• Класифікатори
• мас...

масложирові продукти, масложировые продукты

Документи:

• Handary натуральная защита [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 1 (87). — С. 32-33.
• И еще про комбинированные продукты [Текст] // Молочна промисловість. — 2005. — № 8. — С.10.
• Логистика масложировой продукции и сырья в Украине в январе–марте 2020 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2021. — № 1 (72). — С. 15-20.
• Логистика масложировой продукции и сырья в Украине в сентябре-марте 2020/21 МГ и январе-марте 2021 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2020. — № 4 (71). — С. 23-30.
• Масложировой комплекс России [Текст] : [седьмая конференц. "Масложировой комплекс России: новые аспекты развития"., 29-30 мая 2012 г., Москва] // Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов. — 2012. — № 3. — С. 30-32.
• Маслообразователи [Текст] // Молокопереробка. — 2009. — № 3 (42). — С. 16-21.
• Новая компания по проектированию и строительству масложировых предприятий [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 9 (126). — с. 8-9.
• Обзор рынка сыра Украины [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 10 (118). — С. 20-23.
• Оборудование по "Тетра-отич" и "Альфа-СТБ" для масложировой промышленности [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 9 (126). — с. 13.
• Оксана Комарова: "Масложировой альянс: курс на системное развитие" [Текст] : [интервью с начальником комерческого отдела компании ООО "Дельта Вилмар" О. Комаровой] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 3 (89). — С. 29.
• Очередное заседание ТК 238 по масложировой продукции [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 6 (122). — с. 19.
• Поправки к техническому регламенту Евразэс "Масложировая продукция" [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 3 (120). — с. 16-17.
• Российские маслоделы - за здоровый образ жизни! [Текст] : [форум "Новый национальный продукт - новые горизонты развития", 30 май 2013 г., г. Калининград] // Масложировая промышленность. — 2013. — № 4. — С. 4-5.
• Рынок масличных культур и растительных масел [Текст] // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 1 (95). — С. 6-10.
• Суп из топора, или Новые вершины масложирового производства [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2008. — № 6 (48). — С. 42-43.
• Сучасні емульгатори та стабілізаційні системи у виробництві масложирових продуктів [Текст] // Молокопереробка : інгредієнти, обладнання, упаковка. — 2017. — № 1. — С. 10.
• Упаковочное оборудование для масложировых продуктов [Текст] // Масла и жиры. — 2012. — № 1 (130). — С. 4-6.
• Экономические показатели работы масложирового комплекса Украины за сентябрь-март 2011/12 МГ 1 квартал 2012 г. [Текст] // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 15-18.
• Courtis, Ch.
  Новые экологически сбалансированные пролукты DuPont Nutrition & Health [Текст] / Ch. Courtis, P. Kirkeby // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 2 (110). — С. 27-29.
• Алексеенко, А. В.
  Переэтерификация масел и жиров [Текст] / А. В. Алексеенко, А. В. Предыбайло // Молочная промышленность. — 2008. — № 11. — С. 24.
• Балюбаш, В. А.
  Формирование многоканальной системы стабилизации влажности сливочного масла [Текст] / В. А. Балюбаш, С. Е. Алешичев // Сыроделие и маслоделие. — 2007. — № 2. — С. 45-46.
• Барышева, О. С.
  Технические масла в пищевой промышленности - преступление [Текст] / О. С. Барышева // Молочная промышленность. — 2011. — № 11. — С. 68-69. — Библиогр. в конце ст.
• Березов, С. П.
  Перлит или кизельгур? Оптимизация затрат в процессе винтеризации [Текст] / С. П. Березов, И. В. Михайлова // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 8 (124). — с. 4-7.
• Расширение ассортимента пищевого хлопкового масла с использованием БАД [Текст] / Д. Х. Бозоров, Н. К. Мажидова, Ш. Ш. Сагдуллаев и др. // Масложировая промышленность. — 2011. — № 2. — с. 15-16. — Библиогр. : с. 16.
• Борисенко, Е. В.
  Комплексный подход к созданию комбинированных жировых продуктов [Текст] / Е. В. Борисенко, С. А. Климова // Масложировая промышленность. — 2008. — № 3. — С. 20-22.
• Бутлер, Камилла
  2006- год здоровых продуктов на масложировом рынке [Текст] / К. Бутлер // Масложировая промышленность. — 2007. — № 1. — С.18-20.
• Быковская, Г. В.
  Визитная карточка Вологодской области [Текст] / Г. В. Быковская // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 39.
• Воробьев, Андрей
  Доходность бизнеса в масложировой отрасли падает [Текст] : интервью с рук. направления FMCG группы Lauffer (ТМ "Славолія") Андреем Воробьевым / А. Воробьев ; А. Воробьев ; беседовала А. Абраменкова. — С. 86-87.
• Восканян, О. С.
  Основные аспекты инноваций в производстве масложировых продуктов, безопасных для потребления [Текст] / О. С. Восканян, О. С. Шаурина // Масложировая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 28. — Библиогр. в конце ст.
• Вышемирский, Ф. А.
  Масло из коровьего молока "белый лебедь" [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Н. В. Иванова, Н. С. Канев // Переработка молока. — 2011. — № 1 (135). — С. 6-9.
• Вышемирский, Ф. А.
  За что ценят масло и как его потребляют [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. — 2007. — № 2. — С. 40-42.
• Вышемирский, Ф. А.
  Перспективы производства сливочного масла методом преобразования высокожирных сливок [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 5. — С. 40-44.
• Вышемирский, Ф. А.
  Этюды о масле: из истории развития отечественного ассортимента [Текст] / Ф. А. Вышемирский // Сыроделие и маслоделие. — 2007. — № 1. — С.9-10.
• Вышемирский, Ф. А.
  Конкурс профессионального мастерства вологодских маслоделов [Текст] / Ф. А. Вышемирский, Л. Н. Малек // Сыроделие и маслоделие. — 2009. — № 1. — С. 50-51.
• Генель, Л. С.
  Состояние системы охлаждения и качество продукции масложиркомбинатов [Текст] / Л. С. Генель, М. Л. Галкин // Масложировая промышленность. — 2008. — № 5. — С. 12-13.
• Принцип построения схем менеджмента качества технологических процессов на масложировых предприятиях [Текст] / Е. О. Герасименко, Е. А. Бутина, С. А. Сонин, Д. В. Вергун // Масложировой комплекс. — 2012. — № 3 (38). — С.52-53.
• Герасименко, Е. О.
  Контроль и управление качеством при производстве жировых продуктов [Текст] / Е. О. Герасименко, С. А. Сонин, Т. Б. Брикота // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2008. — № 2-3 (303). — С.103-104.
• Гордеева, Е. Ю.
  Органолептическая оценка спредов [Текст] / Е. Ю. Гордеева // Сыроделие и маслоделие. — 2007. — № 2. — С. 39.
• Губина, И. В.
  Функциональное пищевое волокно "Цитри-фай" в спредах пониженной жирности [Текст] / И. В. Губина // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2011. — № 3 (120). — с. 24-25.
• Давыдова, Римма
  Основные коммерческие и некомерческие растительные масла [Текст] / Р. Давыдова // Продукты & ингредиенты. — 2014. — № 2 (110). — С. 22-23.
• Новые соевые добавки для масложировых продуктов [Текст] / М. Л. Доморощенкова, Т. Ф. Демьяненко, Л. И. Тарасова, Т. Г. Тагиева // Масложировая промышленность. — 2008. — № 4. — С. 27-30.
• Дрид, Я. В.
  Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее [Текст] / Я. В. Дрид // Молочная промышленность. — 2011. — № 1. — С. 16-18.
• Дрил, Я.В.( Дрил
  Перспектива всегда там, где умеют видеть будущее [Текст] : [интервью с Я. В. Дрилом ] / Я. В. Дрил, В. Ян // Пищевая промышленность. — 2011. — № 1. — С. 58-60.
• Елисеева, Н. Е.
  Перспективы использования "CAROTINO" в масложировых продуктах [Текст] / Н. Е. Елисеева, А. П. Нечаев, А. Н. Макеева // Масложировая промышленность. — 2007. — № 1. — С.25-27.
• Зайцева, Л. В.
  Полиморфизм жировых кристаллов и технологические свойства масложировых продуктов [Текст] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев // Пищевая промышленность. — 2012. — № 9. — С. 76-79. — Библиогр.: с. 79.
• Зайцева, Л. В.
  Полиморфизм жировых кристаллов и факторы, влияющие на этот процесс [Текст] / Л. В. Зайцева, А. П. Нечаев // Масложировая промышленность. — 2012. — № 5. — С. 22-25. — Библиогр. в конце ст.
• Золочевский, В. Т.
  Изменение состава и свойств растительных масел при дезодорации в схемах физической рафинации [Текст] / В. Т. Золочевский // Масла и жиры. Технология жиров, эфирных масел и парфюмерно-косметических продуктов. — 2009. — № 10 (103). — С. 8-11.
• Иванкин, А. Н.
  О качестве растительных и животных жиров [Текст] / А. Н. Иванкин, И. М. Чернуха, Т. Г. Кузнецова // Масложировая промышленность. — 2007. — № 2. — С. 8-11.
• Кириченко, В. В.
  Производство масличного сырья для масложирового комплекса [Текст] / В. В. Кириченко, С. И. Святченко, В. П. Коломацкая // Масложировой комплекс. — 2012. — № 2 (37). — С. 28-30.
• Клушевская, Г. М.
  О текущей ситуации в процедуре подтверждения соответствия масложировых продуктов [Текст] / Г. М. Клушевская // Масложировая промышленность. — 2010. — № 2. — С. 22.

1   2    3