663.48 Відходи і побічні продукти пивоварного виробництва
Документи:
- Механизация транспортировки пивной дробины [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 2. — С. 14-15.
- Белов, А. В.
Экологические проблемы переработки отходов пивоваренной промышленности [Текст] / А. В. Белов, Н. М. Мусаева, Э. Ю. Булычев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.132-133.
- Получение корма для пчел с использованием БАД из осадочных пивных дрожжей [Текст] / Е. А. Бетева, А. Н. Кречетникова, С. С. Горелов и др. // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.29.
- Волкова, А. А.
Влияние ферментных препаратов на увеличение аминного азота в ферментативном гидролизате пивной дробины [Текст] / А. А. Волкова, О. Б. Иванченко // Пиво и напитки. — 2010. — № 6. — С.13-15.
- Экологические аспекты использования отходов пивоварения [Текст] / С. В. Долгушина, А. В. Белов, Н. М. Мусаева, Э. Ю. Булычев // Пиво и напитки. — 2003. — № 2. — С.28-29.
- Жбадинський, А. М.
Новий спосіб утилізації відходів пивоварного виробництва [Текст] / А. М. Жбадинський, В. А. Домарецький // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 2 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 31-32.
- Казидо, Г. М.
Разработка способов получения растительных белков из пивной дробины с применением микробных ферментных препаратов [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.07 / Г. М. Казидо ; МТИПП (Москва). — М., 1989. — 24 с.
- Кретов, И. Т.
Исследование процессов механического обезвоживания и сушки пивной дробины [Текст] / И. Т. Кретов // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 19-23.
- Кретов, И. Т.
Исследование процессов механического обезвоживания и сушки пивной дробины [Текст] / И. Т. Кретов // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1963. — № 5. — С. 19-23.
- Кретов, И. Т.
Реологические уравнения суспензий пивных избыточных дрожжей различных сортов пива [Текст] / И. Т. Кретов, Е. С. Попов // Пиво и напитки. — 2010. — № 2. — С.12-13.
- Кретов, И. Т.
Разработка ультразвукового мембранного аппарата для разделения жидких пищевых сред [Текст] / И. Т. Кретов, С. В. Шахов, А. И. Потапов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С. 23-25. — Библиогр. в конце ст.
- Лаврищева, Т. Н.
Изыскание рационального способа переработки кукурузы в пивоварении [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Т. Н. Лаврищева ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 169 с.
- Лернер, И. Г.
Использование отходов пивоваренного производства [Текст] / И. Г. Лернер // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 5. — С. 3-6.
- Назаров, В. И.
Разработка процессов утилизации отходов пивоварения с получением гранулированного продукта [Текст] / В. И. Назаров, М. А. Бичев // Пиво и напитки. — 2011. — № 3. — С. 32-35.
- Пехер, Кристиан
Тепловая утилизация пивной дробины-экономически выгодное использование экологически чистого источника энергии [Текст] / К. Пехер // Пиво и напитки. — 2006. — № 5. — С.64-65.
- Поляков, М. Ф.
Використання дріжджів пиварного виробництва [Текст] / М. Ф. Поляков // Харчова промисловість. — 1963. — № 3. — С. 28-31.
- Рабінович, С. Д.
Утилізація вуглекислоти в пивоварному виробництві [Текст] / С. Д. Рабінович // Харчова промисловість. — 1964. — № 1. — С. 20-22.
- Свиридов, Д. А.
Пивная дробина в производстве белковых концентратов [Текст] / Д. А. Свиридов, М. В. Гернет, К. В. Кобелев // Пиво и напитки. — 2005. — № 6. — С. 28-29. — 5 пунктов.
- Свиридов, Д. А.
Кормовые белковые препараты. обогащенные амилолитическими ферментами с использованием пивной дробины [Текст] / Д. А. Свиридов, М. В. Гернет, Б. В. Кругликов // Пиво и напитки. — 2006. — № 3. — С.28-29.
- Свідерська, О. І.
Сучасні методи й обладнання для зневоднення пивної дробини механічним шляхом [Текст] / О. І. Свідерська, В. Л. Яровий // Харчова промисловість. — 2010. — Вип. 9. — С. 141-143. — Бібліогр.: с. 143.
- Свідерська, О. І.
Особливості процесу сушіння пивної дробини [Текст] / О. І. Свідерська, В. Л. Яровий // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 118-121.
- Федоров, А. Ф.
Производство витаминизированного биомицинового концентрата из отходов пивоваренного произодства [Текст] / А. Ф. Федоров, Г. М. Тарарыков, А. С. Горбенко // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 3. — С. 7-9.
- Фертман, Г. И.
Сравнительная оценка состава ростков ячменного и ржаного сухого солода [Текст] / Г. И. Фертман, Э. А. Исакова // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 5. — С. 6-8.
- Фертман, Г. И.
Улучшение качества дрожжевых заторов в производстве спирта [Текст] : Обзор / Г. И. Фертман, И. А. Нечипоренко ; М-во пищ. пром-сти СССР, ЦНИИТЭИпищепром. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1974. — 20 с.
- Якобчук, Р. Л.
Дослідження термічних та фізико-хімічних властивостей пивних дріжджів [Текст] / Р. Л. Якобчук, В. Л. Яровий // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2006. — № 18. — С. 52-53.
|
