• Класифікатори
• екстракція, экстракция

екстракція цукрози, экстракция сахарозы

Документи:

• Фізико-хімічні основи технологічних процесів виробництва цукру [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до вивч. дисц., провед. практ. занять та викон. контрол. роботи для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" заоч. форми навч. / уклад. : С. А. Шульга ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2022. — 25 с. — каф. технології цукру і підготовки води.
• Верхола, Арнольд Павлович
  Исследование основных факторов, влияющих на процесс массоотдачи при экстракции сахара из свеклы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / А. П. Верхола ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1966. — 214 с.
• Верхола, Л.
  Особенности управления процессом в колонных диффузионно-прессовых установках [Текст] / Л. Верхола // Сахар. — 2015. — № 8. — С. 32-37. — Библиогр. в конце ст.
• Горячев, Георгій Володимирович
  Математичні моделі та методи комп`ютерного моделювання процесу екстрагування цукру в похилому дифузійному апараті [Текст] : Монографія / Г. В. Горячев, Б. І. Мокін ; МО України, ВНТУ. — Вінниця : УНІВЕРСУМ, 2004. — 132с. — ISBN 966-641-090-7.
• Гусятинська, Наталія Альфредівна
  Наукове обгрунтування та розроблення фізико-хімічних методів інтенсифікації вилучення сахарози з цукрових буряків [Текст] : дис. ... д-ра техн. наук : 05.18.05 / Н. А. Гусятинська ; Нац. ун-т харч. технол. — К., 2008. — 627 с.
• Карпович, Николай Сергеевич
  Локальные кинетические коэффициенты экстракции сахара из свеклы и нормализация процесса в дифуззионных аппаратах свеклосахарного производства [Текст] : дис. ... канд. техн. наук / Н. С. Карпович ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1970. — 175 с.
• Коваленко, Борис Дмитриевич
  Исследование тепло- и массоотдачи в диффузионных установках и разработка эффективного аппаратурного оформления процесса экстракции сахара из свеклы [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.12 / Б. Д. Коваленко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1978. — 233 с.
• Кравчук, А. Ф.
  Макрокинетическая модель последовательного процесса производства диффузионного сока [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2013. — № 8. — С. 44-49. — Библиогр. в конце ст.
• Кравчук, А. Ф.
  Послідовний процес в технології виробництва дифузійного соку [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2012. — № 11 (83). — С. 16-20. — Бібліогр.: с. 20.
• Кравчук, А. Ф.
  Вплив технологічних рішень на створення ефективних систем автоматизації процесів очищення дифузійного соку [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2007. — № 5-6 (54). — С.28-33.
• Кравчук, А. Ф.
  Вплив технологічних рішень на створення ефективних систем автоматизації процесів очищення дифузійного соку [Текст] / А. Ф. Кравчук // Цукор України. — 2008. — № 2 (56). — С.27-31.
• Кравчук, А. Ф.
  Фильтрация сока и суспензии I сатурации: технологические аспекты, качество фильтрационного осадка [Текст] / А. Ф. Кравчук // Сахар. — 2009. — № 7. — С.48-54.
• Лысянский, В. М.
  Аналитическое решение задачи экстракции сахара из свекловичной стружки неоднородного профиля [Текст] / В. М. Лысянский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности им. А.И.Микояна. — 1956. — Вып. 16. — С. 46-53. — Библиогр. в конце ст.
• Лысянский, В. М.
  Приближенное аналитическое решение задачи экстракции сахара из свекловичной стружки [Текст] / В. М. Лысянский // Труды Киевского технологического института пищевой промышленности. — 1954. — Вып. 14 : Сб. посвященный 25-летию института.1930-1955. — С. 58-64. — Библиогр. в конце ст.
• Лысянский, Виктор Маркович
  Процесс экстракции сахара из свеклы [Текст] : Теория и расчет: Моногр. / В. М. Лысянский. — М. : Пищ. пром-сть, 1973. — 223 с.
• Олейник, И. А.
  Термоустойчивость соков, полученных при использовании глинозема [Текст] / И. А. Олейник, А. А. Липец // Пищевая промышленность. — 1974. — Вып. 19. — С. 6-7. — Библиогр. : с. 7.
• Композиционный комплекс вспомогательных средств НТК - 2 в технологии очистки сахаросодержащих растворов [Текст] / В. Н. Платонов, М. Ю. Гольцев, В. П. Сафонова, Л. Л. Клименко // Сахар. — 2011. — № 7. — С. 49-54. — Библиогр.: с. 54.
• Разуваев, Н. И.
  Разработка технологии непрерывной экстракции сахара и виннокислых соединений из виноградных выжимок [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук / Н. И. Разуваев ; Н.И.Разуваев; Всесоюзный научно-исследовательский институт виноделия и виноградарства "Магарач". — Краснодар, 1965. — 24с.
• Слива, Ю. В.
  Вплив електрогідравлічного оброблення бурякової сировини на характер структурних змін клітин тканини [Текст] / Ю. В. Слива, І. В. Попова // Цукор України. — 2013. — № 10(94). — С. 26-28. — Бібліогр. в кінці ст.
• Стратиенко, Олег Владимирович
  Исследование массообмена при интенсификации процесса экстракции сахара из свекловичной стружки [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.175 / О. В. Стратиенко ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1971. — 25 с.
• Фельдман, Аркадий Исаакович
  Исследование массообмена в процессе экстракции сахара из свекловичной стружки с возвратом жомопрессовой воды [Текст] : Автореф. дис... канд. техн. наук: 05.18.12 / А. И. Фельдман ; Киев. технол. ин-т пищ. пром-сти (Киев). — К., 1975. — 28 с.