• Класифікатори
• аро...

ароматичні сполуки, ароматические соединения

Документи:

• Інноваційні харчові інгредієнти у технології молочних продуктів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. і викон. контрол. роботи для студ. освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології", освіт. програми "Технології зберігання, консервування та переробки молока" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : О. В. Кочубей-Литвиненко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 18 с. — каф. технології молока і молочних продуктів.
• Хімія природних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц. та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 27 с. — каф. харчової хімії.
• Developing a technology of local wines the enhanced aromatic profile [Текст] / A. Bezusov, I. Ralmykova, M. Bilko et al. // Харчова наука і технологія. — 2020. — № 2. — P. 77-86. — Bibliogr. p. 85-86.
• Efect of smoking on the accumulation of polycyclic aromatic hidrocarbons, in m. Longisimus dorsi from pigs and possibilities for reducing their content [Текст] / Jorgova К. Velkova, T. Donceva, D. Gradinarska et al. // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2014. — Т. 2 : Актуальні проблеми зберігання та переробки рослинної сировини і гідробіонтів, Вип. 46. — P. 164-167. — Bibliogr. : p. 167.
• Взаимодействие N'-гидроксиариламидинов с хлорэтилоксалатом в среде пиридина [Текст] / С. В. Байков, А. А. Баканова, Е. Р. Кофанов, Г. Г. Красовская // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2012. — Т. 55, № 5. — С. 88-90. — Библиогр. в конце ст.
• Современные тенденции применения стартовых культур в мясной промышленности [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Б. Леонова, Э. Старкова, Н. Машенцева // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 4. — С. 4-8. — Библиогр. в конце ст.
• Бондаренко, С. П.
  Хімія природних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : конспект лекцій для студ. освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2018. — 183 с. — каф. харчової хімії.
• Бондаренко, С. П.
  Хімія природних сполук [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 161 "Хімічні технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Хімічна технологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / С. П. Бондаренко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 204 с. — каф. харчової хімії.
• Гайдай, Ірина Володимирівна
  Розробка технології плодово-ягідних алкогольних напоїв підвищеної біологічної цінності [Текст] : дис. ...канд.техн.наук:05.18.05 / І. В. Гайдай. — К., 2012. — 245 с.
• Гайдай, Ірина Володимирівна
  Розробка технології плодово-ягідних алкогольних напоїв підвищеної біологічної цінності [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / І. В. Гайдай. — К., 2012. — 20 с.
• Дергунов, А. В.
  Влияние различных схем посадки винограда Рислинг рейнский на урожайность и качество вина [Текст] / А. В. Дергунов, В. С. Петров, М. В. Антоненко // Виноделие и виноградарство. — 2016. — № 4. — С. 27-32. — Библиогр. в конце ст.
• Метаболическая инженерия Escherichia coli для продукции фенилаланина и родственных соединений [Текст] / В. Г. Дорошенко, В. А. Лившиц, Л. Г. Айрих и др. // Биотехнология. — 2014. — № 4. — С. 8-27. — Бібліогр. в кінці ст.
• Залькинд, Юлий Сигизмундович
  Химия циклических соединений [Текст] / Ю. С. Залькинд. — 4-е изд., испр. и доп. — Ленинград : ОНТИ Химтеорет, 1937. — 320 с.
• Иукуридзе, Э. Ж.
  Результаты исследования ароматического профиля виноматериалов из винограда сорта тельти курук [Текст] / Э. Ж. Иукуридзе, О. Б. Ткаченко, Т. С. Лозовская // Харчова наука і технологія. — 2015. — № 2 (31). — С. 63-68. — Библиогр. : с. 67.
• Ісак, Олександр Дем'янович
  Хімія природних сполук [Текст] : навч. посібник : підручник / О. Д. Ісак, Я. Г. Бальон, В. О. Ісак. — Луганськ : Ноулідж, 2012. — 756 с. — ISBN 978-617-579-542-2.
• Котов, А. Д.
  Синтез и квантовхо-химическое моделирование 2,3бимс(2-цианофенил)2,3-дифенилсукцинамида [Текст] / А. Д. Котов, Е. В. Снежкова, Д. А. Базлов // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 4. — С. 3-6. — Библиогр. в конце ст.
• Органическая химия. Задачи по общему курсу с решениями [Текст] : учеб. пособие : в 2 ч. Ч. 2 / М. В. Ливанцов, Г. С. Зайцева, Л. И. Ливанцова и др. ; под ред. Н. С. Зефирова. — М. : Бином, 2013. — 714 с. — ISBN 978-5-94774-758-4.
• Мархілевич, К. І.
  Органічна хемія [Текст] : Посібник для с.-г. технікумів / К. І. Мархілевич, К. Р. Чібісов. — Харків : Дерсільгоспвидав, 1932. — 148 с.
• Михнева, Е.
  Математическое моделирование рецептур продуктов из моллюсков [Текст] / Е. Михнева // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 3. — С. 14-17. — Бібліогр. кінці ст.
• Вивчення вмісту біологічно активних сполук у листі монарди двійчастої з метою використання пряно-ароматичної фітосировини при створенні крекера з подовженим терміном придатності [Текст] / В. І. Оболкіна, Т. Т. Носенко, О. О. Дзигар, Д. Б. Рахметов // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 6. — С. 127-137. — Бібліогр. в кінці ст.
• Орел, О. В.
  Характеристика якості виноматеріалів із ягід суниці [Текст] / О. В. Орел // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 287-291. — Бібліогр.: с. 287-291.
• Платэ, А. Ф.
  Каталитическая ароматизация парафиновых углеводородов [Текст] / А. Ф. Платэ. — М.-Л. : АН СССР, 1948. — 263 с.
• Харчова хімія. Модуль 2. Основи органічної хімії [Електронний ресурс] [Текст] : курс лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології та інженерія" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм навч. / І. В. Попова, Н. В. Сімурова, О. І. Майборода, Н. Ю. Зінченко ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2021. — 193 с. — каф. харчової хімії.
• Сорбционная очистка предельных углеводородов от ароматических соединений [Текст] / В. В. Самонин, В. Ю. Никонова, М. Л. Подвязников, Л. В. Григорьева // Журнал прикладной химии. — 2011. — Т. 84, № 7. — С. 1145-1151. — Библиогр. в конце ст.
• Удаление ароматических соединений из воды на биологически активном угле [Текст] / С. К. Смолин, О. Г. Швиденко, О. В. Забиева и др. // Химия и технология воды. — 2009. — Т. 31, № 6. — С. 643-652.
• Спинкс, Дж. В.Т.
  Введение в радиационную химию [Текст] : Пер. с англ. / Дж. В.Т. Спинкс, Р. Вудс ; Перевод В. В. Громова. — М. : Атомиздат, 1967. — 408 с.
• Фролова, Т. В.
  Взаимодействие S-аллильных производных 2-тиоурацилов с бромом [Текст] / Т. В. Фролова, Д. Г. Ким // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2011. — Т. 54, № 9. — С. 109-110. — Библиогр. в конце ст.
• Диаммонийфосфат изменит стиль вина [Текст] / Пол А. Хеншке, К. Варела, С. Шмит и др. // Ликероводочное производство и виноделие. — 2012. — № 11-12 (155). — С. 8-13.
• Хоботова, Э. Б.
  Механизм адсорбции ароматических соединений металлургическим шлаком [Текст] / Э. Б. Хоботова, И. В. Грайворонская // Экология и промышленность. — 2018. — № 1 (54). — С. 63-67. — Библиогр. в конце ст.
• Шорлеммер, Карл
  Возникновение и развитие органической химии [Текст] / К. Шорлеммер ; под ред. А. А. Максимова. — пер. со 2-го англ. изд. — Москва : ОНТИ, 1937. — 295 с.