йодомісткі добавки, йодосодержащие добавки
Документи:
- Deinychenko, G.
Research of the safety indicators of berry sauces with seaweed's raw materials [Текст] / G. Deinychenko, T. Lystopad, T. Kolisnychenko // Харчова наука і технологія. — 2019. — Т.13, № 2. — P. 103-110. — Bibliogr. : p. 108-110.
- Технологія соусів емульсійного типу із використанням йодованої харчової добавки [Текст] / М. П. Головко, М. Л. Серік, Т. М. Головко, М. П. Бакіров // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2013. — Т. 2, Вип. 44. — С. 133-138. — Бібліогр. в кінці ст.
- Гула, П.
Биологическая эффективность йодказеина оценана многими независимыми исследователями [Текст] / П. Гула // Хлібопекарська і кондитерська промисловість України. — 2012. — № 1 (86). — С. 24-25.
- Калугина, И. М.
Использование йодосодержащих добавок морских водорослей в технологиях студнеобразных блюд [Текст] / И. М. Калугина, И. В. Солоницкая // Наукові праці Одеської національної академії харчових технологій. — 2007. — Т. 1, Вип. 31. — С.32-34.
- Коновалов, С. А.
Биопродукты, обогащенные микронутриентами [Текст] / С. А. Коновалов, Е. Н. Аникина // Пищевая промышленность. — 2013. — № 8. — С. 18-19. — Библиогр. : с. 19.
- Мамцев, Александр Николаевич
Биотехнологические подходы к ингибированию перекисного окисления липидов [Текст] : монография / А. Н. Мамцев, Н. И. Дунченко, А. А. Коренкова. — Москва : МГУПБ, 2006. — 192 с. — ISBN 5-89168-123-4.
- Технология производства йодобогащенного кумысного напитка [Текст] / А. Н. Мамцев, В. Н. Козлов, Р. Р. Максютов, Е. Е. Пономарёв // Переработка молока. — 2016. — № 4 (199). — С. 32-34. — Библиогр. в конце ст.
- Мосолова, Н. И.
Обогащение козьего молока и продуктов детского питания на его основе органическим йодом и селеном [Текст] / Н. И. Мосолова, В. Н. Храмова // Хранение и переработка сельхозсырья. — 2012. — № 3. — С. 55-57. — Библиогр. в конце ст.
- Пересичный, М.
Магистры Йода [Текст] : Минеральный и витаминный состав сырно-растительных паст с повышенным содержанием йода / М. Пересичный, К. Паламарек // Пищевые технологии, оборудование, ингредиенты,упаковка. Food Technologies & Eguipment. — 2015. — № 2 (62). — С. 22-23.
- Технология производства и комплексная товароведная оценка качества БАД "Йодхитозан" [Текст] / Е. Е. Пономарев, А. Н. Мамцев, Л. Ф. Пономарева, В. Н. Козлов // Пищевая промышленность. — 2011. — № 6. — С. 16-17. — Библиогр.: с. 17.
- Соловьева, Елена
Разработка технологии хлебных изделий обогащенных йодосодержащими препаратами [Текст] / Е. Соловьева, Т. Батракова, А. Губеня // Ukrainian food journal. — 2013. — vol. 2, issue 3. — С. 360-365. — Библиогр. : с. 364-365.
- Цыб, А. Ф.
Проблемы и реальные пути ликвидации дефицита йода у населения в современных условиях [Текст] / А. Ф. Цыб, В. В. Шахтарин // Наукові праці Національного університету харчових технологій. — 2008. — № 25, Ч. 1. — С. 53-56.
|
