• Класифікатори
• екстрагування, экстрагирование

екстрагування рослинної сировини, экстрагирование растительного сырья

Документи:

• Метод предварительного экстрагирования хмеля в нейтральной среде [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 3. — С. 15-16.
• Сучасні досягнення світової науки у сфері виробництва консервованих, охолоджених та сушених продуктів з рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден.та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2024. — 51 с. — каф. технології консервування.
• Сучасні досягнення світової науки у сфері виробництва консервованих, охолоджених та сушених продуктів з рослинної сировини [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до орг. та викон. самост. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. G13 "Харчові технології" освіт.-проф. програм "Технології зберігання, консервування та переробки плодів і овочів" ден. форми здобуття освіти / уклад. : К. В. Рубанка ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2026. — 19 с. — каф. технології консервування.
• Эффективность использования жидкой двуокиси углерода при экстракционном способе переработки растительного сырья [Текст] : Обзор / Под ред. А.В. Пехова. — М. : ЦНИИТЭИпищепром, 1984. — 19 с.
• Перспективы использования экстратов из лекарственных растений для производства безалкогольных напитков [Текст] / В. Р. Боровский, О. Н. Голинько, Ю. Н. Анисимова и др. // Проблеми харчування. — 2003. — № 1. — С. 47-54. — Библиогр. в конце ст.
• Гернет, М. В.
  Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 3. — С.30-31.
• Гернет, М. В.
  Приготовление полуфабрикатов для ликероводочной продукции [Текст] / М. В. Гернет, А. Н. Кречетникова // Производство спирта и ликероводочных изделий. — 2002. — № 1. — С.30-31.
• Голубев, В. Н.
  Ресурсосберегающая технология природного подсластителя пищевых продуктов - стевиозида [Текст] / В. Н. Голубев, М. Г. Гедрих, И. А. Русакова // Пищевая промышленность. — 1997. — № 5. — С. 10-11. — Библиогр. в конце ст.
• Домарецкий, Виталий Афанасьевич
  Производство концентратов, экстрактов и безалкогольных напитков [Текст] : Справочник / В. А. Домарецкий. — К. : Урожай, 1990. — 248 с. — ISBN 5-337-00631-2.
• Донченко, Л. В.
  Совершенствование процесса экстрагирования пектиновых веществ из растительного сырья [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / Л. В. Донченко ; Центрсоюз СССР, Краснодар. филиал. (Краснодар). Всес. науч.-исслед. ин-т потребит. кооперации. — К., 1985. — 23 с.
• Дячок, В. В.
  Про механізм екстрагування із рослинної сировини [Текст] / В. В. Дячок, М. С. Мальований // Харчова промисловість. — 2012. — Вип. 12. — С. 214-216. — Бібліогр.: с. 216.
• Дячок, В. В.
  Визначення температурного коєфіцієнту внутрішньодифузійного процесу екстрагування із рослинної сировини [Текст] / В. В. Дячок, М. С. Мальований // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 30. — С. 27-30.
• Завьялов, Владимир Леонидович
  Интенсификация процесса экстрагирования из растительного сырья под действием низкочастотных механических колебаний [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / В. Л. Завьялов ; Киев технол ин-т пищ пром-сти (Киев). — К., 1988. — 240 с.
• Завьялов, В. Л.
  Интенсификация процесса экстрагирования из растительного сырья под действием низкочастотных механических колебаний [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / В. Л. Завьялов ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1988. — 28 с.
• Селективное экстрагирование сжиженными газами [Текст] / Г. И. Касьянов, О. И. Квасенков, Е. П. Кошевой, Д. Э. Тихонов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 1995. — № 1-2 (224-225). — С.119-120.
• Экстрагирование и определение пищевых компонентов якона (Polymnia soncchifolia Poepp & Endl [Текст] / Я. И. Коренман, Е. С. Рудниченко, Е. И. Мельникова, С. И. Нифталиев // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2007. — № 5-6 (300-301). — С.56-58.
• Лысянский, Виктор Маркович
  Аналитические и экспериментальные исследования экстракции растворимых веществ из ткани растительного сырья в процессах и аппаратах пищевых производств [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук / В. М. Лысянский ; Киев. технол. ин-т пище. пром-сти (Киев). — К., 1969. — 586 с.
• Лысянский, В. М.
  Аналитические и экспериментальные исследования экстракции растворимых веществ из ткани растительного сырья в процессах и аппаратах пищевых производств [Текст] : автореф. дис. ... д-ра техн. наук / В. М. Лысянский ; КТИПП. — К., 1970. — 35 с.
• Матвиенко, Андрей Борисович
  Интенсификация процесса экстрагирования растворимых веществ путём электрообработки растительного сырья и водных сред [Текст] : Дис... д-ра техн. наук: 05.18.12 / А. Б. Матвиенко ; Укр. гос. ун-т пищ. технол. (Киев). — К., 1996. — 399 с.
• Мурадов, М. С.
  Экстракция красящих веществ из растительного сырья (обзор) [Текст] / М. С. Мурадов, Т. Н. Даудова, Л. А. Рамазанова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2000. — N4.. — С. 21-27.
• Нечипоренко, Игорь Александрович
  Экстрагирование биологически активных веществ из тонко измельченного растительного сырья [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. А. Нечипоренко ; Харьков. политех. ин-т (Харьков). — Х., 1984. — 179 с.
• Нечипоренко, И. А.
  Экстрагирование биологически активных веществ из тонко измельченного растительного сырья [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / И. А. Нечипоренко ; Харьков. политех. ин-т (Киев). — К., 1985. — 15 с.
• Оптимизация процесса экстрагирования при получениии ингредиентов из растительного сырья [Текст] / Е. И. Цыбулько, Е. В. Макарова, Т. П. Юдина, Ю. В. Бабин // Пиво и напитки. — 2004. — № 5. — С.40-42.
• Миграция экстрагента в пористую струкутуру растительной ткани [Текст] / Ю. И. Шишацкий, С. В. Лавров, С. Ю. Плюха, Е. И. Голубятников // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2011. — № 5. — С. 40-42. — Библиогр. : с. 42.