• Класифікатори
• газ...

газовані напої, газированные напитки

Документи:

• Безалкогольная карта ресторана [Текст] // Гостиница и ресторан : бизнес и управление. — 2012. — № 4 (99). — С. 50-59.
• Влияние компонентов газированного напитка на связывание углекислого газа [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная и безалкогольная). — 1964. — № 3. — С. 12-13.
• Комплексные решения для бизнеса от национального производителя [Текст] : Оборудование для розлива, укупорки, этикетирования и упаковки газированных и негазированных напитков // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 4 (35). — С. 36-37.
• Новый метод приготовления газированных безалкогольных напитков [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 4. — С. 23-24.
• Питьевой режим [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 10 (96). — С. 46-56.
• Рынок сладких газированых напитков Украины [Текст] // Маркетинговые исследования в Украине. — 2013. — № 4(59). — С. 66-68.
• Стерильный розлив безалкогольных газированных напитков [Текст] // Пищевая промышленность (пивоваренная, безалкогольная, винодельческая, спиртовая и ликеро-водочная)). — 1962. — № 4. — С. 25-26.
• Цілющі напої для людей. В інституті садівництва НААН розроблено науково-технічний проект створення на основі плодово-ягідної та іншої рослинної сировини напоїв типу "Здоров'я" і освоєння їх у промисловому виробництві [Текст] // Сад, виноград i вино України. — 2011. — № 9-10. — С. 16-20. — Початок, закінчення у наст. номерах.
• Что выбирает взрослое поколение Пепси? [Текст] : Рынок безалкогольных напитков // Мир продуктов. — 2014. — № 7 (106). — С. 36-38.
• Что пьет Россия? [Текст] // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 10 (96). — С. 66.
• Аникина, Е. В.
  Безалкогольный напиток "Чародейка" с ароматом и вкусом хвои [Текст] / Е. В. Аникина, О. А. Мыльникова // Пиво и напитки. — 1996. — № 2. — С.31.
• Варфоломєєв, А. Й.
  Удосконалення технологій газованих напоїв [Текст] : Моногр. / А. Й. Варфоломєєв, Й. І. Сторіжко ; МОН України, Укр. держ. ун-т харч. технол. — Кам`янець-Подільський : Абетка-Нова, 2001. — 210 с. — ISBN 966-7988-34-1.
• Василькевич, С. И.
  Напиток криница [Текст] / С. И. Василькевич, Г. Г. Адамчик, Н. В. Паштет // Пищевая промышленность. — 1989. — № 5. — С. 25-26.
• Габинская, О. С.
  Оценка конкурентоспособности безалкогольных газированных напитков [Текст] / О. С. Габинская, Н. С. Дворецкая // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.14-16.
• Дубинич, Алексей Федорович
  Повышение эффективности использования диоксида углерода в процессе приготовления и порционной выдачи газированных напитков [Текст] : автореф. дис. ... канд. техн. наук : 05.18.12 / А. Ф. Дубинич ; Ленинградск. технол. ин-т холод. пром-ти. — Л., 1988. — 15 с.
• Ермолаева, Г. А.
  Производство напитков. Классификация и технология безалкогольных напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2000. — № 4. — С.54-55.
• Ермолаева, Г. А.
  Фасование газированных напитков [Текст] / Г. А. Ермолаева // Пиво и напитки. — 2002. — № 5. — С.30-31.
• Иванченко, Константин Вячеславович
  Разработка рациональной технологии газированных полуигристых вин [Текст] : дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / К. В. Иванченко ; Крым. гос. агротехнолог. ун-т. — Сімф., 2004. — 139 с.
• Клименко, Клименко Эгор
  Новогодние пузырьки [Текст] / Э. Клименко // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 1 (87). — С. 62-63.
• Коваль, А.
  Ожидания против реальности [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 7 (93). — С. 60-62.
• Коваль, А.
  Со вкусом [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 5 (91). — С. 64-66.
• Коваль, Аркадий
  В десятку. Рейтинг производителей БАН [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 4 (90). — С. 46-48.
• Коваль, Аркадий
  Тише -воды [Текст] / А. Коваль // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 7 (82). — С. 82-84.
• Крупенко, Татьяна
  Не скисают, а рулят кола, квас и лимонад [Текст] / Т. Крупенко, Ю. Москвина // Продукты & ингредиенты. — 2011. — № 11 (86). — С. 68-69.
• Куликов, Е.
  Меньше пены ! [Текст] / Е. Куликов // Гастрономъ. — 2015. — № 9 (163). — С. 96.
• Кэтрин, Рич
  Анализ мексиканского налога на газированные напитки. Цифры не подтверждают ажиотаж [Текст] / Р. Кэтрин // Сахар. — 2016. — № 4. — С. 54-56.
• Литвинова, Валерия
  Газанули [Текст] : обзор рынка сладких газированных напитков / В. Литвинова // Продукты Украины. Food UA. — 2013. — № 7(48). — С. 22-26.
• Технология бродильных производств [Текст] : Учеб. / П. М. Мальцев, Н. А. Емельянова, В. А. Маринченко и др. — 2-е изд., перераб. и доп. — М. : Пищ. пром-сть, 1980. — 560 с.
• Мальцев, П. М.
  Технология безалкогольных и слабоалкогольных напитков [Текст] : Спец. курс: Учеб. / П. М. Мальцев, М. В. Зазирная. — М. : Пищ. пром-сть, 1970. — 356 с.
• Мамулат, Д.
  Хорошо "темперированный" лимонад [Текст] / Д. Мамулат // Продукты и напитки. Food. Drinks. — 2008. — № 4-5. — С. 32-40.
• Медникова, М.
  Жажда жизни [Текст] / М. Медникова // Гастрономъ. — 2012. — № 8. — С. 84.
• Мельникова, Е. И.
  Безалкогольные напитки с компонентами нетрадиционного сырья [Текст] / Е. И. Мельникова, К. К. Полянский // Пиво и напитки. — 2003. — № 3. — С.30-32.
• Мохова, Е. Н.
  Пенообразующая способность УМК и напитков на его основе [Текст] / Е. Н. Мохова, Л. Э. Глаголева, К. К. Полянский // Молочная промышленность. — 1997. — № 8. — С. 28-29.
• Овчиникова, Мария
  Ассептический разлив тихих и газированных напитков на одной линии [Текст] : преимущества асептического разлива сокосодержащих напитков в ПЭТ-тару / М. Овчиникова ; М. Овчиникова. — С. 42-43.
• Осипова, Л. А.
  Науково-економічне обгрунтування технології слабоалкогольних газованих напоїв, стійких до мікробіальних помутнінь [Текст] / Л. А. Осипова // Виноградарство і виноробство. — 2007. — Вип. 44. — С.104-111.
• Осипова, Л. А.
  Научное обоснование технологии сокосодержащих ароматизированных газированных напитков [Текст] / Л. А. Осипова // Харчові технології - 2006. — 2006. — С. 57.
• Осипова, Л. А.
  Фазовое равновесие диоксида углерода при бутылочной пастеризации безалкогольных газированных напитков [Текст] / Л. А. Осипова, О. Г. Маламен // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.229-233.
• Павленко, Ирина
  Напузырились [Текст] : Обзор рынка сладких газированных напитков / И. Павленко // Продукты Украины. Food UA. — 2012. — № 4 (35). — С. 33-39.
• Провоторов, Виталий
  Золотая копейка [Текст] : оценка инвестпривлекательности от ИК Concorde Capital / В. Провоторов ; В. Провоторов. — С. 60.
• Прокопьева, Татьяна
  Европейский рынок сладких газированных напитков [Текст] / Т. Прокопьева // Продукты & ингредиенты. — 2012. — № 10 (96). — С. 64-65.
• Рудольф, В. В.
  Как и где готовят прохладительные напитки [Текст] / В. В. Рудольф, В. Е. Балашов. — М. : Агропромиздат, 1987. — 191с. — (Кем быть ?!).
• Саркисов, Г. И.
  Основные тенденции развития рынка безалкогольных напитков в РФ [Текст] / Г. И. Саркисов, Л. А. Оганесянц // Пищевая промышленность. — 2013. — № 8. — С. 45-48.
• Сидягин, А. А.
  Разработка деаэратора новой конструкции для производства газированных напитков [Текст] / А. А. Сидягин // Известия высших учебных заведений. Пищевая технология. — 2013. — № 5-6 (335-336). — С. 89-93. — Библиогр. в конце ст.
• Динаміка змінення вмісту діоксиду вуглецю у пакованнях газованих напоях [Текст] / А. І. Соколенко, О. Ю. Шевченко, В. А. Піддубний, А. Й. Варфоломеев // Харчова промисловість. — 2004. — Вип. 3. — С. 138-140.
• Стин, Дэвид
  Газированные безалкогольные напитки [Текст] : рецептуры и технологии : пер. с англ. / Д. П. Стин, Ф. Р. Эшхерст ; под ред. : Стин Д. П., Эшхерст Ф. Р. — Санкт-Петербург : Профессия, 2008. — 416 с. — (Научные основы и технологии). — ISBN 978-5-93913-160-5.
• Трунов, В. А.
  Линии упаковывания газированных пивобезалкогольных напитков [Текст] / В. А. Трунов // Пиво и напитки. — 2003. — № 6. — С.40-43.
• Трунов, В. А.
  Этикетировочные машины для линий розлива минеральной воды, газированных напитков и пива [Текст] / В. А. Трунов // Пиво и напитки. — 2004. — № 6. — С.60-66.
• Урюпин, Е. А.
  Витаминизированные газированные напитки как источник дополнительной прибыли [Текст] / Е. А. Урюпин // Пиво и напитки. — 2005. — № 3. — С.55.