• Класифікатори
• харчові, пищевые

харчові порошки, пищевые порошки

Документи:

• Бандуренко, Г. М.
  Розробка технології каротиновмісних порошків та шляхи їх використання [Текст] / Г. М. Бандуренко, Т. М. Левківська, І. Л. Корецька // Науково-технічні розробки та інноваційні технології. — 2011. — С. 13.
• Вольпер, И. Н.
  Порошкообразный жир для пищевых концентратов [Текст] / И. Н. Вольпер // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1960. — № 4. — С. 19-20.
• Розроблення технології сухих порошкоподібних продуктів на основі гідролізатів крохмалю [Текст] / О. В. Грабовська, Н. І. Штангеєва, Н. І. Гордійчук та ін. // Цукор України. — 2007. — № 4 (53). — С. 28-31.
• Дубкова, Н. З.
  Закономерности движения компонентов загрузки в вибрационной сушилке-мельнице [Текст] / Н. З. Дубкова, Э. Х. Зарипова, З. К. Галиакберов // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 12. — С. 39-41. — Библиогр. в конце ст.
• Дубкова, Н. З.
  Непрерывная технология производства пищевых порошков из растительного сырья [Текст] / Н. З. Дубкова, Э. Х. Тухбиева // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 4 (316). — С.47-50.
• Дубцов, Г. Г.
  Новые виды мучных кондитерских изделий профилактического назначения [Текст] / Г. Г. Дубцов, А. С. Джабоева, Л. Г. Шаова // Кондитерское и хлебопекарное производство. — 2010. — № 1-2 (100-101). — С. 50.
• Калугина, И. М.
  Исследование сдвиговых свойств порошков йодосодержащих добавок [Текст] / И. М. Калугина // Зернові продукти і комбікорми. — 2008. — № 3 (31). — С.24-25.
• Каневский, В. Ю.
  Сырные порошки компании "Лактосан" [Текст] / В. Ю. Каневский // Сыроделие и маслоделие. — 2008. — № 2. — С. 40.
• Енергетична та харчова цінність високодисперсних порошків з рослинної сировини [Текст] / Л. В. Кисла, З. М. Романова, Т. О. Мудрак, О. П. Єлисєєва // Харчова промисловість. — 1998. — Вип. 43-44. — С. 176-181.
• Исследование физиологического эффекта применения фруктово-овощных порошков в эксперименте на животных [Текст] / С. Я. Корячкина, О. Л. Ладнова, О. А. Годунов и др. // Вопросы питания. — 2016. — Т.85, № 6. — С. 48-56. — Библиогр. в конце ст.
• Левашникова, О. Н.
  Молочные реки, порошковые берега [Текст] / О. Н. Левашникова // Переработка молока. — 2011. — № 4 (138). — С. 10.
• Дослідження кінетики процесу інфрачервоногосушіння і зберігання порошку яблучних вичавок [Текст] / І. Ф. Малежик, І. В. Дубковецький, Т. Є. Веселовська, Ю. П. Луцик // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 2, Вип. 31. — С. 67-72.
• Дослідження технологічних властивостей порошку з кабачків, отриманого ЗТП-сушінням [Текст] / О. В. Нєміріч, О. М. Вашека, А. В. Гавриш та ін. // Харчова промисловість. — 2015. — Вип. 18. — С. 113-118. — Бібліогр. в кінці ст.
• Огустин, М. А.
  Ингредиенты для рекомбинированных молочных продуктов [Текст] : [конф., 4-6 июня 2001 г., г. Москва] / М. А. Огустин // Молочная промышленность. — 2001. — № 10. — С. 32-34.
• Панина, М. Н.
  Ингридиенты ООО "ИРЕКС" для кондитерской промышленности [Текст] / М. Н. Панина // Пищевые ингредиенты: сырьё и добавки. — 2011. — № 2. — С. 22-23.
• Петрова, Жанна Олександрівна
  Енергоефективні теплотехнології переробки функціональної сировини [Текст] : монографія / Ж. О. Петрова, Ю. Ф. Снєжкін ; Ін-т техн. теплофізики, Нац. акад. наук України. — Київ : Наук. думка, 2018. — 192 с. — (Проект "Наукова книга"). — ISBN 978-966-00-1620-0.
• Писарева, Е. В.
  Применение растительных порошков в производстве мясных консервов для детского питания [Текст] / Е. В. Писарева, Л. А. Донскова // Пищевая промышленность. — 2011. — № 2. — С. 30-31. — Библиогр.: с. 31.
• Погожих, М. І.
  Розробка базового сушильного модуля для реалізації процусу ЗТП-сушіння [Текст] / М. І. Погожих, О. С. Сомов, Т. М. Васильєва // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2008. — Вип. 1 (7). — С.168-175.
• Прокофьева, А. М.
  Овощные и плодовые порошки, полученные на вальцовой сушилке [Текст] / А. М. Прокофьева, О. В. Верхошанская // Консервная и овощесушильная промышленность. — 1958. — № 10. — С. 21-22.
• Снєжкін, Ю. Ф.
  Ефективна технологія отримання антиоксидантних порошків [Текст] / Ю. Ф. Снєжкін, Ж. О. Петрова, В. М. Пазюк // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 62-64.
• Турчина, Т.
  Мікроструктурний аналіз ягідних та фруктово-овочевих порошків, одержаних методом розпилювання [Текст] / Т. Турчина // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 6(346). — С. 21-23.
• Технология пищевых порошков из отходов ликероводочного производства [Текст] / Э. Х. Тухбиева, Н. З. Дубкова, З. К. Галиакберов и др. // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2010. — № 2-3 (314-315). — С.57-59.
• Хлєбутіна, М. С.
  Використання порошків із рослинної сировини для виготовлення борошняних кондитерських виробів [Текст] / М. С. Хлєбутіна // Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — 2012. — Ч. 1 : Наукові здобутки молоді-вирішенню проблем харчування людства у ХХІ столітті. — С. 19-20.
• Чхеидзе, И. А.
  Совершенствование технологии получения продуктов брожения на основе изучения и применения диатомитовых фильтровальных порошков Ахалцихского месторождения [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.07 / И. А. Чхеидзе ; И.А.Чхеидзе. — Тбилиси, 1987. — 26с.
• Радіопротекторні властивості порошків із вторинних продуктів бурякоцукрового виробництва [Текст] / О. Штанько, Л. Солодко, Г. Сімахіна, В. Корзун // Харчова і переробна промисловість. — 2008. — № 1(341). — С. 24-25.
• Якість кондитерських напівфабрикатів з рослинними порошками впродовж зберігання [Текст] / М. В. Янчик, О. В. Нєміріч, А. В. Гавриш, О. П. Янчик // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2017. — Т. 23, № 1. — С. 222-231. — Бібліогр. в кінці ст.