• Класифікатори
• Ок

окислювальні процеси, окислительные процессы

Документи:

• Разрушение пленок высыхающих масел [Текст] // Пищевая промышленность (маслобойно-жировая, эфиромасличная и парфюмерная). — 1960. — №4. — С. 43-45.
• Рафинированое подсолнечное масло [Текст] // Масла и жиры. — 2016. — № 11-12 (187-188). — С. 14-16.
• Ergonul, Pelin Gunc
  Effects of different holding types and times on quality attributes of oil obtained from olives belonging to Akhisar Region, Turkey [Текст] / P. G. Ergonul, T. Goldeli // Ukrainian food journal. — 2018. — vol. 7, Issue 1. — P. 22-40. — Bibliogr. : p. 38.
• Photoelectrochemical advanced oxidation processes on nanostructured TiO2 catalysts : decolorization of a textile azo-dye [Текст] / S. Franz, D. Perego, O. Marchese, M. Bestsetti // Химия и технология воды. — 2015. — Т. 37, № 3. — P. 207-219. — Bibliogr. : p. 218-219.
• Воздействие повышенной дозы аскорбиновой кислоты на редокс - статус цыплят [Текст] / Н. Берзиня, Н. Басова, М. Апсите, Г. Смирнова // Комбикорма. — 2012. — № 3. — С. 71-72.
• Буланша, Н. А.
  Дослідження активності поліфенолоксидази бульб топінамбура [Текст] / Н. А. Буланша // Харчова наука і технологія. — 2012. — № 4 (21). — С. 92-93. — Бібліогр. в кінці ст.
• Ветрова, Д. А.
  Изучение электрохимического поведения редокс-пары Ti(IV)/Ti(III) в расплаве NaCl–KCl–NaF–K2TiF6 для оптимизации электрорафинирования титана и синтеза сплавов на его основе [Текст] / Д. А. Ветрова, О. С. Казакова, С. А. Кузнецов // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 4. — С. 446-450. — Библиогр. : с. 450.
• Вовченко, В.
  Вінничина позбулася агресивної рідини- меланжу [Текст] / В. Вовченко // Безпека життєдіяльності. — 2009. — № 12. — С. 22.
• Ересько, Г. А.
  Окислительные процессы в колбасных изделиях, упакованных в модифицированной газовой среде [Текст] / Г. А. Ересько, А. К. Башкирова, Е. В. Франко // Упаковка. — 2008. — № 3 (64 ). — С.34-37.
• Ефимов, А. Д.
  Повышение устойчивости фритюрных жиров к окислительным процессам с помощью терпенов и терпеноидов [Текст] / А. Д. Ефимов // Масла и жиры. — 2005. — № 1 (47). — С. 8-9.
• Изменение показателей окислительного стресса и апоптоза нейтрофилов при ревматических заболеваниях [Текст] / М. В. Ильин, П. А. Мальцева, Д. В. Розанов и др. // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2012. — № 1. — С. 89-92. — Библиогр. в конце ст.
• Косцова, Т. Е.
  Окисление жира и масла для фритюра с добавлением СО2-экстрактов из растительного сырья в процессе высокотемпературного термического воздействия [Текст] / Т. Е. Косцова, Н. В. Комаров // Масложировая промышленность. — 2015. — № 4. — С. 20-22. — Библиогр. в конце ст.
• Луговицкая, Т. Н.
  Изменение коллоидно-химических свойств лигносульфонатов в результате окислительной обработки [Текст] / Т. Н. Луговицкая, К. Н. Болатбаев // Журнал прикладной химии. — 2013. — Т. 86, № 8. — С. 1306-1312. — Библиогр. в конце ст.
• Манукьян, Г. Г.
  Антиоксидантные свойства композиций дигидрокверцетина и аминокислот [Текст] / Г. Г. Манукьян, И. С. Краснова, Т. В. Коробейникова // Переработка молока. — 2011. — № 10 (144). — С. 58-59.
• Кинетика окислительной полимеризации N-фенил-1,4-фенилендиамина [Текст] / Я. О. Межуев, Ю. В. Коршак, И. С. Страхов, М. И. Штильман // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2013. — Т. 56, № 10. — С. 41-45. — Библиогр. в конце ст.
• Мурашев, С. В.
  Влияние обработки охлажденного мяса на корреляцию между рН и красным цветом [Текст] / С. В. Мурашев, С. А. Воробьев, М. Е. Жемчужникова // Всё о мясе. — 2012. — № 3. — С. 38-41. — Библиогр.: с. 41.
• Осипов, В. В.
  Физико-химические применения окислителей и способы их использования для решения экологических проблем [Текст] / В. В. Осипов, Е. Г. Сиренко, С. Л. Прокопенко // Экология и промышленность. — 2006. — № 4(9). — С. 20-23. — Библиогр. в конце ст.
• Плисова, Л. А.
  О влиянии антибиотиков на изменение горчичного масла при хранении [Текст] / Л. А. Плисова // Пищевая промышленность. — 1968. — Вып. 7. — С. 35-36.
• Поландова, Р. Д.
  Ферментативный способ улучшения качества пшеничного хлеба путем окислительного воздействия [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук / Р. Д. Поландова ; Моск. технол. ин-т пищ. пром-ти. — Москва, 1965. — 22 с.
• Преображенская, Н. Е.
  Действие иманина и новоиманина на окислительные процессы у золотистого стафилококка и его вариантов [Текст] : Автореф. дис.. канд. биол. наук / Н. Е. Преображенская ; Н.Е.Преображенская ; Академия наук Украинской ССР. Институт микробиологии и вирусологии им. акад. Д.К. Заболотного. — К., 1964. — 14 с.
• Визначення впливу окислювального та абсорбційного об'ємів на процес абсорбції NOx в технології нітратної кислоти [Текст] / О. В. Пугановський, М. О. Подустов, О. М. Дзевочко та ін. // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2017. — № 2. — С. 62-69. — Бібліогр. в кінці ст.
• Радченко, Н. Л.
  Новые подходы в области очистки промышленных сточных вод [Текст] / Н. Л. Радченко // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2015. — Т. 1 : Науково-методологічні аспекти енергоефективності. Моделювання енерготехнологій, Вип. 47. — С. 52-57. — Библиогр. в коце ст.
• Романова, З. Н.
  Особенности старения пива и условия его предотвращения [Текст] / З. Н. Романова, Е. Э. Ильченко, А. С. Романов // Напитки. Технологии и инновации. Пиво. — 2015. — № 10 (51). — С. 14-15. — Библиогр. в конце ст.
• Саламанова, Наталія
  Фосфати у м'ясопереробці [Текст] / Н. Саламанова // М'ясна індустрія. — 2016. — № 3. — С. 16.
• Влияние исходного состояния углеродных нанотрубок на их способность диспергироваться в полярных растворителях после жидкофазных окислительных обработок [Текст] / Л. В. Табулина, И. В. Комиссаров, Т. Г. Русальская и др. // Журнал прикладной химии. — 2014. — Т. 87, № 1. — С. 100-109. — Библиогр. : с. 108-109.
• Творогова, А. А.
  Физические и химические изменения в замороженных аэрированных десертах при хранении (Результаты обобщенных исследований) [Текст] / А. А. Творогова, П. Б. Ситникова // Холодильная техника. — 2015. — № 9. — С. 60-64. — Библиогр. в конце ст.
• Влияние культуральной жидкости пропионовокислых бактерий на сроки хранения вареных колбас [Текст] / И. С. Хамагаева, И. В. Хамаганова, Н. В. Дарбакова, Н. А. Замбалова // Всё о мясе. — 2012. — № 3. — С. 26-27. — Библиогр.: с. 27.
• Черкасов, С. В.
  Симбиотические взаимодействия коринебактерий и лактобацилл в реализации окислительных механизмов антагонизма [Текст] / С. В. Черкасов, И. В. Гладышева, О. В. Бухарин // Журнал микробиологии, эпидемологии и иммунобиологии. — 2012. — № 6. — С. 13-16. — Библиогр. в конце ст.
• Штина, Ю. В.
  Активная упаковка [Текст] / Ю. В. Штина // Всё о мясе. — 2011. — № 2. — С. 48-49. — Библиогр.: с. 49.
• Наноматериалы на основе диоксида церия: свойства и перспективы использования в биологии и медицине [Текст] / А. Б. Щербаков, Н. М. Жолобак, В. К. Иванов и др. // Біотехнологія. — 2011. — Т. 4, № 1. — С. 9-28. — Библиогр. в конце ст.