• Класифікатори
• хлорид

хлорид натрію, хлорид натрия

Документи:

• Рафінація і модифікація жирів [Електронний ресурс] [Текст] : метод. рекомендації до викон. лабораторних робіт для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Харчові технології та інженерія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / уклад. : В. І. Бабенко, T. I. Романовська ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2023. — 64 с. — каф. технології жирів, хімічних технологій харчових добавок та косметичних засобів.
• Технології сурфактантів і детергентів [Електронний ресурс] [Текст] : лабораторний практикум для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології рослинних олій, жирових та косметичних продуктів" ден. та заоч. форм навч. / уклад. : В. І. Бабенко, В. О. Бахмач ; Нац. ун-т харч. технол. — Київ : НУХТ, 2019. — 57 с. — каф. технології жирів і парфумерно-косметичних продуктів.
• Технологічні аспекти застосування солі у сучасній м'ясній промисловості [Текст] / Л. Баль-Прилипко, Л. Старкова, І. Грот, М. Соломчук // Продовольча індустрія АПК. — 2015. — № 1-2. — С. 14-18. — Бібліогр. кінці ст.
• Баль-Прилипко, Л.
  Їжа і здоров'я [Текст] / Л. Баль-Прилипко, О. Швець // Пищевые технологии и оборудование. Food Technologies & Eguipment. — 2019. — № 2 (94). — С. 18-21.
• Винокуров, А. Ю.
  Влияние солей-антиклейстеризаторов на процесс получения катионного крахмала [Текст] / А. Ю. Винокуров, Н. Д. Лукин, Е. К. Коптелова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2015. — № 12. — С. 11-16. — Библиогр. в конце ст.
• Исследование кинетики крекинга индивидуальных углеводородов в расплаве хлоридов натрия и цинка [Текст] / М. А. Гликин, Б. Б. Мамедав, Е. Ю. Черноусов, Е. Ю. Нечистяк // Хімiчна промисловість України. — 2014. — № 3 (122). — С. 42-47. — Библиогр. в конце ст.
• Горальчук, А. Б.
  Дослідження процесу комплексоутворення білків і карагінанів та вплив на нього кількісного та якісного іонного складу [Текст] / А. Б. Горальчук, Т. В. Трощий, П. П. Пивоваров // Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі. — 2012. — Вип. 1 (15). — С. 10-18. — Бібліогр.: с. 18.
• Горбунова, Н. А.
  Альтернативные технологии : омический нагрев мясных продуктов [Текст] / Н. А. Горбунова // Всё о мясе. — 2013. — № 5. — С. 52-53. — Бібліогр. в кінці ст.
• Горбунова, Н. А.
  Мировые инновационные тенденции снижения содержания поваренной соли в мясных продуктах [Текст] / Н. А. Горбунова, Е. К. Туниева // Всё о мясе. — 2014. — № 5. — С. 40-46. — Бібліогр. в кінці ст.
• Желиба, Ю. А.
  Промежуточные теплоносители и хладоносители [Текст] : монография / Ю. А. Желиба, Д. А. Войтко ; Одес. гос. акад. холода. — О. : Фенікс, 2012. — 320 с. — ISBN 978-966-438-672-9.
• Забияка, Н. А.
  Влияние кинетических параметров на производительность выделения водорода из щелочно-хлоридных растворов [Текст] / Н. А. Забияка // Экология и промышленность. — 2019. — № 1 (58). — С. 55-58. — Библиогр. в конце ст.
• Зубцов, Є. І.
  Парова конверсія вугілля в розплаві. Дослідження кінетики із застосуванням спеціалізованого програмного забезпечення [Текст] / Є. І. Зубцов, С. О. Сафонова, А. В. Зубцова // Хімiчна промисловість України. — 2015. — № 5 (130). — С. 7-10. — Бібліогр. в кінці ст.
• Крючкова, Н. В.
  Влияние концентрации хлорида натрия на эффективность выделения синтетического каучука из латекса СКМС-30АРК поли-N, N-диметил-2-N-гидроксипропиламмонийхлоридом [Текст] / Н. В. Крючкова, Ю. Н. Орлов, С. В. Леванова // Журнал прикладной химии. — 2012. — Т. 85, № 2. — С. 335-337. — Библиогр. : с. 337.
• Лисицын, А. Б.
  Исследование диффузионных процессов и технологических свойств свинины при вибрационном посоле [Текст] / А. Б. Лисицын, И. В. Решетов // Всё о мясе. — 2011. — № 1. — С. 24-27. — Библиогр.: с. 27.
• Малышев, А. М.
  Экспресс-определение хлорида натрия при сертификации мясопродуктов [Текст] / А. М. Малышев, Н. К. Стрижов // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2003. — № 5-6 (276-277). — С.104-106.
• Маноли, Т. А.
  Определение рациональных параметров сухого посола шпрота черноморского с частичной заменой хлорида натрия [Текст] / Т. А. Маноли, С. А. Памбук, Е. В. Дарчук // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2010. — Т. 2, Вип. 38. — С. 117-120. — Библиогр.: с. 120.
• Количественное построение диаграммы растворимости системы NA +||CL -, CO 3 2-, MOO 4 2--H 2O при 25° С с применением уравнений Питцера [Текст] / Р. С. Мирзоев, Р. М. Эльмесова, А. А. Кяров и др. // Известия высших учебных заведений. Химия и химическая технология. — 2014. — Т. 57, № 1. — С. 47-51. — Библиогр. в конце ст.
• Зависимость устойчивости эмульсии соапстока от комплексного действия добавок хлорида натрия и неионогенного поверхностно-активного вещества [Текст] / Т. Н. Пояркова, Г. В. Кудрина, Ю. И. Прокофьев et al. ; Т. Н. Пояркова [и др.]. — С. 217-222. — Бібліогр. в кінці ст.
• Різничук, І. Ф.
  Продуктивні якості молодняку свиней у віці від 91 до 130 діб за використання повнораціонного комбікорму [Текст] / І. Ф. Різничук // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 3. — С. 21-25. — Бібліогр. в кінці ст.
• Різничук, І. Ф.
  Продуктивні якості молодняку свиней на відгодівлі живою масою 70-110 кг за використання повноцінного комбікорму [Текст] / І. Ф. Різничук // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 4. — С. 30-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Різничук, І. Ф.
  Продуктивні якості молодняку свиней на відгодівлі живою масою 40-70 кг за використання комбікорму з визначеною нормою концентрації треоніну [Текст] / І. Ф. Різничук // Хранение и переработка зерна. — 2017. — № 6 (214). — С. 39-44. — Бібліогр. в кінці ст.
• Різничук, І. Ф.
  Продуктивні якості поросят у віці від 61 до 90 діб за використання повнораціонного комбікорму, згідно з ДСТУ 4121-2002 [Текст] / І. Ф. Різничук // Зернові продукти і комбікорми. — 2016. — № 1. — С. 35-38. — Бібліогр. в кінці ст.
• Різничук, І. Ф.
  Продуктівність поросят при використанні комбікорму зі зниженою концентрацією кальцію і фосфору [Текст] / І. Ф. Різничук // Хранение и переработка зерна. — 2016. — № 1 (198). — С. 65-67. — Бібліогр. в кінці ст.
• Рувинский, О. Е.
  Электрохимический синтез реагента -гипохлорита натрия для инструментального определения аммиака в окружающей среде и пищевых продуктах [Текст] / О. Е. Рувинский, Е. И. Баранова // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2009. — № 5-6 (311-312). — С.29-31.
• Саламатина, С. Е.
  Хранение овощей в растворах хлорида натрия при производстве консервированной продукции [Текст] / С. Е. Саламатина // Харчові технології - 2006. — 2006. — С.24.
• Туниева, Е. К.
  Влияние хлорида натрия на динамику изменения состава жирных кислот в шпике [Текст] / Е. К. Туниева, А. Н. Иванкин // Мясная индустрия. — 2015. — № 8. — С. 26-29. — Библиогр. в конце ст.
• Швець, О.
  Споживання солі не повинно бути надмірним [Текст] / О. Швець, Л. Баль-Прилипко // Продовольча індустрія АПК. — 2019. — № 3-4, трав.-серп. — С. 31-34. — Бібліогр. в кінці ст.
• Шмельков, В. В.
  Равновесие и кинетика растворения натрия хлорида в растворе аммиака и аммонийных солей карбонатной кислоты [Текст] / В. В. Шмельков, В. Ф. Райко, М. А. Цейтлин // Інтегровані технології та енергозбереження. — 2011. — № 4. — С. 36-40. — Библиогр. в конце ст.
• Яворський, В. Т.
  Безреагентне очищення стічних вод від натрію гіпохлориту у кавітаційних полях [Текст] / В. Т. Яворський, Н. М. Гнатишин, З. О. Знак // Энерготехнологии и ресурсосбережение. — 2015. — № 1. — С. 44-50. — Бібліогр. в кінці ст.