цукор жовтий, сахар желтый
Документи:
- Бібік, Дмитро Віталійович
Розроблення способів очищення сиропу, жовтого цукру та його клеровок у бурякоцукровому виробництві [Текст] : дис. ... канд. техн. наук : 05.18.05 / Д. В. Бібік ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2009. — 204 с.
- Брехман, Израиль Ицкович
Природные комплексы биологически активных веществ [Текст] : Сахар и здоровье человека / И. И. Брехман, И. Ф. Нестеренко. — Л. : Наука, 1988. — 91 с. — ISBN 5-02-025714-1.
- Бугаенко, И. Ф.
Качество желтого сахара [Текст] / И. Ф. Бугаенко, А. И. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1998. — № 1. — С. 23-25. — Бібліогр. в кінці ст.
- Григоров, С. В.
Анализ микроэлементного состава сахара-песка [Текст] / С. В. Григоров, В. И. Тужилкин, А. П. Щеренко // Сахарная промышленность. — 1984. — № 3. — С. 44-45. — Библиогр. : с. 45.
- Громовский, А. И.
Расход пара при различных технологиях уваривания утфеля I кристаллизации [Текст] / А. И. Громовский, Н. П. Мазаев // Сахар. — 2005. — № 4. — С. 44-46. — Библиогр. в конце ст.
- Загородній, П. П.
Теоретичні основи афінації жовтого цукру [Текст] / П. П. Загородній, І. С. Гулий, Н. М. Романченко // Харчова промисловість. — 2003. — Вип. 2. — С. 52-55.
- Кавун, Н. А.
Наш опыт работы по конечным результатам [Текст] / Н. А. Кавун // Сахарная промышленность. — 1980. — № 4. — С. 50-52.
- Применение сульфита натрия для обработки клеровок желтых сахаров [Текст] / А. П. Козявкин, Н. И. Одородько, Л. Д. Бобровник, В. А. Майструк // Сахарная промышленность. — 1981. — № 11. — С. 21-25. — Бібліогр. в кінці ст.
- Козявкін, А. П.
Оптимальні умови очищення жовтих цукрів та їх клеровок [Текст] / А. П. Козявкін, А. О. Чагайда // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2000. — № 7. — С. 89-91.
- Ліпєц, А. А.
Аналіз кристалізаційних схем бурякоцукрового виробництва з афінацією жовтих цукрів [Текст] / А. А. Ліпєц, Д. В. Бібік // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 19-22.
- Ліпєц, А. А.
Про доцільність афінації жовтого цукру II продукту трикристалізаційної схеми [Текст] / А. А. Ліпєц, Д. В. Бібік // Цукор України. — 2007. — № 3 (52). — С. 21-22.
- Ліпєц, А. А.
Приготування клеровок жовтих цукрів на основі нефільтрованого соку і сатурації [Текст] / А. А. Ліпєц, Н. А. Гусятинська, Д. В. Бібік // Наукові праці Українського державного університету харчових технологій. — 2001. — № 10, Ч. 1 : Пріоритетні напрями впровадження в харчову промисловість сучасних технологій, обладнання і нових видів продуктів оздоровчого та спеціального призначення". — С. 29.
- Ліпєц, А. А.
Очищення клеровок жовтих цукрів разом з сиропом [Текст] / А. А. Ліпєц, А. О. Чагайда, Д. В. Бібік // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 19.
- Одородько, Надежда Иосифовна
Исследование и разработка эффективного способа очистки желтого сахара и клеровки в свеклосахарном производстве [Текст] : Дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Одородько ; КТИПП. — К., 1980. — 266 с.
- Одородько, Надежда Иосифовна
Исследование и разработка эффективного способа очистки желтого сахара и клеровки в свеклосахарном производстве [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.05 / Н. И. Одородько ; КТИПП. — К., 1980. — 30 с.
- Олянская, С. П.
Дополнительные реагенты для очистки клеровок желтого сахара [Текст] / С. П. Олянская, В. В. Цырульникова // Сахар. — 2014. — № 2. — С. 38-40. — Библиограф. в конце ст.
- Олянська, С. П.
Використання дигідрофосфату амонію для додаткового очищення клеровок жовтого цукру [Текст] / С. П. Олянська, Я. С. Номировська, В. В. Цирульнікова // Цукор України. — 2015. — № 11-12 (119-120). — С.16-20. — Бібліогр. в кінці ст.
- Олянська, С. П.
Підвищення якості цукру - стратегічне завдання галузі [Текст] / С. П. Олянська, В. В. Цирульнікова // Цукор України. — 2014. — № 11 (107). — С. 10-15. — Бібліогр. в кінці ст.
- Смолянинов, В. В.
О переработке импортного сахара [Текст] / В. В. Смолянинов, В. М. Фурсов, И. Ф. Бугаенко // Сахарная промышленность. — 1998. — № 2. — С. 18-19. — Библиогр. в конце ст.
- Тяжелова, Г. Ф.
Аффинация желтого сахара последнего утфеля в центрифугах негретой разбавленной мелассой [Текст] / Г. Ф. Тяжелова // Сахарная промышленность. — 1986. — № 10. — С. 18-20. — Библиогр. : с. 20.
- Українець, Анатолій Іванович
Технології цукропродуктів і цукрозамінників [Текст] : навч. посіб. / А. І. Українець, Н. І. Штангеєва, Л. С. Клименко ; МОН України, Нац. ун-т харч. технол. — К. : НУХТ, 2009. — 231 с. — ISBN 978-966-612-084-0.
|
