). — С. 26-27.
- Двадцатова, Е. А.
Влияние состава питательной среды на образование протназы у мутанта Asp. oruzae 3-9-15 [Текст] / Е. А. Двадцатова, П. А. Соболева // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — № 5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 14-16.
- Демчук, Г. С.
Упарювання мелясної барди [Текст] / Г. С. Демчук, С. М. Константинов. — К. : Техніка, 1966. — 108 с.
- Денике, И.
Руководство по техно-химическому контролю спиртового производства [Текст] / И. Денике ; под ред. Г. И. Фертмана. — М.-Л. : Снабтехиздат, 1933. — 311 с.
- Денщиков, Михаил Тихонович
Непрерывное осахаривание с вакуум-охлаждением на спиртовых заводах [Текст] / М. Т. Денщиков. — М. : Пищепромиздат, 1959. — 80 с.
- Джанкуразов, Бажген Тургунбекович
Исследование и разработка непрерывного сбраживания мелассного сусла с рециркуляцией дрожжей [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Б. Т. Джанкуразов ; ВНИИ продуктов брожения. — М., 1981. — 31 с.
- Джанполадян, Л. М.
Исследование химико-технологических основ производства коньяка [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / Л. М. Джанполадян ; МТИПП. — М., 1966. — 59 с.
- Новый способ получения спирта из ягод тутовника [Текст] / Д. С. Джаруллаев, Э. М. Расулов, Г. И. Касьянов, Т. Н. Даудова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2007. — № 4. — С.22.
- Добролинская, Г. М.
Разделение амилолитического комплекса [Текст] / Г. М. Добролинская, В. И. Родзевич // Пищевая промышленность (спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно-бутиловая). — 1964. — № 5 : спиртовая, лекеро-водочная и ацетоно- бутиловая. — С. 11-13.
- Долгов, А. Н.
Основные экологические проблемы при утилизации отходов спиртового производства и пути их решения [Текст] / А. Н. Долгов, Г. В. Агафонов, Н. В. Зуева // Пиво и напитки. — 2014. — № 4. — С. 60-63. — Библиогр. : с. 63.
- Домарецкий, Виталий Афанасьевич
Влияние температуры бражки на процесс перегонки и оптимизация работы бражной колонны в спиртовом производстве [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / В. А. Домарецкий ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 186 с.
- Домарецький, В.
Етиловий спирт [Текст] / В. Домарецький, А. Куц // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 8-10.
- Дорош, А. К.
Производство спиртных напитков [Текст] : Сырье, аппараты, технологии получения спирта и водки с рекомендациями для индивидуальных производителей / А. К. Дорош, В. С. Лысенко. — К. : Либідь, 1995. — 272 с. — ISBN 5-325-00756-6.
- Древновскiй, С.
Значенiе брагоректификаціоннаго аппарата системы Барбе и будущность его въ винокуреніи [Текст] : Перевод с польскаго / С. Древновскiй. — Одесса : Экономическая типографiя, 1913. — 25 с. — Извлечено изъ журнала "Вестникъ Винокуренія" за 1913 г., № 16, № 17.
- Древновский, С. Ф.
Аппараты Э. Барбэ для перегоки спирта и бражки [Текст] / С. Ф. Древновский. — Варшава, 1911. — 82 с.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
|
